今日の献立は、ひのくにパン、カレーうどん、和風サラダでした。5年生のお友だちから「ひのくにパン、の名前の由来は何ですか？」と質問を受けました。学校給食用のパンの小麦粉は、熊本県産：北海道産＝６：４の割合で配合されています。その中で「ひのくにパン」だけは、熊本県産小麦粉１００％で作られています。

今日の献立は、ごはん、きびなごから揚げ、かつおあえ、豆腐とさといものみそ汁でした。きびなごからあげは、天草産のきびなごにうすく片栗粉をまぶして揚げました。白ご飯によく合うおかずです。

今日の献立は、みたらし団子パン、ポテトスープ、うさぎハンバーグ、レタスでした。今日は十五夜です。お団子の代わりに、パン生地を丸めて給食室で焼き、みたらしの甘辛だれをぬったパンを行事食として出しました。子どもたちからはとても好評で「おいしい！」と食べてくれました。はしが刺さった丸い形を見て、先週のりんごあめを思い出した人もたくさんいたようです。

今日の献立は、のりごまご飯、さばの蒲焼き風、かつおあえ、すまし汁でした。のりごまご飯は、炊き上がった白ご飯に、白だし、ごま、塩少々、ごま油を混ぜて、もみのりをトッピングして完成です。簡単にできますのでご家庭でもお試し下さい。

今日の献立は、中華丼、もやしナムル、ぶどうゼリーでした。中華丼には、えび、いか、かまぼこと海の幸がたっぷり入っていました。

　明日は、５，６年生の小体連陸上記録会です。練習の成果を発揮して、自己ベストが出せますように！がんばれ今津っ子

今日の献立は、夏野菜ハヤシライス、フルーツヨーグルトでした。ハヤシライスは、野菜をじっくり炒めてうまみを引き出しました。

みんなの大好きなメニューの組み合わせで、早く食べあげることができていました。

今日の献立は、麦ご飯、豚肉生姜焼き、わかめワンタンスープでした。今日の生姜焼きに使った野菜の総量は約40キロです。大量の野菜を炒めると水分がたくさん出てきて汁物のようになってしまいます。そこで、学校給食では、まず野菜を炒めていったんザルに取りだして水気を切ります。そして、下味をつけ込んだ豚バラ肉をしっかり炒め、先に炒めた野菜を戻してさっと炒め和えて味を調えます。最後に水溶き片栗粉を少し入れて、汁気を肉や野菜にからませます。

今日の献立は、ごはん、ささみの梅しそ巻き、小松菜ごま和え、かぼちゃのみそ汁でした。ささみの梅しそ巻きは、ご飯によく合う味で梅が苦手な子どもたちもよく食べてくれました。2年生の教室では小松菜ごま和えが大人気だったそうです。小松菜は鉄分を多く含み、貧血予防に効果があります。

今日は教室を回って、昨日の「りんごあめができるまで」を写真で解説させてもらいました。子どもたちは興味を持って説明を聞いてくれて「やった！これで家でも作れるぞ！」という声も聞かれました。

今日の献立は、今週末にある五橋祭にちなんで、お祭り風メニュー「食パン、焼きそば、プチドッグ、たこやき、りんごあめ」でした。子どもたちはずっと楽しみしてくれていたようで、特に初登場の「りんごあめ」に期待していくれていました。砂糖水を150℃まで煮詰めて、りんごにからめ、4等分にして串に刺しました。

1，2年生は生活科の学習と関連させて、2年生がお店屋さんになって1年生にお祭りメニューを提供しました。給食終了後はみんなで輪になってオリジナルの「いまつっ子ハイヤ」を踊りました。とても楽しい会となりました。

今日の献立は、干しだこめし、いわしの梅煮、即席漬け、けんちん汁でした。今月の郷土料理「干しだこめし」は有明町より干しだこを22枚購入し、今日まで2週間ほどかけて、1日に数枚ずつはさみで小さくカットして準備していました。

おいしいだしがよく出ていましたが、6年生の子どもたちは6月に食べた「生だこのたこ飯派」が多数を占めたそうです。よくかんで食べるかみかみメニューとなりました。

今日の献立は、コッペパン、マーシャルビーンズ、枝豆ポタージュ、焼肉サラダでした。ポタージュスープには、枝豆の実と枝豆のピューレが入ってほんのり緑色のスープになりました。サラダに入っている焼肉は、豚こま肉をニンニクじょうゆに漬け込み、炒め、粗熱をとって、野菜と混ぜています。野菜がたっぷり食べられます。

今日の献立は、栗のクリームパン、ミネストローネ、マカロニサラダでした。くりのクリームパンは給食室の手作りです。牛乳に、卵黄、砂糖、コーンスターチ、マロンペーストをよく混ぜ溶かして、弱火でじっくり練ります。15分くらいでとろみがついてきます。仕上げに溶かしバターと生クリーム、栗の実を加えて完成です。先生方からは「栗の実が入ってるなんて高級なクリームでした！」と感想をいただきました。

