本日の献立は、「麦ごはん」「麻婆春雨」「シュウマイ」「水菜のサラダ」「牛乳」です。

水菜は京都が原産の野菜と言われ、寒さに強いので冬に旬を迎えます。カリウムやカルシウムなどの栄養も豊富です。今日はサラダに入っていて、シャキシャキとした食感がありました。鍋料理にも使われます。麻婆春雨には、しいたけ、たけのこ、こんにゃく、ねぎなどたくさんの食材が入っていて美味しかったです。

献立の写真がありません！本日に限り想像して下さい。

本日の献立は、「「パインパン」「クリームスパゲティ」「花野菜のサラダ」「黒糖ビーンズ」「牛乳」です。

ブロッコリーやカリフラワーは、花のつぼみを食べることから花野菜とも呼ばれます。つぼみには、花が咲く前の栄養がぎゅっと詰まっていいます。カロテンやビタミンＣの含有量は野菜の中でもトップクラスです。クリームスパゲティとの相性がよいアサリやしめじが入っていてとても美味しかったです。黒糖ビーンズは、節分？を意図したものではないようです。

本日の献立は、「麦ごはん」「鯨のメンチカツ」「おからサラダ」「だしがら昆布」「豆腐汁」「牛乳」です。

食品ロスは、ＳＤＧｓの目標にも揚げられています。鯨のメンチカツ、鯨は捨てるところがなく骨や皮も利用されます。おからは、豆腐を作るときにできるものですが、捨てられることが多いようです。おからは、調理次第でとてもおいしく食べられます。だしで使った昆布は、佃煮として提供されました。私が、小さい頃は、冷凍鯨肉を短冊に切ってわさびをつけて醤油で食べていました。子供でも食べられるごちそうでしたよ。

本日の献立は、「麦ごはん」「鮭の塩焼き」「たくわん和え」「豚汁」「牛乳」です。

写真をご覧頂いてお分かりになりますよう美味しい和食メニューです。和食は、世界遺産にも登録されました。和食は、主食主菜副菜がそろい、栄養バランスがよいことも特徴です。ヘルシー食とも言えるでしょう。中華もいいけど和食もいいですね。

本日の献立は、「ハニーナッツトースト」「ポトフ」「ごぼうサラダ」「いちご」「牛乳」です。

噛むことを考えたカムカムメニューです。ナッツを使ったハニーナッツトーストがそうです。一口３０回噛むことを推奨されますが、なかなか難しいのは私だけでしょうか。ポトフもごぼうサラダも美味しく食欲が止まりません。冬のシーズンは、体にエネルギー（脂肪分）を蓄えてしまいます。