今日の献立は、パインパン、冷やし中華、花シュウマイでした。

　花シュウマイは、鶏ミンチ、玉ねぎ、しょうがに調味料（淡口、塩こしょう、酒、中華スープ）、片栗粉を加えて、肉団子を作り、アルミカップに乗せて千切りにしたぎょうざの皮とグリンピースをトッピングして１５分蒸します。ご家庭でもお試しください。

  今日の献立は、アメリカンドッグ、枝豆ポタージュ、豚しゃぶサラダでした。(台風で給食中止の可能性があったためパンはキャンセルしてありました。)

  アメリカンドッグはボリュームがあり、食べごたえがありました。

  枝豆ポタージュは、枝豆ピューレを使い、きれいなうす緑のスープになりました。具材も枝豆むきみやミックスビーンズなど不足しがちな豆類たっぷりでした。

　今日は防災の日。熊本では近年、地震や大水害などの災害が起きています。いざというときの心構えを給食でも学習しておきます。

　献立は、おにぎり、救給根菜汁、ちくわ、マンゴープリンでした。救給根菜汁は、避難所での食生活で不足する野菜と水分の補給を目的として開発された非常食で賞味期間は３年ありました。少し独特な味でしたので、苦手と感じた子どもたちもいたようでしたが、非常食は「命をつなぐ」ものであり、好き嫌いを言っていては大切な命を落としかねません。「いざというときのために日頃から何でも食べられるようになっておこうね。」と声かけをした職員もいました。

　今日の献立は、ごはん、はもの天ぷら、香味和え、けんちん汁でした。はもは、大矢野でとれたものです。

　今日は１年生の子どもたちより、「お汁の味は何ですか？」（だしの意？）と質問を受けましたので、「こんぶ、かつお、いわし、あじです！」と答えると「多すぎて覚えきれません((^0^)」とのことでした。しっかりだしが出て上品な味に仕上がりました。

　今日の献立は、雑穀ごはん、梅肉ポークのしょうが焼き、わかめスープでした。雑穀は「きくち古代米」という四穀で、黒米、赤米、緑米、発芽玄米がブレンドされ、ビタミンやミネラル食物繊維を豊富に含みます。龍ヶ岳特産の梅肉ポークは、龍っ子みんなの大好物です。