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和食の汁物「のっぺい汁」

本日の献立は、

麦ご飯、牛乳、塩鯖(さば)、のっぺい汁、れんこんのきんぴら です。

 

ご飯・汁物・香の物を基本に、菜(おかず)を組みあわせる「和食」。たくさんの食材が使われ栄養バランスもよい献立です。今日の汁物は「のっぺい汁」。全国各地にある郷土料理で、呼び名も様々で、入っている具材も違うようです。八竜小の「のっぺい汁」は、鶏肉、焼き豆腐、人参、大根、牛蒡(ごぼう)、こんにゃく、里芋、椎茸(しいたけ)と本当に具だくさんです。ちなみに私自身は「のっぺ汁」と呼びます。

 

まうごつ はうごつ うなるごつ 美味しい給食 ごちそうさまでした。