今日の献立は、とうもろこしの炊き込みごはん、肉詰めいなり、ゴーヤのごまネーズ和え、かぼちゃのみそ汁でした。年に一度の旬のゴーヤメニューでした。うすくスライスした後、塩をかけてよくもんでいくと苦み成分が泡となって出てきます。そのあとよく水洗いをしたのですっかり苦みはなくなっていました。ゴーヤはビタミンCがたっぷりで夏野菜の王様といわれます。

7月4日(木）の献立は、ガーリックトースト、コーンポタージュ、甘夏サラダでした。ガーリックトーストは、ミキサーにかけたにんにくとパセリをマーガリンによく混ぜ、食パンにぬってトーストします。校舎中ににんにくの香りが広がっていました。

今日の献立は、ちらし寿司、ごマネーズ和え、そうめん汁、七夕ゼリーでした。手作りのゼリーは青リンゴ味で、パイナップルと星形のナタデココが入っています。6年生のお友だちは「ナタデココがおいしかったです。」と感想をくれました。

今日の献立は、麦ごはん、麻婆なす、ニラともやしのソテーでした。今日は苦手な子どもたちが旬の旬の「なす」を使ったメニューでした。太めのなすだったので、なかなかの存在感を発揮していました。1年生教室では「なすきらいですー」という声がちらほらと聞かれましたが、みんな頑張ってチャレンジしてくれて、「今日ですきになりました」と好き嫌いを克服したお友だちもいました。

今日の献立は、食パン、冷やしうどん、揚げぎょうざ、レタスでした。冷やしうどんのごまだれは給食室の手作りでした。ごま、ねりごま、マヨネーズ、薄口しょうゆ、砂糖、酒、塩、だし汁を混ぜて作りました。

今日の献立は、ごはん、夏野菜かきあげ、和風サラダ、豚汁でした。手作りのかき揚げにはかぼちゃ、枝豆を入れて季節感を出しました。約400個型をとって丸めながら油に入れ、揚げていくのはとても大変でした。なんとか時間までに完成しました！

27日(木）の献立は、ココアパン、カレーうどん、ツナサラダでした。プール帰りの子どもたちが展示食をのぞき込んで「やったー」と歓声を上げていました。

今日の献立はオムライス、レタスサラダ、コンソメスープでした。6月の初めに放送委員会の企画で1年生インタビューがあり、「好きな食べ物はなんですか？」の質問に「オムライス」と答えた人がたくさんいました。今日の給食を楽しみにしていた1年生ですが、想像していたオムライスとは異なり「ちがう」と残念がっていたお友だちも数名いたようです(^0^;)

今日の献立は、中華丼、バンサンスーでした。豚肉、えび、いかが入った中華丼は、ごはんにかけて食べるのにちょうど良い具合にとろみがついていたので、6年生の子どもたちもどんぶりにしてぱくぱくと食べ上げました。おなじみのバンサンスーも大人気でした。

今日の献立は、手作り塩パン、クリームコロッケ、コールスロー、はるさめスープでした。塩パンは、冷凍のパン生地を伸ばしてマーガリンを乗せてくるくると巻き、ささ塩をトッピングして、30分発酵後、15分焼いてふわふわの焼きたてパンが完成しました。子どもたちも「おいしい～～」と喜んでくれました。

今日の献立は、麦ごはん、南瓜のそぼろ煮、もやしのささみサラダ、ひじきのり佃煮でした。

今日の給食は、雑穀キムチごはん、小松菜サラダ、ユイミータンでした。キムチごはんには十五穀米を入れて、ビタミン、ミネラル、食物繊維を強化しました。小松菜は鉄分を含む野菜です。いよいよ明日は中体連。松島中のみなさんの健闘をみんなで祈りましょう！

今日の献立は、食パン、いちごジャム、鉄のミートソース、フルーツヨーグルトでした。ミートソースには、牛、豚の挽肉にレバーの竜田揚げをミキサーで挽肉状にくだいたものも加え、鉄分をアップさせました。

今日は6年生の家庭科の学習成果発表として「朝ごはん集会」を実施しました。①朝ごはんの役割について説明、②お家で作った炒め料理紹介、③朝食アンケート結果発表、④朝ごはんクイズ、⑤全校児童で今津っ子朝食の歌、と6年生の頑張りのおかげで楽しい会となりました。

今日の献立は、ごはん、W鶏の唐揚げ甘辛だれ、すまし汁でした。W（ダブル）は、鶏モモと鶏レバーの「ダブル」の肉の部位の唐揚げの意味です。鉄分の王様レバーの登場です。唐揚げ粉をまぶしたレバーは、甘辛いたれをからめることで、苦手な人でも食べやすくなりました。

