今日の献立は、ごはん、さんまのおかか煮、きんぴらごぼう、豚汁でした。今日の力作「きんぴらごぼう」は11キロの大量のごぼうをすべて手切りで千切りにしました。さんまはたっぷりのかつお節を入れたタレで煮込み、高圧処理をされてますのでやわらかく、骨まで丸ごと食べられます。5年生の今津っ子が「今日みたいな献立が好きです！」と言ってくれました。和食好き、いいですね。

今日の献立は、ハムステーキバーガー、ポテトスープ、フルーツヨーグルトでした。今日の力作、手作りのタルタルソースはゆで卵120個の殻むきがとても大変でしたが、とてもおいしくできました。なのはな学級の今津っ子が「バーガーもスープもおいしい(*^▽^*)おいしい(*^▽^*)」と素敵な笑顔で食べてくれました。

今日の献立は、山菜おこわ、いもと大豆のからめ煮、青さ汁でした。秋の味覚たっぷりのおこわは、もち米といつものお米を１：１で混ぜて、もちもちした仕上がりになりました。芋と大豆のからめ煮は、さつまいもを素揚げし、大豆と鶏肉は唐揚げにして甘辛いタレで和えました。どちらも1年生のおかわり希望多数でした。

今日の献立は、黒糖パン、ペンネのクリーム煮、野菜ソテーでした。ペンネのクリーム煮のホワイトソースは給食室の手作りです。マーガリンに小麦粉をふるってよく炒め、牛乳を少しずつ入れて伸ばしていくときれいなホワイトソースが完成しました。2年生教室ではクリーム煮のおかわり希望多数でした!

今日の献立は、麦ごはん、一食納豆、豚しゃぶ鍋、ほうれん草のごま和えでした。まだまだ日中は半袖で過ごせる位暑い日もありますが、秋冬メニューの鍋の登場です。薄切りのしゃぶしゃぶ用豚ロース10キロを1枚1枚めくりながら4人がかりで20分間、鍋の中に投入しました。

1年生の子どもたちがほうれん草のごま和えを見て「保育園の頃から大好きでした！」と嬉しそうに食べてくれました。

今日の献立は、高菜ご飯、せんだご汁、ごまネーズ和えでした。今月の郷土料理「せんだご汁」、今日は天草の食の名人さんが作られる様子を動画で見て学習しました。さつまいもを茹でてつぶし、400人分のだごをこねて、輪切りにするのはとても大変でしたが、3年生教室では「だごが〇個入っていましたー！」「私は〇個です。」と嬉しそうに報告し合う声が聞かれ、疲れも吹き飛びました。

今日の献立は、クアトロフォルマッジ、ミネストローネ、イタリアンサラダでした。初登場チャレンジメニューの「クアトロフォルマッジ」本来は4種のチーズが乗ったピザにはちみつをかけて食べるものですが、今日の給食では、①クリームチーズとマーガリン、砂糖を練り合わせた物をパンに塗り、②とろけるチーズをトッピング、③はちみつをかけてオーブンで焼いて完成です。2年生の今津っ子がとても気に入ってくれて、「作り方を教えてください。」「家でも作りたいです。」という声をたくさんもらいました。おたよりで紹介させてもらいます。

今日の献立は、秋野菜カレー、オレンジサラダでした。今月の食材レスキューは、サラダのドレッシングに使ったみかん果汁１００％(ジューシー）です。来週賞味期限を迎えるものでした。同量のポン酢と合わせてオリーブオイルを少量加えるだけで、オレンジドレッシングになります。

今日の献立は、食パン、ちゃんぽん、揚げぎょうざ、ドレッシング和えでした。ちゃんぽんは、時間が経つとめんがのびてしまい、大量調理の学校給食では難しいメニューの一つです。できるだけおいしく食べてもらう工夫として、冷凍のちゃんぽん麺を蒸して温めた後、冷水でしっかり洗ってぬめりを取り、時間ギリギリにスープに投入して仕上げています。

今日の献立は、麦ごはん、御飯の友、かぼちゃのそぼろ煮、ピーマンの昆布和えでした。今日のピックアップ食材は、御飯の友のいわし粉とかぼちゃです。今日で目の愛護デーウイーク給食はラストです。目の健康を保てるようにバランスの良い食生活を心がけましょう。

