本日の献立は、「「パインパン」「クリームスパゲティ」「花野菜のサラダ」「黒糖ビーンズ」「牛乳」です。

ブロッコリーやカリフラワーは、花のつぼみを食べることから花野菜とも呼ばれます。つぼみには、花が咲く前の栄養がぎゅっと詰まっていいます。カロテンやビタミンＣの含有量は野菜の中でもトップクラスです。クリームスパゲティとの相性がよいアサリやしめじが入っていてとても美味しかったです。黒糖ビーンズは、節分？を意図したものではないようです。

本日の献立は、「麦ごはん」「鯨のメンチカツ」「おからサラダ」「だしがら昆布」「豆腐汁」「牛乳」です。

食品ロスは、ＳＤＧｓの目標にも揚げられています。鯨のメンチカツ、鯨は捨てるところがなく骨や皮も利用されます。おからは、豆腐を作るときにできるものですが、捨てられることが多いようです。おからは、調理次第でとてもおいしく食べられます。だしで使った昆布は、佃煮として提供されました。私が、小さい頃は、冷凍鯨肉を短冊に切ってわさびをつけて醤油で食べていました。子供でも食べられるごちそうでしたよ。

本日の献立は、「麦ごはん」「鮭の塩焼き」「たくわん和え」「豚汁」「牛乳」です。

写真をご覧頂いてお分かりになりますよう美味しい和食メニューです。和食は、世界遺産にも登録されました。和食は、主食主菜副菜がそろい、栄養バランスがよいことも特徴です。ヘルシー食とも言えるでしょう。中華もいいけど和食もいいですね。

本日の献立は、「ハニーナッツトースト」「ポトフ」「ごぼうサラダ」「いちご」「牛乳」です。

噛むことを考えたカムカムメニューです。ナッツを使ったハニーナッツトーストがそうです。一口３０回噛むことを推奨されますが、なかなか難しいのは私だけでしょうか。ポトフもごぼうサラダも美味しく食欲が止まりません。冬のシーズンは、体にエネルギー（脂肪分）を蓄えてしまいます。

本日の献立は、「南関あげの混ぜご飯」「鯛のフライ」「菜の花和え」「節そうめん汁」「牛乳」です。

今日は産地応援ということで地元（熊本）の食材を使ってあります。鯛のフライは、天草産、厚みのあるフライで、衣がカリカリ、中身がふわふわの食感でした。南関あげと節そうめんが使ってありました。南関あげが入っている混ぜご飯の味つけ、とても美味しくいただきました。最後に、菜の花です。スーパーにも並ぶようになりました。三加和産で緑彩館さんからのものです。春が来るのが待ち遠しい「菜の花」でした。

本日の献立は、「雑穀ごはん」「卵焼き」「ごま酢和え」「具だくさんみそ汁」「牛乳」です。

１月２４日（月）・今日から全国学校給食週間です。明治２２年頃の山形県の小学校で子供たちに食事を出したことが給食の始まりだと言われます。当時は、おにぎり、焼き魚、お漬け物などだったそうです。

写真でご覧の通り、朝食におすすめの和食献立でした。雑穀米を食べると、なんだか健康にいいような気持ちになりました。

本日の献立は、「麦ごはん」「豚どん」「石狩汁」「するめ和え」「牛乳」です。

今日は北海道の郷土料理です。豚丼は、養豚業が盛んだった帯広で働くスタミナ食として作られたそうです。また、石狩汁は鮭で有名な石狩町の漁師飯として親しまれています。豚丼は、肉にしっかり甘ダレがついていて美味しかったです。鮭は､鍋に入れても、普通に焼いても、ホイル焼きにしても、おにぎりの具としても万能食材です。

本日の献立は、「麦ごはん」「鶏の唐揚げ」「ごま和え」「かきたま汁」「牛乳」です。

鶏の唐揚げとかきたま汁は、中学１年生のリクエストです。かきたま汁を美味しく作るポイントは、卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れることと、卵を入れてすぐ混ぜないことです。少ししてから混ぜるとふわっとした食感に仕上がります。確かに、かきたまのあんばいはよかったですね。鶏の唐揚げは、もう１個お腹に入ります。