今日の献立は、あげパン、クラムチャウダー、ひじきマヨサラダでした。今日はすべての献立に、貧血予防の鉄分が含まれる食材が入っています。パン→きなこ、スープ→あさり、サラダ→ひじき、です。鉄分をしっかり取って、疲れ知らずの体を作ってほしいですね！

今日の献立は、カツカレー、野菜サラダでした。l今週は週末に行われる中学生の部活動の集大成、中体連の応援食となっています。今日のテーマは「げんかつぎ」、勝つカレーでぜひ勝利を手にしてほしいですね！

今日の献立は、たこめし、ばんかんぽん酢和え、大豆うどん汁でした。今日は郷土料理の日でした。たこめしは1年生の子どもたちは、最初は少なめに配膳してもらい、食べてみたら「おいしい！」とぞおうりょうし子子どもたちがたくさんいたそうです。今日で上天草地場産物週間最終日でしたので、健康委員会で作成したふり返りと地場産物クイズの動画を楽しんでもらいました。

6月12日(水）の献立は、ごはん、梅肉ポークのピリ辛みそ炒め、ﾜｶﾒｽｰﾌﾟでした。梅肉ポークは上天草の地場産物です。野菜と炒めて、赤みそ、濃口、砂糖、酒、コチジャンで味付けしました。辛さは控えめにしましたが、6年生からは「もっと辛い方がいいです。」と辛みアップのリクエストをもらいました。

今日の献立は、コッペパン、鶏肉とジャガイモトマト煮、イタリアンサラダ、ばんかんゼリーでした。ばんかん果汁は大矢野の水野様より納入いただきました。苦みも少なくちょうどいい甘さと酸味があり、おいしいゼリーになりました。

今日の献立は、ﾐﾙｸパン、ソースビーフン、蒸ししゅうまい、とうもろこしでした。今日の地場産物は、今泉後山地区で作られている磯田農園様のものです。皮付きで納めていただき、1時間目に１，２年生が皮むきにチャレンジしました。甘くて身がぎっしりつまったとてもおいしいとうもろこしに子どもたちも大喜びでした。

今日の献立は、ごはん、手作りふりかけ、あじのフライ、もやしのごまあえ、五目汁でした。今週は、毎日上天草の地場産物が登場します。今日は初登場メニューの手作りふりかけのちりめんです。ふりかけは、かつお節を鍋でから炒りしてちりめん、ごまも加えて炒め、あら熱を取った後、濃口、砂糖、酒を軽く煮立てた甘辛だれをまぶし、仕上げに青のりを混ぜて完成です！「また出してください」とリクエストをもらいました。

今日の献立は、カルシウムごはん、かみかみあえ、根菜汁でした。今日は3つの献立すべてがかみかみメニューでした。ごはんにはひじき、大豆、ちりめん、和え物にはさきいか、くるみ、汁にはごぼう、れんこん、こんにゃくと盛りだくさんでした。みんなカルシウムごはんをもりもり食べてくれました。

今日の献立は、食パン、冷やし中華、エビ豆でした。エビ豆はかむ回数ナンバー1のスーパーかみかみメニューでした。サツマイモの唐揚げ、芝エビの唐揚げ、炒り大豆、アーモンドを甘辛ダレでからめました。

今日の献立は、ごはん、れんこんはさみ揚げ、ごぼうサラダ、もずくスープ、のりでした。かみかみカルシウムメニュー3日目、今日のピックアップ食材は、れんこん、ごぼう、もずく、のりでした。1年教室では、手を使わずにおはしでのり巻きを作ろう！にチャレンジして、子どもたちは一生懸命おはしを使ってトライしてくれました。

今日の献立は、じゃこパン、空豆シチュー、れんこんサラダでした。かみかみカルシウムメニュー2日目、今日のピックアップ食材は、パンのちりめん、チーズと、サラダのれんこんです。よくかんで食べると、体にいいことがたくさんあります。その頭文字を取って「ひみこのはがいいぜ」で、子どもたちはかむことのよさを動画で学習中です。

今日の献立は、麦ごはん、いわしのかばやき、かいそうサラダ、みそ汁でした。今週は歯と口の健康つくり週間にちなんで、毎日、歯に良いカルシウムやよくかんで食べるものを取り入れた「かみかみカルシウムメニュー」になっています。今日のピックアップ食材は、いわしと海草です。

今日の献立は、麦ごはん、麻婆豆腐、ﾊﾞﾝｻﾝｽｰでした。5年生のお友だちから「麻婆豆腐に使われてる豆腐はきぬ豆腐ですか。木綿豆腐ですか。」と質問を受けました。きぬ豆腐もなめらかでおいしいですが、大量調理ではくずれやすいので給食で使う豆腐はすべて木綿豆腐です。気づきが素晴らしいですね。