今日の献立は、ブルーベリーマフィン、ポパイスパゲティ、シーザーサラダでした。今日10月10日は目の愛護デーです。今日のピックアップ食材は、ブルーベリー、ほうれん草、にんじんです。給食時間は健康委員会作成の「目にいい食べ物クイズ」の動画を見ながら目にいい栄養について学習しました。手作りのブルーベリーマフィンは大成功。各クラス若干名「ブルーベリーが苦手です。」という今津っ子も見られましたが、「うわぁー、おいしそう！」という声がたくさん聞かれました。

今日の献立は、ちりめんピラフ、トマトオムレツ、ブロッコリサラダ、コンソメスープでした。今日は3年生教室にお邪魔しましたが、「やったぁ。オムライス！」と喜ぶ声が上がっていました。また、おなじみのメニュー、コンソメスープが大好評でした。13キロのスライス玉ねぎとベーコンをしんなりするまでじっくり炒めてうまみを引き出しました。味付けはコンソメ、薄口しょうゆ、塩こしょう、ガラスープで煮込み、仕上げにオリーブ油と白ワインを加えて香りもアップさせました。

今日の献立は、ウインナーパン、にんじんクリームスープ、卵サラダでした。今週は10月10日の目の愛護デーにちなんで、目にいい食べ物を毎日取り入れています。今日のピックアップ食材は、目にいい栄養ビタミンＡをたっぷり含むにんじんと卵です。にんじんはペースト状にした物をたっぷりスープに混ぜてオーロラ色のきれいなスープになりました。1年生がもりもりおかわりをしてくれました。

今日の献立は、ごはん、鮭のちゃんちゃん焼き、けんちん汁でした。ちゃんちゃん焼きは、鮭を軽くオーブンで素焼きして、みそマヨネーズ味の野菜炒めをトッピングしてもう一度こんがり焼きました。今日の目玉は、先日贈呈式でいただいた「5年生が田植えをしたお米のごはん」でした。つやつやと光った新米はとてもきれいで、味もおいしかったです。5年生みんな増量してモリモリと食べました。

今日の献立は、麦ごはん、きくらげすり身コロッケ、コールスロー、豆腐のみそ汁でした。今日の主菜「きくらげすりみコロッケ」は姫戸小の6年生が考案したメニューです。姫戸小では昨年度から「歯と口の健康づくり」の学習に取り組んでおられ、「よくかんで食べる」をテーマに献立コンクールを開かれ、見事選ばれた作品です。この秋、市内の全小中学校で提供されます。今津っ子にもとても好評で、6年生教室では増量希望の人が多数いました。

今日の献立は、麦ごはん、麻婆豆腐、バンサンスーでした。麻婆豆腐には32キロ（54丁）の豆腐を使いました。バンサンスーは子どもたちに人気の中華風和え物です。4年生教室でもたくさんの子どもたちがおかわりを希望しました。

今日の献立は、食パン、クリームゴールド、さつまいもポタージュ、ツナサラダでした。今月は秋が旬の食材をたっぷり使っていきたいと思います。トップバッターは「さつまいも」でした。ポタージュには、生とペーストの2種のさつまいもをたっぷり使い、スープ全体が甘みのあるほっこりしたポタージュになりました。１，２年生ともにもりもりと食べてくれました。

今日の献立は、枝豆昆布ごはん、揚げ出し豆腐、けんちん汁でした。今月の食材レスキューは冷凍の豆腐です。油で揚げてあんかけをかけた揚げ出し豆腐にしました。混ぜごはんは、炊き上がったごはんに茹でた枝豆と塩昆布を混ぜるだけです。

今日の献立は、カレーライス、フルーツヨーグルトでした。

5，6年生陸上記録会頑張りました！お疲れ様でした。疲れた体には子どもたちの大好きな今日の定番メニューがぴったりでした。

今日の献立は、栗のクリームパン、コーンポタージュ、ハムサラダでした。秋の訪れを感じる栗メニュー。子どもたちの中には「栗の実が苦手です。。。」と話しているお友だちもいましたが、今日のクリームは栗のペーストを使ってなめらかな仕上がりになっていました。1年生の子どもたちもおかわりの希望者がたくさんいました。

明日は陸上記録会、5，6年生の頑張りをみんなで応援しましょう！選手のみなさんは今日は早く寝て、明日は朝ごはんをしっかり食べて本番にのぞみましょう！