本日の献立は、「麦ごはん」「さばの香味揚げ」「磯和え」「きの汁汁」「牛乳」です。

さばの香味揚げは、ころもに味がついていて、ほくほくな身と合っていました。きのこは、本来､秋の旬のものです。今は、温度管理されていて年中､食卓に提供されます。１年生の子供たちに「残さずに食べれますか」と尋ねると、多くの子供たちが「全部食べることができます」と答えました。その中に、キノコ類が苦手ですと答えた子どももいました。

今日の給食のメインメニューは、プルコギです。韓国の代表的な肉料理のひとつです。醤油ベースで甘口の下味付けた薄切りの牛肉を、ニンジンやニラと絡めて作ります。ご飯がすすみました。

写真で献立・内容等を想像ください。

10月22日（金）　昼食

10月22日（金）　夕食（ホテル　にっしょうかん）

10月23日（土）　朝食（ほてる　にっしょうかん）

10月23日（日）　ハウステンボス　自由食

本日の献立は、「麦ごはん」「親子丼」「じゃこまめサラダ」「みかん」「牛乳」です。

ご飯に親子丼の具をかけて「親子丼」にしました。写真は､別々の容器のままです。具がたくさん、味つけもよく子供たちも残さず食べてと思います。今日のみかんは、三加和産でした。

本日の献立は、「ミルクパン」「かぼちゃのポタージュ」「インディアンフィッシュ」「りんごサラダ」「牛乳」です。

かぼちゃのポタージュは、甘味、風味、まろやかさがあり、美味しくいただきました。かぼちゃは、緑黄色野菜に分類され、カロテンを多く含みます。カロテンは、目の健康保持に役立つだけでなく、体の免疫力を高めます。

本日の献立は、「文楽めし」「にんじんシューマイ」「千草和え」「いちょう葉汁」「牛乳」です。

今日はふるさとくまさんデーです。上益城は伝統芸能である清和文楽の町として有名です。それに由来した郷土料理めしが文楽です。地元の野菜や豆が入っていました。

本日の献立は、「麦ごはん」「チキン南蛮」「昆布和え」「豆腐のみそ汁」「牛乳」です。

今日の献立は、とり飯、すまし汁、和え物、卵焼き、牛乳です。

卵焼きのだしがほどよく、焼き上がりもよく、おいしくいただきました。とり飯は、ゴボウが入っていて、食感・味付けとも，子供たちもおいしく食べていました。

次は、菊池少年自然の家、2泊3日、最終日の昼食です。ご覧の通り、カツカレーです。1日目、自分たちで薪を割り、お湯を沸かし、はがまでご飯を炊いて食べたレトルトカレーとどちらが美味しかったのでしょうか。子供たちに聞いていませんので分かりませんが、比べる必要はありません。

今日の献立は、「ニジマス焼き」「梅干し入りおにぎり」「揚げ物（？）」､写真で見えた分です。いやー、とても満足そうな子供たちです。

本日の献立は、「麦ごはん」「鮭の塩焼き」「切り干し大根サラダ」「呉汁」「牛乳」です。

呉汁は、熊本の郷土料理です。今では、全国各地で食べられています。大豆の栄養素をまるごと食べることができます。私が小さい頃は､母親が大豆を水に浸して、すり棒で少しつぶして､呉汁が食卓に出ていました。今は、呉汁の元を買って食べます。鮭の漁獲量が減少していますが、ご飯のおかずにはぴったりです。