2021年1月の記事一覧
１月22日(金)
学校サイト管理者
今日の献立は、麦ご飯、天草さくら鯛の塩唐揚げ、ゆずあえ、大豆入りうどん汁でした。熊本県からの提供食材のラストを飾る天草さくら鯛。今日はフンドーダイの「天草塩からあげのたれ」に漬け込み、粉をつけて揚げました。「ごはんにとてもよく合う！」と大好評でした。
１月２０日（水）、２１日（木）
学校サイト管理者
２０日（水）の献立は、梅肉ポークカツサンドでした。大人気の梅肉ポークロースを一人１枚ずつのビッグカツでしたので、パンからはみ出して豪華なカツサンドとなりました。コンソメスープには、ふだん和食の汁の具材として使われる冬野菜がゴロゴロ（かぶ、ほうれん草、白菜など）コンソメとの相性もばっちりでした。
今日の献立は、ガリバタビーフ丼、わかめスープ、ぽんかんでした。今日の牛肉は熊本県からの提供食材で、「天草黒毛和牛」のもも肉でした。身はやわらかく、脂はさっぱりしていてとてもおいしかったです。子どもたちも楽しみしていた今日のビーフ丼です。
１月１９日（火）
学校サイト管理者
今日の献立は、チョコ蒸しパン、ちりめんパスタ、ツナサラダでした。蒸しパンはﾁｮｺﾁｯﾌﾟやナッツがたっぷりで、子どもたちに大好評でした。パスタも以前ご紹介したおいしさの秘密「にんにくオリーブオイル」に今日は鷹の爪（赤唐辛子）も加えてペペロンチーノ風の味に仕上がりました。学校中にいい香りが漂います。
１月１８日（月）
学校サイト管理者
今週は、上天草・熊本の地場産物週間です。
今日の献立は、ごはん、湯島大根のおでん風煮、天草大王鶏ハムサラダでした。今が旬の、湯島でしかとれない「湯島大根」。大きめにゴロゴロと切って、弱火でじっくりと煮込みました。口の中に入れるととけるような仕上がりでした！天草大王の胸肉は下味をつけて約二時間寝かせ、ラップで巻いて蒸し、輪切りにしました。しっとりやわらかい手づくりハムの出来上がり。サラダのいいアクセントになりました。
１月15日(金)
学校サイト管理者
今日の献立は、五穀ごはん、ぶりの照り焼き、ほうれん草のくるみあえ、かき玉汁でした。頭の働きがよくなるDHAたっぷりの天草産のぶりは、おろししょうが、濃口醤油、みりん、酒、砂糖に漬け込んで焼きました。
受験応援食も最終日、中３のみなさんが第一志望に合格できますように！！