本日の献立は、「ミルクパン」「ポークビーンズ」「シーザーサラダ」「手作りりんごゼリー」「牛乳」です。

今日の「手作りりんごゼリー」は、中学１年生からのリクエストメニューです。リンゴが細かく切ってあり手作り感満載でゼリーとミックスされ美味しかったです。シーザーサラダのフレンチドレッシングがクルトンやキャベツの味や食感を引き立てていました。ポークビーンズは、温かく栄養たっぷりのメニューでした。

本日の献立「つなひきよいしょ」「きびなごフライ」「菜果なます」「お姫さんだんご汁」「牛乳」です。

今日はふるさとくまさんデーです。今回は山鹿です。つなひきよいしょは、山鹿の不動岩と権現山の民話から生まれた料理です。ご飯に小豆と大豆が入っていました。また、ぎびなごフライはカレー風味に味つけがしてあり､子供たちも食べやすかったと思います。我が家でも､給食を真似して「きびなごカレー風味・ごま風味」を酒の肴として調理して好評でした。

本日の献立は、「麦ごはん」「八宝豆腐」「焼きぎょうざ」「中華風コーンサラダ」「牛乳」です。

中華のランチ（給食）です。特に八宝豆腐は、とろとろのあんが白菜やたけのこ、しいたけ等の食材をさらに美味しさをひきたてていました。中華はいい！給食の豆腐は、三加和の古川豆腐やさんに作ってもらっています。今日は､約４０丁分です。朝の３時から豆腐を作られています。感謝、感謝です。

本日の献立は、「麦ごはん」「肉じゃが」「ささみサラダ」「ひじききくらげのふりかけ」「牛乳」です。

ささみサラダには、ねり梅とかつお節が入っていました。かつお節に含まれるイノシン酸といううまみ味成分は、梅干しとの相性がとてもよく、合わせることで美味しさがアップします。お肉や野菜のおいしさも引き出してくれます。ひじききくらげの手作りふりかけは、市販のものに全く見劣りしない美味しい味でご飯と合っていました。

本日の献立は、「麦ごはん」「あじのピリ辛焼き」「ナムル」「わかめスープ」「牛乳」です。

青魚（アジ）に含まれるDHAやEPAは、子供たちの脳の成長や働きを助けるそうです。しっかり食べてその成果を学校での勉強やおうちでのお手伝いなどに出してほしいと思います。

あったかいわかめスープが、からだも温めてくれました。

本日の献立は、「ミルクパン」「難関突破うどん」「にんじんサラダ」「大豆といりこの香り和え」「牛乳」です。

中学校・高校の受験シーズンです。給食センターでは、受験生を応援する献立として「難関突破うどん」が提供されました。「南関」あげと「難関」をかけて、難関をかけてあります。受験者、全員合格してほしいいと願います。

昨日から、寒波の影響で冷え込んでいますが、「うどん」はとても温かくスルスルとのどを通っていきました。

本日の献立は、「麦ごはん」「松風焼き」「紅白なます」「お雑煮」「牛乳」です。

鏡開きはお正月飾りの鏡餅を下ろして食べる行事のことです。鏡餅には、神様が宿っているとされ、その餅を食べることで年神様の力を得て、家族の無病息災を願うとされています。それで、今日の給食にお雑煮が提供されました。我が家の「鏡餅」はぜんざいとして家族でいただきました。また、一昨日、私の住んでいる地域では、「どんどや」を行い、無病息災を地域の方々と願いお餅を食べました。

本日の献立は、「七草ごはん」「いわしの生姜煮」「れんこんサラダ」「豆腐のみそ汁」「牛乳」です。

春の七草がゆではなく、七草ごはんでした。１月７日に七草を食べると１年を健康に過ごすことができると言われます。今日の給食では、「せり、すずな、すずしろ」が使われていました。１年間、子供たち・職員一同、健康に過ごせることを願います。