今日の献立は、スティックドッグパン、オニオンスープ、フルーチェでした。今日の給食をとても楽しみにしていた子どもたち、6年生教室でもおかわりに長蛇の列ができていました。フルーチェはフルーツと混ぜ合わせてすぐはきれいに仕上がってましたが、少し時間が経つと分離してしまい残念でした。

今日の献立は、ごはん、さばのカレー焼き、ひじきポテトサラダ、かき玉汁でした。さばはカレーと醤油に漬け込んだものです。おいしく焼き上がりました。かき玉汁は卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れ、強火で沸騰した汁の中に溶き卵をゆっくり流し入れ、大きくかき混ぜるときれいなかき玉になります。

今日の献立は、ココアﾊﾟﾝ、野菜ラーメン、チキンサラダ、冷凍みかんでした。子どもたちの大好きなラーメンは豚骨スープと中華スープ、薄口醤油で味付けし、仕上げににんにくごま油をまわしかけて、お店のラーメンのような風味になります。7月に賞味期限を迎える冷凍みかんは今月の食材レスキューでした。今月もおいしくいただき、レスキュー完了です。

今日の献立は、カツ丼、香味和え、紅白カルピスゼリーでした。運動会のげんかつぎメニュー「勝つ丼」と、団の士気を高める「紅白カルピスゼリー」で、子どもたちの意欲も高まりました。

6年生、本番に向けて気合い十分です！

今日の献立は、ひじきごはん、キャベツのつくね煮、おかかあえ、けんちん汁でした。ひじきごはんは1年生の子どもたちもたくさんの人がおかわりをしてくれました。運動会の練習も追い込みです。しっかり鉄分を取って、元気に当日を迎えられそうですね。

今日の献立は、コッペパン、マーシャルビーンズ、枝豆ポタージュ、焼肉サラダでした。焼肉サラダは、豚肉をにんにく、濃口、砂糖、酒に漬け込み、炒めてあら熱を取って、野菜と混ぜます。野菜がとってもすすむ一品です。

今日の献立は、のり弁、ばんかんゼリー、でした。わかめごはんの上に半分に切った焼きのりを敷いて、さくさくのホキのフライとちくわの煮付け、きんぴらごぼうをトッピングしました。1年生の子どもたちもとても喜んでくれ「ピクニックみたい！」と笑顔で食べてくれました。

今日の献立は、磯の香カレー、オレンジサラダでした。磯の香カレーには、運動会応援食材として鉄分補給のためのひじきのペーストが入っています。水戻ししたひじきを少量の水とミキサーにかけてペースト状にして野菜と一緒に煮込みました。1年生の子どもたちも「黒い点々は何ですか？」と関心を持ってくれました。暑い中でも元気に練習を頑張れますように！

今日の献立は、チーズ蒸しパン、ポークビーンズ、ツナサラダでした。手作りのふわふわチーズ蒸しパンは、子どもたちに大好評でした。クリームチーズと牛乳をミキサーで撹拌し、蒸しパンミックス粉と少量の砂糖、バターと混ぜ合わせ、カップにつぎ分け蒸しました。明日から運動会の全体練習も始まります。お家の食事も給食もしっかり食べて、元気に練習に臨みましょう。

今日の献立は、高菜ちりめんごはん、いわしのおかか煮、もやしのごま和え、春野菜豚汁でした。今日の高菜は教良木の大西農園様の新高菜です。地域の食材をどんどん取り入れていこうと思います。

今日の献立は、ミルクパン、ミックスうどん、ごぼうサラダでした。ミックスうどんは、肉ときつね（あげ）が両方入っているうどんです。4年生のお友だちが、「とてもおいしかったです。」と丁寧に感想を言ってくれました。

今日の献立は、茶飯、春キャベツの豚しゃぶ鍋、ほうれん草のごま和えでした。郷土料理の日メニューの茶飯にみんな大喜びでした。特に昨年度総合的な学習の時間に郷土料理について調べ学習をした4年生は楽しみにしていたようでした。本来はお茶の葉で淹れたお茶を冷まして、うすくち、塩、酒と一緒にお米に入れて炊飯します。本校の給食では大量のお茶を冷ます時間がないので、ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙのお茶で炊きました。

今日の献立は、麦ごはん、ふりかけ、新じゃがそぼろ煮、ごまネーズ和えでした。1年生の子どもたちが片付けに来たときに「おいしかったです！」と元気に感想を言ってくれました。今日のような和風メニューも大好きな子どもたち、素晴らしいです

