今日の献立は、ご飯、牛乳、いわしフライ、さつまいものみそ汁、白菜のおかかあえでした。

　今日のご飯は、八竜小でつくった八竜米です。担当の先生から「今日のご飯は、みんなでつくった八竜米です。」との紹介がありました。田植えや稲刈りの写真で振り返りました。脱穀、もみすり、精米の説明もありました。地域の方にお手伝いいただき、田植えと稲刈りをしたお米です。自分たちで作ったお米はやっぱりおいしいですね。

　今日の献立は、キムチご飯、牛乳、春巻き、とろたまスープ、中華サラダでした。

　今日のご飯は、地域の方からいただいた棚田米でした。やはり新米はおいしいですね。キムチともピッタリ合います。地域の方に感謝しながらいただきました。

　今日の献立は、黒糖パン、牛乳、白菜のクリームシチュー、水菜とわかめのサラダでした。

　水菜は、古くから京都で栽培された京野菜として有名で、「京菜」とも呼ばれるそうです。

　今日の献立は、麦ご飯、牛乳、呉汁、大豆とひじきの炒め煮、さばの幽庵焼きでした。

　幽庵焼きとは、しょう油、酒、みりんに柚子やかぼすなどの柑橘類を加えた漬けだれに、主に魚や肉を漬け込んで焼いた料理だそうです。江戸時代の茶人、北村祐庵に由来し、もともとは琵琶湖の淡水魚を保存するために考案されたそうです。

　和食は、日本の伝統ですね。

　今日の献立は、きのこカレー、牛乳、豆腐サラダでした。

　秋の味覚の一つにきのこがあります。しいたけ、えのきだけ、しめじ、まいたけ、エリンギ、まつたけなどたくさんあります。きのこカレーの中には、どんなきのこが入っていたのでしょうか･･･!？