１月２９日（月）

麦ごはん、牛乳、チキン南蛮、まだか漬け、わかめ汁

今日は子どもたちが楽しみにしていた「チキン南蛮」を実施しました。

1月26日(金)受験応援メニュー

ねぎとじゃこの混ぜごはん、牛乳、大根とツナのマヨネーズ和え、いも煮汁

今日は、中学3年生の受験応援メニューとして、脳の働きをよくする食材を使った「ねぎとじゃこの混ぜごはん」を取り入れました。

寒かったり、暖かかったり、気温の差が激しい日々ですが、しっかり栄養をとって、受験をがんばってほしいと思います。

1月25日(木)昔の給食

コッペパン、牛乳、くじらメンチカツ、きゃべつの和え物、ポタージュスープ

給食週間４日目は、昔の給食として昭和の頃食べられていた「くじら」のメンチカツなどを取り入れました。この時期にしか登場しないメニューです。

1月24日(水)給食の始まり

セルフおにぎり、牛乳、魚の塩焼き、即席漬け、すいとん汁

1月24日は学校給食記念日ということで、給食の始まりとなったメニューを取り入れました。1年生も上手におにぎりを作って食べていました。

1月23日(火)揚げパン、牛乳、おでん、マカロニサラダ

　今日は、今も昔も人気ナンバーワンの「揚げパン」を取り入れました。

　食べやすいように、縦に切れ目を入れました。子どもたちも喜んで食べてくれました。

　揚げパンとおでんの組み合わせは、今はしませんが、昭和39年には「揚げパン、おでん、ミルク」という

献立が実施されていました。

1月22日(月)★カレーライスの日★

　給食週間１日目は、児童集会で給食委員さんが「給食の歴史と感謝の気持ち」を発表し、なつかしい

カレーを実施しました。毎月実施するカレーですが、昔のカレーをイメージして作りました。

1月18日(木)セルフチリコンカンサンド、牛乳、白菜とベーコンのクリームスープ、ねったぼ

今日の郷土料理は人吉球磨の「ねったぼ」でした。

お餅とさつまいもを蒸して、つぶし、砂糖を加えて混ぜたものをカップにいれ、黄粉砂糖をかけました。

作るのは、とっても大変でしたが、調理員の先生たちとがんばって作りました。子どもたちもおいしそうに食べてくれたので、作ってよかったです。

1月17日(水)高菜丼、牛乳、押し包丁、りんごゼリー

今日の郷土料理は、天草の「押し包丁」です。阿蘇地域の特産品の高菜漬けは、新メニューの「高菜丼」として登場し、子どもたちは喜んで食べてくれました。

1月16日(火)米粉パン、牛乳、太平燕、菜果なます、がね揚げ

　今日の郷土料理は、熊本の「太平燕」、鹿本地区の「菜果なます」、天草の「がね揚げ」でした。「がね揚げ」は、形がカニに似ていることからこの名前がついてと言われています。

1月15日(月)たこめし、牛乳、わかめと切り干し大根のかみかみ和え、つぼん汁

　今週は、熊本県内の郷土料理を取り入れています。今日は、天草の「たこめし」、人吉球磨の「つぼん汁」です。

1月10日(水)雑穀ご飯、牛乳、ぶりのフライ、なます、具雑煮

　今日は、お正月料理の中から「ぶり」、「なます」、「具雑煮（長崎県の郷土料理）」を取り入れました。

　「なます」などお正月料理は苦手かと思いましたが、食缶の中は、からっぽのクラスが多かったです。新年ももりもり食べる龍っこのみなさんに嬉しいかぎりです。

1月9日(火)ミルクパン、牛乳、うんだめしラッキーにんじん入りシチュー、ちりめんレタスサラダ、さつまポテト

　2024年最初の給食は、ラッキーにんじん入りのシチューを取り入れました。星型のにんじんが入っていた子どもからは、給食のリクエストをしてもらいました。

　2月以降の給食に取り入れていこうと思います！

12月22日(金)～冬至～

わかめごはん、牛乳、かぼちゃのそぼろ煮、大根のゆずサラダ

　今日は冬至と言うことで、かぼちゃやゆずを使った給食を実施しました。

　来年も子どもたちが健康に過ごせますように！今年もお世話になりました。

12月21日(木)アーモンドトースト、牛乳、クリスピーチキン、ブロッコリーサラダ、ミネストローネ、セレクトケーキ

　今日は、クリスマスをイメージした献立でした。トーストは、アーモンドの粉と砂糖、マーガリンを混ぜ、パンに塗って焼きました。

　セレクトケーキの一番人気は、ショコラでしたが、喜んで食べてくれました♪

12月20日(水)チキンライス、牛乳、カラフルサラダ、コーンポタージュ

　今日の給食も子どもたちに人気でした！パクパク食べて、「おかわりありますか～？」という1年生。

　本当によく食べるようになりましたね。

12月19日(火)スイートポテトトースト、牛乳、煮込みうどん、かに風味サラダ

　今日のパンは、スイートポテトトーストでした！

　スイートポテトのようにさつまいもをつぶし、砂糖、マーガリン、牛乳を混ぜ、それをパンに塗って、アーモンドを上からかけて、焼きました！

　できあがるとあまーいにおいが給食室にただよいました♪

12月18日(月)教良木のごはん、牛乳、梅肉ポークの生姜焼き、ちりめんだご汁

今日は、食育の日メニューとして、上天草の味を実施しました。

教良木のごはん、龍ヶ岳町特産の「梅肉ポーク」や「ちりめん」を使用しました。子どもたちも地元の味に喜んでいました！

12月14日(木)食パン、牛乳、きのこスパゲティー、カリカリレバーのサラダ、いちごジャム

　子どもたちには、苦手な人が多い「レバー」ですが、食べやすいように下味がついたレバーを油で揚げて、サラダに使いました。

　レバーには、成長にかかせない鉄分の栄養がたっぷりなので、ぜひ食べてほしいです。子どもたちもがんばって食べてくれました♪

12月8日(金)

麦ごはん、牛乳、魚のごまソースかけ、昆布和え、冬野菜豚汁

　今日のクイズは、「わたしはだあれ？」でした。

　ヒント１　土の中に育つ野菜です。

　ヒント２　食物繊維を多く含む野菜です。

　ヒント３　切ると色が変わります。

　さあ、何でしょう？

12月6日(水)麦ごはん、変わりきんぴら、ひじき焼売、いわしつみれ汁

　「金平がおいしい♪」、「だしの味がします！」と1年生教室での会話です。

　和食ももりもり食べる子どもたちに自然と笑顔になりました。

　根菜類の金平を食べて、寒い冬も元気に過ごしてほしいと思っています。

12月5日(火)

ミルクパン、牛乳、鶏肉のガーリック焼き、カルシウムサラダ、ポテトスープ

　今日のサラダは、カルシウムたっぷりのチーズなどが入ったサラダでした。

　チーズが苦手な子もいますが、小さい四角のチーズをはしでつまんで、上手に食べる子もいました。

　成長期には欠かせないカルシウムをいろんな食材から食べてほしいと思います。