2025年9月の記事一覧
日本の伝統食 きんぴら!
今日の献立は、麦ご飯、牛乳、魚の黄金焼き、豆腐のみそ汁、きんぴらごぼうでした。
きんぴらは、日本の伝統食で江戸時代から作られてきたそうです。歯ごたえがよく、美味しかったです。
元気が出るレバー!
今日の献立は、麦ご飯、牛乳、元気が出るレバー、冬瓜スープでした。
レバーは、成長期の子供たちにとって大切な鉄分を多く含んでいます。「元気が出るレバー」というネーミングがいいですね!
けんちん汁のルーツは精進料理!
今日の献立は、麦ご飯、牛乳、いわしの梅煮、けんちん汁、ごま和えでした。
けんちん汁は、肉や魚を使わない精進料理として誕生したそうです。今では、いろんな具材を入れて、家庭でも食べられています。
ピリ辛のアクセント!
今日の献立は、麦ご飯、牛乳、豚汁、ピリ辛チキンでした。
ピリ辛チキンは、揚げた鶏肉にしょうがやトウバンジャンでつくったピリ辛のたれを絡めてあります。和の中でピリ辛が良いアクセントになっていました。
イタリア料理!
今日の献立は、ペンネアラビアータ、オムレツ(ほうれん草)、キャベツのミルクスープでした。
関西万博開催にちなんで、外国の料理を出していくそうです。今月はイタリアです。来月は、どこの国か楽しみですね。