昼休みに５，６年生が田植え、稲刈りをしたお米の贈呈式がありました。15日(金）に給食の献立として提供します。どんなにおいしい新米か楽しみですね。

今日の献立は、わかめご飯、おこのみすりみ天、レタスサラダ、青さ汁でした。わかめご飯の素は今月の食材レスキューです。明後日賞味期限を迎えるものでした。

お好みすり身天は、子どもたちが「たこ焼きのような味がします！」とぱくぱく。白身魚すりみに、キャベツ、えび、紅ショウガ、小麦粉、卵、お好みソース、マヨネーズを混ぜ合わせて、小判型にして揚げます。お試し下さい。

今日の献立は、キムチご飯、いわしのおかか煮、もやしのごまあえ、とうふのみそ汁でした。子どもたちにも先生方にも人気のキムチご飯は、豚肉と白菜キムチ、しょうがを炒めて、砂糖、塩、濃口醤油で味をととのえ、ご飯にまぜるだけの簡単混ぜご飯です。辛いのが苦手なときは、和風キムチを使われると和らいだ味になります。

今日の献立は、食パン、冷やし中華、ポテトとレバーのケチャップ煮でした。日中はまだまだ暑い日が続きますが、冷やし麺メニューは今日で食べおさめになります。昨日のひじきに続いて、鉄分の王様「レバー」の登場です。レバーの唐揚げをカリカリに揚げて、フライドポテトと一緒にケチャップソースでからめると、レバー特有のくさみが押さえられておいしく食べられます。

21日の初登場デザート「りんごあめ」の試作をしました。砂糖水をじっくり煮詰めて150℃まで加熱し、りんごにからめ、固まったら4等分して串に刺しました。子どもたちもとても楽しみにしてくれています。当日も成功しますように！

今日の献立は、ごはん、とうがんのそぼろ煮、ひじきのマヨサラダ、ムースでした。ひじきは貧血予防の鉄分をたっぷり含む食材です。学校給食では煮物以外でも色々な献立に活用しています。今日のサラダのひじきは、水戻ししたあと、牛乳、濃口、さとうで炊いて下味をつけ、磯臭さをとばしてから野菜、マヨネーズと和えています。

今日の献立は、フィッシュバーガー（手作りタルタルソース）、夏野菜クリームスープ、ハムサラダでした。タルタルソースは給食室の手作りです。玉葱のみじん切りもさっとゆでることで辛みをなくしました。ゆで卵120個の殻をむくのはとても大変でしたが、おいしく出来上がり子どもたちにも好評だったので、疲れも吹き飛びました。

今日の献立は、麦ご飯、麻婆豆腐、バンサンスーでした。麻婆豆腐の味付けは、赤味噌、濃口、砂糖、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、ケチャップ、仕上げにコチジャンを加えました。今日は1年生教室にお邪魔しましたが、子どもたちは夏の疲れも見られず、食欲旺盛に食べてくれていて安心しました。「とってもおなかがすいていたから、おかわりをしてたべました。」と感想を言ってくれたお友だちもいました。

４０日ぶりの給食が始まりました。２学期もよろしくお願いします。

今日９月１日は防災の日。給食では避難所生活を想定したメニューを実施しました。献立はミルクパン、パッククッキングカレー、バナナ、ヨーグルトでした。パッククッキングカレーは、ビニール袋にカレーの材料（野菜、ウインナー、カレールー、水）を入れ、空気を抜いて口をしっかり結んで、１０分間熱湯でゆでたら完成です。一人分ずつ個別になっているので、衛生的で配るのも簡単です。避難所生活で水が不足することを想定し、お椀は汚さないようにビニールの受け皿として使いました。教室では、床に新聞を敷いて、電気を消して、「停電したらどうなるか。」など想像しながら食べました。パッククッキングカレーは、子どもたちに「おいしい。」と好評でした。ご家庭でも、災害時の備えについて話し合ってみられてはいかがでしょうか。

今日の献立は、メロンクリームパン、塩焼きそば、ぎょうざ、レタスサラダでした。今日で1学期の給食も最後となります。全クラスほぼ残食なしで気持ちよく終わることができました。今日の力作は手作りのメロンクリームです。カスタードクリームの材料から砂糖を少し減らして、氷蜜のメロン味シロップを加えて、ほのかにメロンの香りと淡い緑色のクリームになりました。1年生の子どもたちも上手にパンにはさんで食べることができました。

　1学期間で食の面でも大きく成長した1年生です。今日も食欲旺盛に食べてくれました。

　明日から長い夏休みに入ります。また9月1日に186人の子どもたちと会えるのを楽しみにしています。