2021年11月の記事一覧
熊本の伝統食品「南関揚げ」
今日の献立は、
南関揚げ丼、牛乳、野菜チップス、みかん です。
「南関揚げ」は、県北の玉名郡南関町に昔から伝わる「揚げ豆腐」です。県内ではスーパーなどでもよく見ることができ、よく食べられる伝統食品です。水分を極力抜いた豆腐を揚げているため、常温でも3ヶ月ほど長期保存ができる優れものの食材です。今日はお汁をたっぷり染み込ませジューシーな丼になっています。
まうごつ はうごつ うなるごつ 美味しい給食 ごちそうさまでした。
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