・むぎごはん

・せんべいじる

・いわしのかんろに

・きゃべつのゆかりあえ

せんべい汁とは青森県の郷土料理だそうです。せんべいは冷害が多く米がとれなかった地域の貴重な保存食でした。これを味噌汁などに入れたものが「せんべい汁」なのだそうです。

・むぎごはん

・さけふりかけ

・スーミータン

・しおにくじゃが

・牛乳

スーミータンとは中国風のコーンスープのことだそうです。ほうれん草や玉ねぎなどたくさん野菜も入っていました。ほうれん草は霜が降り、畑が凍るときでも元気に育つ力を持っているそうです。そんなほうれん草を食べることで、皆さんにも寒い季節を元気に乗り越える力がつきます！

・むぎごはん

・ぶたじる

・タラのこうみソース

・牛乳

タラ〈鱈〉は漢字で表れているように「雪の降る季節においしくなる魚」です。うまみの強い淡白な味で、今日は唐揚げになってショウガ・ニンニク・ネギの薬味ソースでいただきました。野菜と魚のうまみを感じられます

・パインパン

・クリームシチュー

・ごぼうとナッツのカミカミサラダ

・牛乳

小魚や海藻、根菜を料理に使うことでより噛むことを意識した食事になります。よく噛む習慣は、ウイルスにも負けない免疫力を高めることができます！温かいシチューと一緒に体の中から温まりました！

・わかめごはん

・おやこうどん

・ごまじゃこサラダ

・牛乳

今日はたっぷり野菜と海藻の給食です！サラダに入っている海藻には、ミネラルや食物繊維がたっぷりと含まれています。食べるとヌルヌルしているのが食物繊維だそうです。腸内環境を良くし、風邪に負けない体づくりに役立ちます。

・

・ビビンバ

・わかめスープ

・マンゴープリン

・牛乳

１２月に入り冬らしくなってきました。風邪の予防には栄養のバランスがとれた食事をとることが大切です。主食・主菜・副菜・汁物をそろえることで栄養のバランスのとれた食事になります。体を元気にする食事をしましょう！

・にんじんパン

・ポークビーンズ

・カシューナッツサラダ

・牛乳

今日は大豆のたっぷり入ったポークビーンズです。大豆は「畑のお肉」といわれているほど、栄養豊富なのでたくさん食べられて嬉しいです！さっぱりサラダと一緒にお野菜たっぷりいただけました。

・麦ご飯

・すき焼き

・カリカリじゃこと大根のサラダ

・いわしのカリカリフライ

・牛乳

すき焼きは食べ応えあり、お腹いっぱいになりました！

・ミルクパン

・ドラキュラスープ

・じゃがいものオムレツ

・りんご

・牛乳

今日はブックメニューでした。個性的な名前のスープは「おばけのアッチとドラキュラスープ」からだそうです。ドラキュラスープはドラキュラの孫で料理上手なドララちゃん特性の赤い野菜大集合のスープでした。いろんな野菜のうまみがぎゅっと詰まっています。

・さけなめし

・にらたまスープ

・いかねぎ焼き

・きゅうりのこんぶあえ

・牛乳

毎日給食に登場するにんじんは秋から冬にかけてが旬の野菜ですね。熊本県でも多く栽培されている野菜で、合志市の隣の菊陽町の特産物でもあります。今日の星形にんじんは誰が食べられたのでしょうか。しょうがのきいた昆布和えとやさしいにらたまスープから元気をもらえました！

・むぎごはん

・だいこんのみそ汁

・いわしのしょうがに

・れんこんのきんぴら

・牛乳

今日は和食デーでした。１１月２４日は和食の日だそうです。和食はユネスコ無形文化遺産に登録されています。日本の伝統的な食文化を見直し、和食文化を守ることの大切さを考えていきましょう。

・麦ご飯

・白菜の味噌汁

・油淋鶏（ユーリンチー）

・オクラとしそきくらげ和え

・牛乳

油淋鶏は中国料理の一つだそうです。甘酸っぱいタレがかかって、食欲を刺激します。また、あえ物にはワカメの「めかぶ」が使われています。「めかぶ」の強いぬめりは食物繊維で、体の中を掃除して生活習慣病を防ぐ働きがあるとのことです。

・チーズパン

・はっぽうさい

・キャラメルポテト

・牛乳

さつまいもは中央アメリカ原産でコロンブスによってヨーロッパに伝えられました。日本では江戸時代から栽培され作物が育たないときの貴重な食料とされていました。秋らしいメニューです。

・ポークハヤシライス

・フルーツヨーグルト

・牛乳

ヨーグルトには小腸の環境をよくする乳酸菌が含まれています。帳の環境がよくなると便秘予防だけでなく、体の免疫が強くなり、病気になりにくくなります。ポークハヤシライスと一緒に月曜日から力をもらいました！

・ぐめし

・いちょうばじる

・ちぐさやき

・牛乳

今日はふるさとくまさんデー！上益城地域の特産物を取り入れた料理です。具飯は嘉島町の下六嘉神社のお祭りで振る舞われる馬肉を使った郷土料理です。

・セルフバーガーパン

・サーモンフライ

・コールスローサラダ

・つぶつぶとうもろこしスープ

・牛乳

今日は「ぎょうれつのできるすうぷやさん」という本から、つぶつぶとうもろこしのスープです。本の中ではトカゲのおばあさんがつくるおいしそうなスープがたくさん登場するそうです。温かいミルクスープでおなかがほっこりしました。他のスープも飲んでみたいですね

・むぎごはん

・はくさいのみそしる

・魚の香味ソース

・かわりあえ

・牛乳

魚の唐揚げに書けている香味ソースはどんな魚とも相性がよく簡単に作ることができるそうです。ねぎをたっぷり入れるのがポイントとのこと。あたたかい白菜のお味噌汁と一緒にいただきました、

・ココアパン

・ちゃんぽん

・フルーツクリームサンド

・牛乳

ココアパンにフルーツクリームを挟むおいしいメニューです。

フルーツクリームはレモン汁の酸が生クリームのタンパク質を固める働きをしてクリームをホイップさせるそうです。まるで理科の実験おようです。作られる様子も見てみたいですね。

・麦ご飯

・おでん

・（冷）海藻サラダ

・焼きプリンタルト

・牛乳

今日の合志市の朝は冷え込みました　こんな日にぴったりの「おでん」が献立に登場！　うれしい限りです。また、今日は減塩給食「やさ塩デー」の献立です。おでんは「かつお節と昆布のだし」で煮込んであり、だしがしみこんだ美味しいおでんでした。海藻サラダは、噛むと味が出る「ちりめん」や「ツナ」を利用して塩分量を減らす工夫がしてあるそうです。

・ビーフカレーライス

・ひじきとれんこんのじゃこサラダ

・牛乳

今日はブックメニューです！「給食番長」という本よりビーフカレーとひじきのサラダです。本の中で番長が作ったカレーは失敗していますが、給食では隠し味のりんごをすりおろすなど工夫たっぷりのおいしいカレーです。