今日のメニュー　セルフおにぎり、栄養みそ汁、鮭の塩焼き、たくあんの和え物、牛乳

　今週は給食週間です。今年は北京で冬季オリンピック・パラリンピックが開催されるので、菊陽町の２０２２年の学校給食週間のメニューは、冬季オリンピック・パラリンピック開催国の献立になっています。世界の国々で、人々はどんな料理を食べているのでしょう？どんな料理が登場するか楽しみですね！初日の冬季オリンピック開催国は日本です。みなさんが生まれるずっと前になりますが、日本では、１９７２年に札幌オリンピック、１９９８年に長野オリンピックが開催されました。今日の給食は、日本で給食がはじまったころの献立ということで、牛乳、セルフおにぎり、栄養みそ汁、鮭の塩焼き、たくあんの和え物です。学校給食は、明治２２年に山形県鶴岡市で弁当を持ってこられない子供たちのために、おにぎり、魚、野菜のつけものをだしたことが始まりとされ、その後各地に広まっていきました。第二次世界大戦により、日本中が食糧不足になったため、給食は中止になり、多くの子供たちが栄養失調になったそうです。戦後、「ララ（アジア救済団体）」から物資が贈られ、昭和２１年１２月２４日に再び学校給食が始まりました。１２月２４日が冬休みに入るため、一か月後の１月２４日を「学校給食記念日」、１月２４日からの一週間を「全国学校給食週間」とされました。現在では、給食は「食」を通して大切なことを学ぶ「食育」の場となっています。給食週間はいつも以上に給食に関心を持ち、「食」の大切さを学んで欲しいと思っています。