今日の献立は、

麦ご飯、牛乳、小鰯（いわし）梅の香揚げ、鶏汁（とりじる）、ごま和え　です。

鰯（いわし）には、脳に良いとされているDHA（ドコサヘキサエン酸）や、中性脂肪を減らしてくれるEPA（エイコサペンタエン酸）が、多く含まれているそうです。昔（今も流れているかも）、スーパーの魚売り場で「♬　さかな　魚　さかな　魚を食べると　あたま　頭　あたま　頭がよくなる　♬」という曲がよく流れていたのを思い出します。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

ひのくにパン、牛乳、焼きチャー麺、杏仁豆腐　です。

「チャー麺」とは、「炒麺」と書き、中華料理の焼きそばです。八竜小の「炒麺」は、油で揚げた麺に、豚肉・魚介類・野菜たっぷりの「あん」をかけて食べる「炒麺」です。いわゆる「パリパリ焼きそば」です。少し柔らかくなった麺が美味しいんですよね。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

食パン、牛乳、おいもシチュー、おツナ大根サラダ　です。

温かいシチューには「じゃがいも」と「さつもいも」両方が入っていて、まさに「おいもシチュー」です。今が旬の「さつまいも」。天ぷらや焼き芋、洋風ではスイートポテトというお菓子にも変身しますね。食物繊維も豊富なのであきにたくさんいただきたいですね。「金時」「紅あずま」「安納芋」「シルクスイーツ」など、種類も豊富ですよね。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

炒飯（チャーハン）、牛乳、麻婆春雨（マーボーはるさめ）、焼売（シュウマイ）　です。

今では、ポピュラーな中華料理の一つになった「麻婆春雨（マーボーはるさめ）」ですが、今から４０年前の１１月に日本で誕生したそうです。某食品メーカー（お茶漬けで有名なあのメーカーです。）の社員さんが、春雨入りの中華スープを飲んだときにひらめいたアイデアから生まれたそうです。

今日の献立は、

ハヤシライス、牛乳、グリーンサラダ、デザート　です。

10月31日の「ハロウィン」を前に、みんながよろこぶデザート「かぼちゃプリン」の登場です。もともとは秋の収穫を祝い悪霊を追い出す祭りであった「ハロウィン」。ヨーロッパが始まりだそうで、そのころは「かぼちゃ」ではなく「かぶ」が登場していたそうです。祭りがアメリカに広がり、アメリカで多く収穫される「かぼちゃ」がポピュラーになったそうです。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。