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2024年11月の記事一覧

「和食の日」№2

11月25日(月)麦ごはん、牛乳、松風焼き、わかめの酢の物、ビーフン汁

 今日のおすすめは、「松風焼き」です。お正月のお節料理などにも登場する料理です。

 鉄板に伸ばした肉ダネを平らに伸ばし、ごまをかけ、人数を計算し、切れ目を入れてオーブンで焼きました。

 切れ目を何等分に入れるのかが意外と大変でした(^^;)