「豆腐作り教室」レポート

１２月２日（水）、３年生が豆腐作りを体験しました。
大豆加工食品メーカーに勤務されている西原村在住の福永さんのご指導と、山西小の菅田先生、食生活改善推進委員の方々のご協力によりこの教室が実現しました。子どもたちは、豆乳ににがりを入れて初めての豆腐作りに挑戦。また、豆腐が出来上がるまでの間、豆腐の名前の由来やにがりの作り方などを教わりました。できあがった豆腐を口に入れた子どもたちから「おいしい」「あまい」という感想が漏れました。