大豆を使った料理をしたよ

３年生では、国語で「すがたをかえる大豆」を学習しました。その発展学習として、大豆を使った豆腐作りと大豆のケーキ作りをしました。豆腐作りは、丸美屋豆腐工場の福永さんに来ていただいて豆腐作りを教えていただきました。豆乳とにがりを混ぜて、１０分程蒸すとほんのり甘い豆腐ができあがりました。大豆のケーキは、煮た大豆をつぶして豆腐とホットケーキの素と混ぜて一人一人自分のケーキを焼きました。どちらも、とてもおいしくできました。