本日の献立は、「キムチご飯」「鶏肉の塩麹焼き」「海藻サラダ」「さといものみそ汁」「牛乳」です。

配付の献立には、「麦ごはん」となっていますが「キムチご飯」に変わりました。塩麹は、お米に麹菌をつけた「麹」と「塩」を合わせた調味料のことです。塩麹は、お肉をやわらかくする働きを持っていて、今日は「鶏肉の塩麹焼き」として提供されました。食後も、塩麹が口の中に残っています。海藻とボイルキャベツが和えてありました。衛生上、生野菜は提供されませんが、ずーっと前は、せん切りキャベツなど生野菜がでていました。