今日の献立は、麦ごはん、牛乳、きびなごのしょうがだれ、鶏汁、春雨の酢の物でした。

今日は、きびなごのしょうがだれでした。きびなごは、栄養価がとても高く、特に記憶力や学習能力の向上に役立つ栄養素が含まれているそうです。これで八竜小の学習能力も上がったことでしょう。今日は、しょうがの風味や旨味たっぷりのたれがかかっていて、今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、塩むすび、牛乳、五目うどん、カリフラワーサラダでした。

今日は、なんと手作りの塩むすびでした。給食の先生方の愛情たっぷりの、心のこもったおむすびでした。もちろん、今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、マーボー豆腐、シューマイ、中華サラダでした。

今日は中華メニュー。マーボー豆腐は、子供たちが食べやすいように少し甘めに仕上がっています。その甘さの秘密は味付けもそうですが、野菜にあります。本校のマーボー豆腐には、人参、玉ねぎ、乾しシイタケなどを細かくきざんで入れてあり、味もそうですが、やわらかい豆腐との食感のちがいや、たくさんの栄養がとれるようにと考えて作られています。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、焼きししゃも、かきたま汁、五目煮でした。

今日、１１月８日は、い（１）い（１）歯（８）の日です。８０歳まで自分の歯２０本以上を保とうと「８０２０運動」の一環として実施されています。カルシウムの多い食品や噛みごたえの多い食材となっていました。しっかり噛んで今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ハンバーグの野菜あんかけ、トマト団子のスープでした。

今日は、トマト団子スープがありました。八代産のおいしいトマトに小麦粉、白玉粉で、手作りトマト団子でした。きれいなピンク色の団子で、スープが華やかで、食欲が増しました。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、肉豆腐、三色なますでした。

今日は、肉豆腐でした。肉や豆腐に、はくさいやねぎなどの野菜を砂糖やしょうゆなどの味付けで煮込んであり、ごはんとの相性は抜群でした。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、八宝菜、中華あえ、みかんでした。

今日は中華でした。野菜たっぷりの八宝菜に、中華風の味付けのさっぱりした和えものがごはんを進めました。栄養満点で、今日もおいしくいいただきました。

今日の献立は、豚にら丼、牛乳、甘酢あえ、すまし汁でした。

今日の豚にら丼は、下味をつけた豚肉を炒め、にら、にんにく、しょうがなどの香味野菜を使ったタレにからめてありました。ごはんによく合うし、香味野菜のタレが食欲をかき立て、やみつきになりました。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、ひのくにパン、牛乳、ホキのムニエル、きのこスープ、粉ふきいもでした。

今日は、昔なつかしの粉ふきいもでした。ホクホクとした食感に、じゃがいもの甘さを感じながら、おいしくいただきました。今日ももちろん完食です。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、さといものそぼろ煮、みそ汁、納豆でした。

里いもは、山でとれる「山いも」に対して、里でとれるので「里いも」と呼ばれています。夏から秋にかけて収穫されるので、この時期に様々な料理に使われます。今日は、ニンジン、インゲン、しいたけと一緒に煮てありました。野菜のうまみと里いものやわらかい食感が楽しめるメニューでした。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、タイピーエン、ナムルでした。

今や熊本を代表する郷土料理として取り上げられるタイピーエン。具材の豚肉、イカ、野菜からスープにうま味が溶け出し、たくさんの野菜と春雨が入っていてとてもヘルシーな食べ物です。うずらの卵が平等に入っているか気を付けながら食器につぎ分けています。ナムルにもたくさんの野菜が使われていてシャキシャキとした食感を楽しめました。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、チキンカレー、牛乳、フレンチサラダでした。

今日は、大好きなカレーの日。給食室からカレーのにおいがしてくると、なぜかおなかがグーとなります。そして、自然とやる気と元気が出てきます。鶏肉と人参、じゃがいもがよく煮込んであり、子供たちが食べることができるように、ほどよい辛さにしてありました。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、当座煮、魚そうめん汁、手作り佃煮でした。

当座煮は、具材を砂糖、しょうゆ、酒、みりんで味付けした煮物料理です。しっかりした味付けで、当分の間は保存できることから当座煮と呼ばれたそうです。今日は豚肉、ごぼう、にんじん等にしっかりと味がしみ込んで、ご飯が進みました。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、チンジャオロース、青梗菜と卵のスープでした。

今日の青梗菜と卵のスープは、その優しい味に心が温まりました。そして、青梗菜のシャキッとした食感に、卵のふわっとした味わいで、抜群の相性でした。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、魚のもみじ焼き、みそ汁、ざぜん豆でした。

今日は、魚のもみじ焼きでした。もみじ焼きは、すりおろしたにんじんとマヨネーズで作ったソースをかけて焼いてありました。すりおろしたにんじんが秋の紅葉に見立てられ、季節を感じました。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、食パン、牛乳、トマトシチュー、菜果サラダでした。

今日はトマトシチューでした。八代のトマトは有名ですが、トマトを炒めることで、トマトの甘みや酸味が出て、コクのある絶妙の味でした。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、鶏の照り焼き、たぬき汁、野菜の和えものでした。

今日は、温かいたぬき汁でした。たぬき汁は、肉の代わりにこんにゃくを使った精進料理のひとつです。肉がこんにゃくに化けたということに由来しているそうです。具だくさんで栄養満点な汁でした。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、れんこんそぼろごはん、牛乳、ホキ天玉揚げ、さつま汁、みかんでした。

今日は、１９日で、食育の日にちなみ「ふるさとくまさんデー」でした。そのため、熊本県や八代産の産物や郷土料理、旬の食べ物を使った献立でした。旬なれんこんやさつまいも、みかんなど秋の味覚たっぷりでした。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、親子丼、牛乳、ツナ大根サラダでした。

今日は親子丼でした。鶏肉はやわらかく、出汁の味がしっかりとついていて、ふわふわの卵やしいたけやたまねぎなどの具材が一体となり、止まらない美味しさでした。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ユーリンチー、わかめスープ、甘酢和えでした。

今日のユーリンチーは、皮がパリパリで、身はしっとりジューシーな肉に、ねぎやごま油を使ったタレがかかっていて、最高でした。唐揚げ自体もおいしいのですが、このタレによっておいしさがさらに増しました。今日もおいしくいただきました。