上天草市立今津小学校
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今日の献立は、手作りクリームパン、春キャベツのスープスパ、ツナサラダでした。手作りのカスタードクリームは、大きな釜で作ります。牛乳と卵黄を混ぜ、コーンスターチと砂糖を少しずつ振り入れてよく混ぜ、弱火でじっくり加熱してとろみがついたら仕上げにバターと生クリームを入れて完成です。1年生の子どもたちも自分でパンにクリームを挟んでおいしそうに頬張っていました。
熊本県教育情報システム
登録機関
管理責任者及び運用担当者
校長 福田 直理
栄養教諭 田﨑 美抄
今日の献立は、手作りメロンパン、ミートボールシチュー、豚しゃぶサラダでした。みんなの大好きな手作りメロンパンは、数ある手作りパンの中でも最も難易度の高いメニューです。バター、砂糖、卵、小麦粉でビスケット生地を作り、冷凍のパン生地と合体させてきれいに丸め、30分発酵して、その後15分間焼き上げます。ふわふわほかほかの焼きたてメロンパン大成功でした。
メニュー-学校の概要-「日本一の大校門!」をスライドショーでご覧ください。紙芝居になっています。