長い長い二学期がスタートしました。子どもたちが夏バテすることなく、元気に残暑を乗り切れるよう給食でも支えて行きたいと思います。

　本日は、給食室の害虫駆除と清掃の都合で簡易給食（牛乳、ミルクパン、ムース）となっております。野菜がとれていませんので、夕食は野菜をたっぷりお願いいたします。

　明日より通常の給食を再開いたします。

   今日の給食は、コッペパン、りんごジャム、冷やしうどん、シュウマイ、ジューシーでした。

   冷やしうどんのたれは給食室の手作りです。マヨネーズ、ごまドレ、ねりごま、うすくち、砂糖、塩、これをかつお節でとっただし汁でのばして、おいしいマヨドレができました！

   明日から夏休み。ぜひ、子どもたちが台所に立って料理をする機会を設けてみられませんか？

　今日の給食は、ごはん、いわしのかぼすレモン煮、ポン酢和え、豚汁でした。学校給食用の魚料理で、いわしやさば、さんまなどを色々な味付けで調理し、真空パックにしてある商品が多種あります。今日のいわしのかぼすレモン煮は今学期発売になったばかりで今回初めて使ってみました。さわやかな味でした。

　ポン酢和えのドレッシングは、ポン酢と100%オレンジジュースを１：１の同量で混ぜ、オリーブオイルを少し加えて出来上がり。１年生の子どもたちは「オレンジジュースが入っているんですか？！」と驚きながら味わって食べてくれました。

　今日の給食は、ごはん、手作りふりかけ、みそ豚、野菜炒め、わかめスープでした。今日のメインは、豪華に一人１枚ずつの豚ロース肉にピリ辛のみそを塗ってオーブンで焼きました。低学年の子どもたちにはちょっと辛いかなと思いましたが、無事に全員完食してくれました。

　カルシウムたっぷりの手作りのふりかけは、かつお節、ちりめん、ごまをから炒りして、濃口、砂糖、酒を軽く煮立てたたれをまぶし、仕上げに青のりをいれました。

　今日の給食は、ミルクパン、クリーム煮、ブロッコリ炒めでした。赤と黄色のパプリカを入れてビタミンカラーがそろったブロッコリ炒めは、にんにくをきかせてスタミナアップメニューとなりました。野菜をしっかりとって夏バテを予防しましょう！

　しかし、、、野菜が高くなってますね、、、給食もうまくやりくりをしていかなければなりません。