本日の献立は、「麦ごはん」「かきたま汁」「揚げ出し豆腐」「かぶのサラダ」「牛乳」です。

かぶは春の七草の一つで「なます」とも呼ばれます。カリウムやビタミンCだけでなく、デンプンの消化酵素を含み、胃腸の働きを助けます。かきたま汁は、見た目も味もやさいい味でした。揚げ出し豆腐には、たくさんのネギが使ってありました。

本日の献立は、「ごまごはん」「いかねぎ焼き」「煮あえっこ」「せんべい汁」「牛乳」です。ウド料理

今日は青森県の特産品で品であるごまやいかを使った郷土料理「煮あえっこ」「せんべい汁」でした。小麦粉でつくったせんべいは保存食として重宝されています。その保存食を使った料理が煮あえっことせんべ汁です。せんべい汁、だご汁に似ていました。いかねぎ焼きにはいかが、ごまごはんにはごまが、たくさん入っていて美味しかったです。

本日の献立は、「麦ごはん」「みそおでん」「ぷるるんサラダ」「牛乳」です。

みなさんのご家庭の「おでん」のだしや具材には何を入れますか。給食では、みそを混ぜた「みそおでん」は定番メニューの一つです。卵は、普通の卵ではなく、必ず「うずらの卵」です。大根、厚揚げ、里芋、人参、とり肉、こんにゃくなど入っていました。

みなさんは、おでんの具材では何が一番好きですか。私は、「もちきんちゃく」です。

本日の献立は、「揚げパン」「肉団子と春雨のスープ」「バンバンジー」「牛乳」です。

揚げパンは、６０年前から給食メニューに有ります。私は、小学校の頃、給食で食べた記憶が明確ではありません。中学３年生のリクエストメニューです。食べ残しは、ないかなと思います。春雨スープには、肉団子が５個前後入っていて栄養もあります。

本日の献立は、「麦ごはん」「さばの南部焼き」「きむちスープ」「かつ海苔サラダ」「牛乳」です。

辛みのあるキムチスープ。韓国キムチは、２００種類以上あるそうです。本場・本物はどんな味のキムチでしょうか。「北熊」というラーメン店をご存じでしょうか。このお店では、無料でパンチの効いた「キムチ」を食べることができます。余計な情報でした。さばの南部焼きには、白黒ゴマがたくさんまぶしてあり、さば身・さばの旨さとからんでいました。

本日の献立は、「麦ごはん」「ハヤシライス」「茎わかめのサラダ」「牛乳」です。

茎わかめは、わかめの芯にあたる部分です。コリコリした食感があり、栄養面ではわかめ同様に食物繊維やマグネシウムなどのミネラルが多く含まれ腸内環境を整える働きがあります。ハヤシライスは、美味しくて５分くらいで食べ終わりました。

本日の献立は、「麦ごはん」「呉汁」「スタミナサラダ」「ししゃもの香り焼き」「牛乳」です。

スタミナサラダには「豚肉」が入ったサラダです。豚肉には、体を作るタンパク質や疲労回復によいと言われるビタミンＢ１が豊富に含まれています。３年生からリクエストがあったメニューです。呉汁ともあった献立でした。

本日の献立は、「麦ごはん」「八宝菜」「もやしの中華和え」「しゅうまい」「牛乳」です。

中華の献立でした。八宝菜は８種類の具材が入っているからの由来名と思っていましたが、「多くの具材が入った」という意味があるそうです。うずらの卵、豚肉、きくらげなど入っていて、とても美味しかったです。シュウマイが黒いのは、もやしの中華和えは、彩りもよかったです。しゅうまいの黒いものは、何だったんでしょうか？

本日の献立は、「ミルクパン」「きつねうどん」「じゃこまめサラダ」「りんご」「牛乳」です。

今日の外気温は１０度くらいでしょうか。毎日、給食センターで給食をいただいていますが、センターの室内も１０度くらいです。そんなとき、温かい汁ものはありがたいです。きつねうどんは、温かく、加えてうどん好きには最高の給食でした。じゃこまめサラダは、じゃことキャベツの相性がよく、子供たちも残さず食べたのではと思います。また、「リンゴを食べると病気知らず」と、小さい頃、母に教わりました。