今日の献立は、いちごサンドイッチ、クリームシチュー、ハムサラダでした。今日の目玉、いちごサンドのいちごは有明町で栽培されたものです。子どもたちは楽しそうに食パンにクリームをはさんでセルフサンドを作りました。1年生のお友だちは、ひとくち食べた瞬間に目をキラキラさせておいしい表情を浮かべていたそうです。いちごとバナナとホイップクリームを合わせました。

今日の献立は、ごはん、いわしハンバーグ、ごまドレ野菜、みそ汁でした。今日は、年に一度の旬のグリンピースごはんの予定でしたが、不作のため市場に出ておらず、変更となりました。1年生にさやをむく体験活動をお願いしておりましたが、それも中止となり残念でした。(ToT)ハンバーグのソースは給食室の手作りです。あめ色に炒めたたまねぎとにんにくに、濃口、さとう、みりん、ワイン、酒、水を加えて30分煮込みました。１年生の子どもたちから「おいしいです！」と感想をもらいました。

今日の献立は、食パン、たらこスパゲティ、ポテトとレバーのケチャップ煮でした。連休も終わり、運動会の練習が始まります。鉄分の王様「レバー」で疲れ知らずの体を作りましょう。

今日の献立は、ナンカレー、ポテトスープ、マカロニサラダでした。校長先生から「学校でナンカレーが食べられるなんて！」と言っていただきました。子どもたちもとても喜んでくれて、増量希望の人がたくさんいました。楽しそうにナンの上にカレーそぼろをトッピングして食べてくれました。

今日の献立は、竹の子鶏釜飯、しいらフライ、ゆずあえ、すまし汁でした。8種の旬の竹の子をはじめ具材が入った釜飯は、子どもたちもぱくぱくと食べてくれました。天草産しいらのフライは身がしっとりして柔らかく、「おいしい」という声がたくさん聞かれました。

今日の献立は、ごはん、味付けのり、春巻き、（5年生以上ぎょうざ）、もやしのごまあえ、たまごスープでした。たまごスープは仕上げに入れる卵をふんわりとしたかき玉にすることが見た目とおいしさのポイントです。卵を入れる前に、水溶き片栗粉を入れて汁にとろみを付け、ぐつぐつと温度が上がった状態で卵を少しずつ流し入れ、大きくゆっくりかきまぜることできれいなたまごスープになりました！

今日の献立は、手作りクリームパン、春キャベツのスープスパ、ツナサラダでした。手作りのカスタードクリームは、大きな釜で作ります。牛乳と卵黄を混ぜ、コーンスターチと砂糖を少しずつ振り入れてよく混ぜ、弱火でじっくり加熱してとろみがついたら仕上げにバターと生クリームを入れて完成です。1年生の子どもたちも自分でパンにクリームを挟んでおいしそうに頬張っていました。

今日の献立は、ごはん、豆腐の中華風煮、バンサンスーでした。バンサンスーは人気のあえものです。炒り卵とハムが入ることでおいしさがアップして、野菜もすすみます。なのはな学級のお友だちにはハムが大人気でした。

今日の献立は、黒糖パン、クリームシチュー、スナップえんどうサラダでした。シチューのホワイトソースは給食室の手作りです。大きな釜でマーガリン2.5キロを溶かし、小麦粉2.5キロを少しずつふるいながら入れ、弱火でじっくり炒めてルーにします。牛乳１２リットルを少しずつ入れてのばしていくと、きれいなホワイトソースが完成しました。子どもたちも大喜びで食べてくれました。

今日の献立は、ごはん、塩レモン鍋、かみかみきんぴらでした。塩レモン鍋は、中華スープ味をベースに、しょうゆ、酒、塩、仕上げにレモン汁を入れさわやかな味のスープになりました。きんぴらは、竹の子やくきわかめ、大豆などかみかみ食材がたっぷり入っています。苦手な子どもたちも若干みられますので、かくし味にカレー粉を入れ、子どもたち好みの味にしています。

今日の献立は、麦ご飯、さけフライ、ほうれん草のごま和え、とうふのみそ汁でした。さけのフライは大きくてボリュームがありましたが、1年生の子どもたちもぱくぱくと食べて完食しました。

今日の献立は、ミルクパン、うどんすき、和風サラダでした。すきやき風煮のうどんはみんなよくおかわりをしてくれました。中には「シイタケ以外でお願いします。。。」と苦手な食べ物を教えてくれたお友だちも数名いました。

今日の献立は、ハヤシライス、シーザーサラダでした。ハヤシやカレーなどのときはごはんもよく食べてくれる子どもたちです。5年生教室ではおかわり希望者多数で、あっという間に食缶が空になりました。和食の日もこの調子でがんばろう！