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給食アルバム

3月7日(火)

投稿日時 : 2023/03/07  学校サイト管理者 

今日の献立は、手作りメロンパン、コーンポタージュ、焼肉サラダでした。今年度最後のメロンパン。今日は朝早くからクッキー生地を作り、成形して50分間しっかりと発酵させたので大きく膨らみ、パン皿の直径と同じ大きさに焼き上がりました。大成功!

3月6日(月)

投稿日時 : 2023/03/06  学校サイト管理者 

今日の献立は、麦ごはん、豚しゃぶ鍋、マヨポン和えでした。豚しゃぶの肉はロースの薄切りです。豚ロースは、赤身の中に脂肪が網状に混ざっているのでうまみとコクがあります。かつお節、いわしとあじの削り節でとっただし汁との相性も良く、おいしいしゃぶしゃぶ鍋になりました。

3月2日(木)

投稿日時 : 2023/03/02  学校サイト管理者 

今日の献立は、丸パン、たらこスパゲティ、ごぼうサラダでした。ごぼうサラダのごぼうは、千切りにしたあと、少量のうすくちとみりん、ごぼうがひたひたに浸かる位の水を入れて10分ほど炊きます。ごぼうに下味がついてさらにおいしくなります。

3月1日(水)

投稿日時 : 2023/03/01  学校サイト管理者 

今日の献立は、鯛めし、ピーナッツ和え、根菜つくね汁でした。龍ヶ岳小郷土料理総選挙第2位の大人気「鯛めし」、献立表を見た瞬間から楽しみにしてくれていた人がたくさんいたようです。今日はお魚屋さんの新鮮な鯛を使いましたので、とてもいい鯛のだしと昆布だしがしみこんだおいしい仕上がりになりました。

2月28日(火)

投稿日時 : 2023/02/28  学校サイト管理者 

今日の献立は、ミルクパン、ちゃんぽん、ちりめんナッツサラダ冷凍のものを使っていますが、冷凍うどんに比べてのびやすいのが悩みの種です。少しでもおいしく食べられるように、今回は小学校と中学校の分を分けて作ってみました。大量に作ると麺が汁を吸ってしまって汁なしのちゃんぽんになってしまっていましたが、今日は分けたことで、教室に届くころもおいしく食べることができました。

2月27日(月)

投稿日時 : 2023/02/27  学校サイト管理者 

今日の献立は、麦ごはん、さといものそぼろ煮、くきわかめのきんぴらでした。今が旬のくきわかめは1週間前に取り寄せ、時間があるときに千切りにして冷凍しておきました。（とても大変な作業でした）牛肉やごぼうとの相性もぴったりで、ごはんによく合う１品でした。1年生の子どもたちも「とってもおいしいです！」とぱくぱく食べてくれました。

2月24日(金)

投稿日時 : 2023/02/24  学校サイト管理者 

今日の献立は、麦ごはん、鶏の唐揚げ、ドレッシングサラダ、みそ汁でした。みんなが大好きな鶏の唐揚げ。「2個では足りません。」「また出してください。」「昨日のおうちのばんごはんも唐揚げでした！」と大人気でした。給食の唐揚げは、塩こしょう、淡口しょうゆ、酒、にんにく、しょうがで下味をつけて、小麦粉と片栗粉をまぜたものをまぶして揚げます。

2月22日(水)

投稿日時 : 2023/02/22  学校サイト管理者 

今日の献立は、麦ごはん、手作りふりかけ、いわしの生姜煮、即席漬け、けんちん汁でした。子どもたちの大好きな手作りふりかけは、かつお節、ちりめん、ごま、をから煎りして、砂糖、濃口、酒を軽く煮立てたタレをまぶし、仕上げに青のりをまぜて完成です。今は、龍ヶ岳のチリメンはお休み期間なので、香川県産のものを使ってます。春に漁が始まるそうです。楽しみですね。

2月21日(火)

投稿日時 : 2023/02/21  学校サイト管理者 

今日の献立は、ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ、カレーうどん、ハムサラダでした。「今日は全部ぼくの好きなもの物ばかり！」という声がたくさん聞こえてきました。

2月20日(月)

投稿日時 : 2023/02/20  学校サイト管理者 

今日の献立は、ビビンバ、大根のりサラダ、白菜スープでした。ビビンバは韓国料理の混ぜごはんです。白ごはんに、牛肉の甘辛炒めと、もやしとインゲンのナムルを混ぜています。子どもたちにも大人気で、おかわりの列ができていました。