本日の献立は、「麦ごはん」「具だくさんみそ汁」「赤魚のマスタード焼き」「切り干し大根の含め煮」「牛乳」です。

切り干し大根は、干したときに大根につく深みのある味がつきます。人参、枝豆、椎茸との相性がよく、ご飯とあいました。赤魚のマスタード焼きも美味しくいただきました。明日から、師走です。今日の雨の後、気温が下がり寒くなります。鍋物が活躍しそうです。

本日の献立は、「さつまいも蒸しパン」「大根のポタージュ」「ほうれん草サラダ」「オムレツ」「牛乳」です。

手作りの蒸しパンには、サツマイモがゴロゴロと入っており、食べてみるとあまくて満腹感がありました。旬の野菜のほうれん草サラダは、オムレツと合い、美味しくいただきました。ポタージュには、たくさんの大根がt使われていました。

本日の献立は、「おこわご飯」「焼きぎょうざ１個」「スーミータン」「きくらげの和え物」「牛乳」です。

献立には、「麦ごはん」とありましたが、もち米を使った「おこわご飯」でした。人参、大豆、ちくわ、とり肉、ひじきなどが入って、総菜屋さんなどと変わらぬ味でした。ギョウザは油で揚げてありました。家庭では、１０個くらいは食べますが、給食では小学生１個、中学生２個です。１個なので、しっかり味わって食べます。

本日の献立は、「麦ごはん」「かぼちゃのうま煮」「ちりめん和え」「みかん」「牛乳」です。

かぼちゃのうま煮には、にんじん、たまねぎ、かぶ、かぼちゃ、したけ、いんげん、とりにく、さつまあげ、あつあげ、たくさんの具が入っていて、特にかぼちゃの甘味が際立って美味しかったです。

本日の献立は、「ロールパン」「カラフル卵焼き」「マカロニサラダ」「ミネストローネ」「牛乳」です。

ミネストローネは、「具だくさんのスープ」という意味です。イタリアの野菜スープで、使う野菜は季節によって違いますし、地方によっても違いがあるそうです。トマトの酸味はあまりなく、具だくさんの美味しいスープでした。カラフル卵焼き、マカロニサラダ、お替わりしたくなる給食でした。

本日の献立は、「ごはん」「鮭のホイル蒸し」「麩のみそ汁」「ピーナッツ和え」「牛乳」です。

写真では、アルミホイルが閉じたままですが、この中に鮭が入っています。しっかり味がついていて、身がやわらかく美味しかったです。ホイル焼きは、我が家でも調理しますが、鮭の他、厚みのあるタラを使用することもあります。サラダにピーナッツは合います。

本日の献立は、「びりんめし」「白玉すまし汁」「れんこんサラダ」「いわしのカリカリふらい」「牛乳」です。

「びりんめし」は、宇城・宇土地区の郷土料理です。豆腐を油で炒めるときに、びりんびりんという音が聞こえることから、「びりんめし」と名前がつきました。炒めた豆腐の他、人参、ごぼう、油揚げなどが混ぜてあり、味がよく美味しくいただきました。

本日の献立は、「カライモ麦ごはん」「豚肉の生姜焼き」「豆腐のみそ汁」「酢のもの」「牛乳」です。

「豚肉の生姜焼き」と「みそ汁」に「酢のもの」、定食屋さんのメニューから飛び出してきたような献立でした。生姜焼きの味つけがよく食欲も高まりました。みそ汁具の「南関あげ」の存在感は、私の中ではナンバーワンです。

本日の献立は、「きんぴらバーガー」（まるぱん、きんぴら、のり、チーズ）、「かぶのポトフ」、「牛乳」です。

「きんぴらバーガー」は、きんぴらとチーズ、パン、のりが意外と合うことを発見しました。きんぴらの甘さや食感と後から来るチーズの塩分がよく、とてもおいしかったです。ポトフも季節の野菜（かぶ、白菜、さといも）が入っていておいしかったです。

本日の献立は、「麦ごはん」「麻婆豆腐」「バンサンスー」「ざぜん豆」「牛乳」です。

今日のざぜん豆は、あまく炊いた大豆のことです。座禅をする前に食べていたことから名前がついたそうです。麻婆豆腐は、甘い味噌と挽肉が合って美味しくいただきました。

本日の献立は、「米粉パン」「手作りコロッケ」「ラビリオスープ」「コールスローサラダ」「牛乳」です。

今日の手作りコロッケは、カレー味のコロッケで、子供たちも気づいたと思います。コールスローサラダは、キュウリ、人参、コーン、キャベツなど、とても彩りがよく美味しくいただきました。