本日の献立は、「ミルクパン」「カレーココット」「ほうれん草サラダ」「ワンタンスープ」「牛乳」です。

ココットとは、主にフランスのココット皿を使った料理のことです。卵を使うことが多く、カレー味のミートソースの上に卵を乗せて調理してありました。カレーは、キーマカレーと同じ作り方？食感がしました。ワンタンスープやミルクパンに合っていました。毎日提供される、様々なサラダは美味しくありがたいです。

本日の献立は、「麦ごはん」「がんもと野菜のうま煮」「ちりめん和え」「のり佃煮」「牛乳」です。

がんもと野菜のうま煮は、食材のとりにく、たけのこ、ごぼう、いんげんに味がしっかりついていて短時間で調理されたものとは思われないほどでした。また、ちりめん和えにはいっているしらすぼしが、キャベツなどの野菜の美味しさを引き立てていました。のりの豆知識。乗りは、日本以外では韓国や中国、イギリスで食べられるそうです。イギリスでは佃煮のようなペースト状のもので、ラバーブレッドと呼ばれ、トーストに塗って食べるそうです。

本日の献立は、「キムチご飯」「鶏肉の塩麹焼き」「海藻サラダ」「さといものみそ汁」「牛乳」です。

配付の献立には、「麦ごはん」となっていますが「キムチご飯」に変わりました。塩麹は、お米に麹菌をつけた「麹」と「塩」を合わせた調味料のことです。塩麹は、お肉をやわらかくする働きを持っていて、今日は「鶏肉の塩麹焼き」として提供されました。食後も、塩麹が口の中に残っています。海藻とボイルキャベツが和えてありました。衛生上、生野菜は提供されませんが、ずーっと前は、せん切りキャベツなど生野菜がでていました。

２月３日（木）の「今日の給食」はアップできていませんでした！申しわけありません。

本日の献立は、「麦ごはん」「おでん」「ごま酢和え」「一食ふりかけ」「牛乳」です。

おでんは、室町時代の田楽豆腐がルーツになって、明治時代に今の調理になったそうです。学校のおでんは、家庭で作るおでんやお店で買うおでんとは、少し違います。それは、一つ一つの具の大きさです。卵は、「うずらの卵」、大根、里芋やこんにゃくは、小さく切ってあります。食べやすく、味も家庭でつくるのと少し違うと思います。食べ残しは、ないと思います。

本日の献立は、「ビーフシチュー」「グリーンサラダ」「食パン」「フルーツクリーム」「牛乳」です。

今日は生クリームとフルーツを合わせたフルーツクリームです。薄切り食パンにはさんで食べます。子供たちの大好きなメニューだと思います。今日の外気温は低く、あたたかいビーフシチューは、体を温めてくれました。今週は、低温が続きそうです。しっかり栄養をとり体調管理をしていきましょう。

本日の献立は、「麦ごはん」「麻婆春雨」「シュウマイ」「水菜のサラダ」「牛乳」です。

水菜は京都が原産の野菜と言われ、寒さに強いので冬に旬を迎えます。カリウムやカルシウムなどの栄養も豊富です。今日はサラダに入っていて、シャキシャキとした食感がありました。鍋料理にも使われます。麻婆春雨には、しいたけ、たけのこ、こんにゃく、ねぎなどたくさんの食材が入っていて美味しかったです。

献立の写真がありません！本日に限り想像して下さい。

本日の献立は、「「パインパン」「クリームスパゲティ」「花野菜のサラダ」「黒糖ビーンズ」「牛乳」です。

ブロッコリーやカリフラワーは、花のつぼみを食べることから花野菜とも呼ばれます。つぼみには、花が咲く前の栄養がぎゅっと詰まっていいます。カロテンやビタミンＣの含有量は野菜の中でもトップクラスです。クリームスパゲティとの相性がよいアサリやしめじが入っていてとても美味しかったです。黒糖ビーンズは、節分？を意図したものではないようです。

本日の献立は、「麦ごはん」「鯨のメンチカツ」「おからサラダ」「だしがら昆布」「豆腐汁」「牛乳」です。

食品ロスは、ＳＤＧｓの目標にも揚げられています。鯨のメンチカツ、鯨は捨てるところがなく骨や皮も利用されます。おからは、豆腐を作るときにできるものですが、捨てられることが多いようです。おからは、調理次第でとてもおいしく食べられます。だしで使った昆布は、佃煮として提供されました。私が、小さい頃は、冷凍鯨肉を短冊に切ってわさびをつけて醤油で食べていました。子供でも食べられるごちそうでしたよ。

本日の献立は、「麦ごはん」「鮭の塩焼き」「たくわん和え」「豚汁」「牛乳」です。

写真をご覧頂いてお分かりになりますよう美味しい和食メニューです。和食は、世界遺産にも登録されました。和食は、主食主菜副菜がそろい、栄養バランスがよいことも特徴です。ヘルシー食とも言えるでしょう。中華もいいけど和食もいいですね。

本日の献立は、「ハニーナッツトースト」「ポトフ」「ごぼうサラダ」「いちご」「牛乳」です。

噛むことを考えたカムカムメニューです。ナッツを使ったハニーナッツトーストがそうです。一口３０回噛むことを推奨されますが、なかなか難しいのは私だけでしょうか。ポトフもごぼうサラダも美味しく食欲が止まりません。冬のシーズンは、体にエネルギー（脂肪分）を蓄えてしまいます。