本日の献立は、

麦ご飯、牛乳、酢鶏、わかめスープ　です。

人参（にんじん）にはカロテン（カロチン）が豊富で、その量は緑黄色野菜でもトップクラスだそうです。カロテン（カロチン）は、体内でビタミンＡに変わり、ウィルスの侵入を防ぐ働きにもつながるそうです。今日は「酢鶏」と「わかめスープ」でたっぷりいただきましょう。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

麦ご飯、牛乳、鯖（サバ）の唐揚げ、みそ汁、塩昆布和え　です。

「ザ・和定食」といった感じの本日のメニューです。塩昆布和えが見た目にも食欲をそそります。「みそ汁」は体だけでなく心も温めてくれる日本の代表料理ですね。今日は熊本県でよく食べられる「麦みそ」が使われています。全国各地には「米みそ」「豆みそ」といった原料の違うみそもたくさんありますね。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、１年生二人からのリクエストメニュー、

フルーツサンドパン、牛乳、コンソメサラダ、マカロニサラダ　です。

おねえちゃん・おにいちゃんたちからの話で、１年生の二人が楽しみにしていた「フルーツサンドパン」がついに登場です。昨年食べたことのある２年生のみんなは朝からテンションも高めでした。体育館の帰りに給食室をのぞきこみ、「クリームだ！」「イチゴだ！」と歓声があがっていました。生クリームから給食室で手作りの「フルーツサンドパン」。みんな大喜びだと思います。（給食後に１年生にインタビューして、後ほど更新したいと思います。）

うれしそうに「フルーツサンドパン」にかぶりついていた　にいなさんと　みゆさん　です。「クリームもおいしいけど、フルーツがとてもおいしい！」となかなかの食レポぶりでした。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

中華まぜごはん、牛乳、ワンタンスープ、デザート（ばんかんゼリー）　です。

「中華まぜごはん」に「ワンタンスープ」と、本日は「中華ランチ」です。ワンタンスープに使われている「青梗菜（チンゲンサイ）」は元々は中国野菜ですが、今では日本でもポピュラーな野菜になりましたね。ちなみに中国語で「美味しい」は「好吃（ハオチー）」でした。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日は、令和４年（2022年）最初の給食として「鏡開き・正月料理」献立です。

麦ご飯、牛乳、松風焼き、七草雑煮、紅白なます　です。

今年一年も毎日の美味しい給食、本当にありがとうございます。今日は1月11日で「鏡開き」です。１月7日の「七草がゆ」と合わせた「七草雑煮」を食べることで、八竜小のみんなが「無病息災」の一年を過ごせることと思います。「松風焼き」や「紅白なます」で、お正月気分を再び味わうこともできました。（給食の先生方のアート作品も「お正月バージョン」になっています。）

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

冬野菜カレーライス、牛乳、イタリアンサラダ　です。

２学期の終業式、今年一年間の給食も今日で終わりです。毎日美味しい給食本当にありがとうございました。夏の暑い日、冬の冷たい水作業など、給食の先生方のご苦労に感謝です。今日は「冬野菜カレー」で、牛蒡（ごぼう）や蓮根（れんこん）大根など、ビタミン・食物繊維がたっぷりのお野菜が入っています。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　一年間の美味しい給食　ごちそうさまでした。令和４年（2022年）も毎日の給食が楽しみです。

本日の献立は、「クリスマス行事食」

食パン、牛乳、鶏の唐揚げ、オニオンスープ、マセドアンサラダ、セレクトケーキ　です。

明日24日が「クリスマスイブ」ですね。一日早くみんなにも給食の先生方から「クリスマスプレゼント」が届きました。大きなチキンに色鮮やかなサラダ、そして温かいスープとクリスマス感満載のメニューです。セレクトできる「クリスマスケーキ」は、ストロベリーとチョコから選択でした。みんなはどっちをセレクトしたのでしょうか。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

麦ご飯、牛乳、魚のゆずみそだれ、かぼちゃの五目汁、まだか漬け　です。

今日は一年で一番昼間の時間が短い「冬至」ですね。昔からこの日には、「ゆず湯」に入り、「南瓜（かぼちゃ）を食べる」と、その冬は風邪を引きにくくなると言われていますね、今日の給食では、「かぼちゃの五目汁」とゆずを使った「魚のゆずみそだれ」をいただきます。季節を感じられるメニューありがたいです。「まだか漬け」は宮崎県の郷土料理で、あまりの美味しさに「まだかぁ、まだかぁ」と出来上がりを待つことから名付けられたそうです。

ところで、「2万６千年に一度の冬至」と巷でニュースになっていますが、どういうことなんでしょう。天体に疎くてすみません。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、４年生からの「リクエストメニュー」として、

食パン、牛乳、クリームシチュー、シーザーサラダ、デザート（焼きプリンタルト）　です。

４年生のみんなが、寒い日にピッタリの「クリームシチュー」をリクエストしてくれました。冬野菜をたっぷり食べることのできる心も体も温まるメニューです。定番のじゃがいも、たまねぎ、にんじんにプラスして冬野菜の白菜、さつまいも（１・２年生が山﨑さん家で掘ってきてくれたもの）が入っていて美味しいです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

