今日の献立は、ゆかりごはん、焼きのり、ぶりキャベツカツ、即席漬け、うどん汁でした。初登場メニュー「ぶりキャベツカツ」は、国産のぶりの身を砕いてキャベツと合わせフライにしたものです。魚が苦手な人も食べやすい、ごはんによく合う味でした。2年生教室では「お肉みたい！」「お家の人が作るコロッケと同じ味がします！」など大好評でした。

今日の献立は、バーガートースト、ちりめんパスタ、チキンサラダでした。今日の力作「バーガートースト」はハンバーグの種を食パンに薄く伸ばしてぬり、オーブンで焼きました。仕上げに教室で各自ケチャップをかけて完成です。ペペロンチーノ味にちりめんの風味がきいたパスタも大人気でした。

今日の献立は、麦ごはん、豚肉生姜焼き、わかめワンタンスープでした。みんなに大人気の生姜焼きは、たっぷりの野菜と炒めます。大量調理では、調味料を入れると野菜の水分が出てきて具材が浸ってしまいますが、水溶き片栗粉で汁気にとろみをつけてうまみが具材に絡むように工夫しています。