日誌

今日の給食　★５月２７日★

投稿日時 : 2019/05/27  学校サイト管理者 

５月２７日（月）

麦ごはん　牛乳　きくらげと豆腐のスープ　牛乳　白身魚の酢豚風

 

【給食メモ】

　今日は『豆腐』のお話です。豆腐は江戸時代の頃から、日本人にとって貴重なたんぱく質源でした。豆腐が生まれた中国では、豆腐の「腐」には「液状になったものが集まって、固形状になったやわらかいもの」という意味があります。別名で「かべ」、「おかべ」、「白物」、「もみじ」などの呼び名があるそうです。豆腐は作り方の違いによって、木綿、絹ごし、ソフト、充填の４種類に分けられます。今日は、卵や野菜、熊本県産のきくらげを入れたスープをお届けします。