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今日の給食

「なす」でひんやり

今日の献立は、

 麦ごはん、牛乳、マーボーなす、バンサンスー、にらまんじゅう です。

「なす」は英語では「eggplant(エッグプラントゥ)」だそうで、卵の形に似ているからでしょうか。

水分やカリウムを多く含み、体を冷やす働きのある、この季節にぴったりの夏野菜です。ピリリと辛い「マーボーなす」が食欲もそそりました。

 

本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食

ごちそうさまでした。

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種類豊富な「パンプキン」

今日の献立は、

 バーガーパン、牛乳、白身フライ、かぼちゃのポタージュ、コールスローサラダ、ムース です。

「かぼちゃ」は英語では「パンプキン」です。パンプキンは種類が豊富だそうです。大きく「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」などに分かれ、さらに「黒皮かぼちゃ」「えびすかぼちゃ」などの種類があるそうです。「ハロウィン」の広まりで、冬野菜のイメージがありますが、収穫は夏から始まるそうです。

ちなみに「南瓜(かぼちゃ)」は、その昔「カンボジア」から伝わり、「かんぼじあ→かぼじあ→かぼちあ→かぼちゃ」と呼ばれるようになったと信じているのは、私だけでしょうか?

 

本日も、 まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食

ごちそうさまでした。

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その名も「元気のでるレバー」

本日の献立は、

 麦ごはん、牛乳、元気のでるレバー、なめこのみそ汁、ピーナッツ和え

です。

レバーには、「鉄分」「ビタミンA」が多く含まれ、貧血予防、抵抗力増加などとても体によい食材です。苦手な子供達のために、給食の先生方がBBQソース風味してくれていますので、一口食べて「元気モリモリ」になりました。

 

今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食

ごちそうさまでした。

 

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美味中華担々麺小籠包

今日の献立は、

 ミルクパン、牛乳、担々麺(タンタンめん)、小籠包(ショウロンポウ)、きゅうりの中華和え です。

中華の美味のラインアップでした。タンタンめんのスープが、ゴマの風味でおいしくいただきました。ショウロンポウも本場の味でした。

 

本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食

ごちそうさまでした。

 

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1年間に何個?

本日の献立は、

 混ぜご飯、牛乳、さばゴマみそ煮、かき卵汁 です。

「卵」が人々に多く食べられるようになったのは、江戸時代の終わりの頃だと言われます。「明治維新」「文明開化」によって、卵を使ったいろいろな料理が広まったのでしょうね。

さて、私たちは1年間に何個ぐらい、卵を食べているのでしょうか。

日本人は平均で1年間に150個ぐらい食べているそうです。

 

今日も まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食

ごちそうさまでした。

 

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夏の定番「ゴーヤチャンプル」

本日の献立は、

 麦ごはん、牛乳、ゴーヤチャンプル、肉団子のスープ、一食のり佃煮

です。

沖縄料理「ゴーヤチャンプル」も、夏の定番として熊本でも愛されていますね。ゴーヤ(にがうり)には、「モモルデシン」という食欲増進の成分が含まれているそうです。しっかり食べて、暑さに負けない体をつくっていきたいですね。

 

今日も まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食

ごちそうさまでした。

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ふるさとくまさんデー

今日の献立は、

 麦ごはん、牛乳、たこの唐揚げ、みそ汁、じがいものきんぴら、ふりかけ です。

本日は、熊本県の旬の食材や郷土料理を子供達に味わってもらう「ふるさとくまさんデー」。今日の旬の食材は八代鏡町特産のじゃがいも「愛ポテト」と天草特産「たこ」です。なんと二品も登場です。おいしくいただきましょう。

 

本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食

ごちそうさまでした。

 

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「牛蒡」どんな野菜?

今日の献立は、

 麦ごはん、牛乳、牛肉と牛蒡の煮物、すまし汁、たくあんのごま炒め

です。

さて、漢字で「牛蒡」と書く野菜は何でしょうか。写真の見て考えてください。

正解は「ごぼう」でした。初夏に収穫される新ごぼうは、風味も豊かで煮物や炒め物に最高です。ご家庭でもぜひ召し上がってください。

 

本日も、 まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食

ごちそうさまでした。

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八竜テキヤキバーガー

今日の献立は、

 バーガーパン、牛乳、鶏の照り焼き、コーンスープ、生野菜 です。

「八竜テリヤキバーガー」が完成しました。鶏肉にはビタミンAが豊富です。ビタミンAには体の粘膜を強くする働きがあるので、感染症予防が大切な今、みんなにもしっかり食べてほしいですね。コーンスープとの相性もばっちりのバーガーでした。

 

本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食

ちそうさまでした。

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豚肉&レモンでスタミナUP!

本日の献立は、

 スタミナ丼、牛乳、コンナムルスープ、キャベツのゆかり和え、

 レモンゼリー です。

スタミナ丼には、ビタミンB1豊富な「豚肉」が使われています。

デザートの「レモンゼリー」には、カルシウムや鉄分が含まれています。

みんなの夏バテ防止に向けて、給食の先生方が考えられたメニューでした。味も最高でした。

 

今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食

ごちそうさまでした。

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