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2022年11月の記事一覧
秋の味覚 きのこソテー!
今日の献立は、麦ごはん、牛乳、魚のみそマヨホイル、野菜スープ、きのこのソテーでした。
秋の味覚として、古くから親しまれているきのこ。今日は、しめじ、エリンギ、えのきたけと、きのこたっぷりのソテーでした。バターの味も加わり、今日もおいしくいただきました。
棚田米 いただく!
今日の献立は、ごはん、牛乳、すきやき、三色なますでした。
今日のごはんは、今月8日(火)に日光棚田保存会の野口さんからいただいた棚田米でした。
白くふっくらと炊き上がったごはんの香りに、食べたときの甘みを感じ、ごはんのおいしさを再確認しました。さすがは、棚田米!これにすきやきも加わり、今日もおいしくいただきました!
具だくさん五目煮!
今日の献立は、麦ごはん、牛乳、五目煮、みそ汁、ししゃもフリッターでした。
今日は、「畑の肉」の大豆ににんじん、こんにゃくなどを加えて煮た五目煮でした。たくさんの具材が使われていて栄養満点でした。ちなみに「五目」は、五種類ということではなく、「たくさん」という意味だそうです。今日もおいしくいただきました。
ホカホカさつまいものシチューとチキンサラダ
今日の献立は、食パン、牛乳、さつまいものシチュー、チキンサラダでした。
今が旬のほくほく甘いサツマイモは、食物繊維がたっぷりなので、おなかの調子を整えてくれます。
ちょっと冷たい秋風がふく中、ホカホカさつまいもシチューは心も体もほっこりと温めてくれました。また、そえられたチキンサラダは、さっぱり味で野菜たっぷり!今日もおいしくいただきました。
秋の味覚 さんまの塩焼き!
今日の献立は、麦ごはん、牛乳、さんまの塩焼き、すまし汁、さといもの煮物でした。
今日は、秋の味覚の代表であるさんまの塩焼きでした。さんまは、10月頃、脂がのっていて最もおいしい時期です。さらに、さといもやしいたけと秋をたくさん感じました。今日もおいしくいただきました。
かみ応えのある ごぼうサラダ!
今日の献立は、ミルクパン、牛乳、ラビオリスープ、ごぼうサラダ、ムースでした。
今日は、「いい歯の日」です。ごぼうサラダには、かみ応えのあるごぼうが多く入っていました。今日もしっかり噛んで、おいしくいただきました。
いい歯の日メニュー!
今日の献立は、麦ごはん、牛乳、小いわし梅の香揚げ、鶏汁、カリフラワーのごまじょうゆでした。
明日11月8日が「いい歯の日」となっています。一日早いですが、今日は、「いい歯の日メニュー」でした。いい歯を保つためにカルシュウムを多く含むいわしや大豆製品の厚揚げを使用した献立でした。もちろん、味は最高で、しっかり噛んで、今日もおいしくいただきました。
ツルっとした食感 マーボー春雨!
今日の献立は、麦ごはん、牛乳、マーボー春雨、しゅうまい、りんごでした。
今日のマーボー春雨は、ひき肉と中華出汁をたっぷり吸い込んだ春雨のツルっとした食感で、ごはんが進みました。今日もおいしくいただきました。
だし汁のしみ込んだ大根のそぼろ煮!
今日の献立は、麦ごはん、牛乳、大根のそぼろ煮、みそ汁でした。
今日の大根のそぼろ煮は、だし汁とひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、ごはんが進みました。そぼろのあんもたっぷり絡んで、今日もおいしくいただきました。
ひき肉たっぷりボロネーゼ&ツナサラダ
今日の献立は、ボロネーゼ、牛乳、ツナサラダでした。
ボロネーゼは、イタリアの都市ボローニャ発祥のパスタ料理です。タマネギ、にんじんなどの野菜とひき肉を炒め、赤ワインやトマトなどと一緒に煮込んでパスタとあえて食べます。
ひき肉たっぷりのボロネーゼは、食べ応えもあり、とてもおいしかったです。
そして、それに添えられているサラダは、ツナサラダ。
ツナには、良質な脂質であるDHAとEPAが多く含まれていて、血管や血液を健康に保ち、頭の働きをよくする働きがあります。
今日もおいしくいただきました!
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今日の給食
メキシコ料理 チリコンカンライス!
今日の献立は、チリコンカンライス、牛乳、オニオンスープ、グリーンサラダでした。
今日は、メキシコ料理のチリコンカンライスでした。ひき肉、たまねぎを炒め、いんげん豆やトマト、チリパウダー等の香辛料を加えて煮込んだ料理です。今日はいんげん豆の代わりに大豆が入っていました。ご飯の上にかけ、今日もおいしくいただきました。
目の愛護デー!
今日の献立は、コッペパン、牛乳、かぼちゃコロッケ、クリームスープ、ビーンズサラダでした。
今日、10月10日は目の愛護デーです。それにちなんで、目にいい食材のかぼちゃとほうれん草が使われていました。かぼちゃをたくさん使ったコロッケとほうれん草たっぷりのクリームスープがありました。目を大事にすることを考えながら、今日もおいしくいただきました。
和食の定番!肉じゃが
今日は、麦ごはん、牛乳、肉じゃが、ごま和えでした。
今日は、和食の定番人気の肉じゃがでした。優しい味付けで、しっかりと味がしみ込んでいて、ごはんによく合いました。今日もおいしくいただきました。
人気のこぎつねごはん!
今日の献立は、こぎつねごはん、牛乳、すまし汁、さつまいもの天ぷらでした。
こぎつねごはんとは、油揚げを小さく切って、甘塩っぱい味付けをした具材を混ぜ込んだごはんのことです。諸説ありますが、きつねが油揚げが好物だったという話から名付けられたとも言われています。味がしみた油揚げとごはんがよく合います。今日もおいしくいただきました。
伝統的な韓国料理!チャプチェ
今日の献立は、麦ごはん、牛乳、チャプチェ、にらたまスープ、ぎょうざでした。
今日は、伝統的な韓国料理のチャプチェでした。チャプチェは、春雨のほかに、ピーマン、にんじんなど彩り豊かな野菜、きのこ、牛肉などの具材を使った甘辛い味付けの炒め物です。しっかりと味がしみ込んで、ご飯のおかずにぴったりでした。今日もおいしくいただきました。