今日の給食

2025年3月の記事一覧

3月3日(月)

投稿日時 : 2025/03/03

今日の献立は、麦ごはん、豚肉生姜焼き、わかめワンタンスープでした。みんなに大人気の生姜焼きは、たっぷりの野菜と炒めます。大量調理では、調味料を入れると野菜の水分が出てきて具材が浸ってしまいますが、水溶き片栗粉で汁気にとろみをつけてうまみが具材に絡むように工夫しています。

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今日の給食

投稿日時 : 02/13

今日の献立は、ハートのコロッケ丼、だいこんサラダ、チョコプリンでした。子どもたちの楽しみにしていたチョコプリンは給食室の手作りです。チョコレートを釜に入れて溶かし、牛乳、砂糖を加えて温め、ゼラチン液を加えて仕上げに生クリームを入れて完成です。表面にチョコの膜ができ、おいしさを引き立てます。

日本一の大校門！

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