10月29日(木)

　今日の献立は、ごはん、おでん、くきわかめのきんぴらでした。秋も深まり、おでんがおいしい季節になりました。今日は、昆布、いりこ、いわしとあじの混合削り節で濃厚なだしをとり、8種の具材を70分煮込みました。こんにゃくにも大根にもしっかりと味がしみこんでいました。

　きんぴらには冷凍の細切りくきわかめを使いました。1年生の子どもたちは初めて食べた人もいたようで「これは何ですか？」と質問を受けました。