麦ご飯、牛乳、手作りハンバーグ、コーンスープ、海藻サラダ　です。

みんなが大好き「ハンバーグ」。今日の八竜小ハンバーグは、牛肉・豚肉のひき肉と豆腐も入っていて、ヘルシーながらもゴージャスな手作りハンバーグです。ソースもとても美味しいです。ライスとスープにサラダ、そしてメインのハンバーグ。最高のランチセットです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日は「ふるさとくまさんデー」です。献立は、

麦ご飯、牛乳、大根と豚肉の味噌煮、白玉団子汁、高菜の油炒め　です。

熊本の食材や郷土料理を味わうことができる「ふるさとくまさんデー」。子供達はもちろん、先生方も楽しみにしています。献立を考えてくださる栄養教諭・学校栄養職員などの先生方、材料を吟味し発注していただく事務の先生方、そして調理していただく給食室の先生方、たくさんの方々に感謝していただきます。今日は「白玉団子」が楽しみです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

黒糖パン、牛乳、手作り肉団子のスープ、おいもチップス、野菜のピリ辛　です。

１・２年生のみんなが、田上の山﨑さんの畑で収穫してきた「サツマイモ」が今日も給食に登場です。ポテトチップスに勝るおいしさ「おいもチップス」です。サツマイモには食物繊維が豊富でビタミンＣも含まれています。ふかしいも、天ぷら、焼き芋、大学いもなど、熱を加えるとその甘さが格別ですね。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日「和食の日メニュー」は、

芋ご飯、牛乳、さんまのかばやき、呉汁（ごじる）、菜焼き　です。

「一汁二菜」の和食献立として、お椀が「呉汁（ごじる）」、二菜は「さんまのかばやき」と「菜焼き」です。呉汁（ごじる）は、すりつぶした大豆が入っていて栄養も満点です。そして、ホクホク美味しい「芋ご飯」。今日の芋ご飯に使われているサツマイモは、１・２年生が田上の山﨑さんの畑で掘ってきたお芋です。感謝感謝です。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

コッペパン、牛乳、焼きそば、甘夏さらだ　です。

コッペパンに焼きそばをはさんだ「焼きそばパン」。おかずパンの王道ですよね。ついついお店でも買ってしまいます（今朝も買っていました）。今日は、給食で手作り「焼きそばパン」を堪能しました。甘夏サラダのさっぱり感で食が進みました。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

※昨日の「こんにゃくクイズ」の答えは➁「茎」です。球茎といわれるのが「こんにゃく芋」だそうです。

本日の献立は、

麦ご飯、牛乳、肉じゃが、もやしのおかか和え　です。

ホクホク肉じゃがに入っている「こんにゃく」について、献立ひとくちメモからクイズです。こんにゃくは「こんにゃく芋」から作られることはご存じかと思いますが、こんにゃく芋のどの部分から作られているのでしょうか？➀「根」　➁「茎（くき）」　➂「花」　さて何番の部分でしょうか？　答えは明日お知らせします。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

親子丼、牛乳、五色和え、パリッシュ（一食いりこ）　です。

「親子丼」というネーミングは、鶏肉と卵が使われているからですね。明治時代に東京の鳥料理店で生まれたそうです。とろりとした食感がたまらない丼物です。丼物でもみんなに愛されてるものの一つではないでしょうか。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

ガーリックトースト、牛乳、トマトビーフシチュー、フレンチサラダ　です。

ビーフシチューにたっぷりのトマトが使われていてほどよい酸味です。熊本県は「トマトの生産量日本一」です。そのうちの約80％が八代産ですので、八代がトマト生産日本一といってもいいでしょうね。八代平野のトマトは、温暖な気候と球磨川の清らかな水で、冬から春にかけて栽培されるそうです。

今日の献立は、

麦ご飯、牛乳、魚のめんたいマヨネーズ焼き、みそ汁、れんこんのきんぴら　です。

「明太子（めんたいこ）」は、魚のスケトウダラの卵を塩漬けして、唐辛子入りの調味料に漬け込んだものです。九州ではとてもポピュラーなご飯のおかずですよね。今日はめんたいこをマヨネーズとあえて、魚に塗って焼いてあります。手の込んだお味です。

本日の献立は、

わかめご飯、牛乳、五目うどん、大根ツナサラダ　です。

冬になると恋しくなる「うどん」。小麦粉に塩水を加えて練り合わせて作られます。うどん県としては讃岐うどんで有名な香川県がイメージされますが、日本で初めてうどんが伝わったのは福岡県の博多だそうです。そのころ博多は中国（宋）との交易があり、博多のお坊さん達が全国に広めたと言われています。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

麦ご飯、牛乳、麻婆豆腐（マーボードウフ）、ナムル　です。

韓国の家庭でよく食べられる「ナムル」は、ゆでた野菜や山菜をごま油と調味料で和えた料理です。豆もやしが使われたら「コンナムル」、大根が使われると「センナムル」、ほうれん草が使われると「シグムナムル」と呼ばれるそうです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。