ごはん、牛乳、根菜みそ汁、千草焼き、キャベツの和え物

　今日は、野菜たっぷりメニューでした。みそ汁は、「出汁がきいていて美味しかった！」と先生方にも好評でした。3学期は、残菜が毎日ゼロで、本当に嬉しく思います。

びりんめし、白玉汁、れんこんの豆マヨサラダ

　今日は、毎月19日前後の「ふるさとくまさんデー」でした。今月は、宇城地域の郷土料理を提供しています。びりんめしは、三角の郷土料理で、豆腐を炒めるときに「びりん、びりん♪」という音がするので、びりんめしという名前になったそうです。小川町では、白玉粉の生産が有名なので、白玉汁にして提供しました。また、れんこんは松橋町で栽培が有名です。今日は低学年に食に関する指導で話をしましたが、れんこんが田んぼの水の中で育つということをほとんどの2年生は知っていました。これからの食べ物に興味をもって過ごしてほしいと思います。明日19日は食育の日なので、ご家庭でも、食に関する話題をあげていただいたり、食事のマナーについても、いつも以上に意識してもらえると嬉しいです。

麦ごはん、牛乳、豆腐スープ、いわしのトマト煮、ごまあえ

　今日は、1.2年生の学級園で育てたブロッコリーをごまあえに使用しました。旬のブロッコリーは、味が濃くて美味しかったです。1.2年生に感謝しながらいただきました。

ごはん、牛乳、春雨スープ、チンジャオロースー

　今日は、中華メニューでした。チンジャオロースーは、子どもたちが好きな味付けで、ごはんのおかずにぴったりでした。ピーマンは、子どもたちが苦手なイメージがありましたが、低学年も美味しく食べていました。「前は、ピーマンが苦手だったけれど、今は食べれる！」と一年生の男の子が言っていました。成長を感じられて嬉しかったです。

丸パン、牛乳、ほうれん草スープ、照焼ハンバーグ、キャベツの和え物

　今日は、丸パンを自分たちでカットして、ハンバーグとキャベツの和え物をはさんでセルフハンバーガーにしました。旬のほうれん草を使ったスープも寒い冬にぴったりのメニューでした。

ゆかりごはん、牛乳、ワカメ汁、ピーナッツ和え、きびなごフライ

　きびなごフライは、衣がサクサクに美味しく仕上がりました。各クラスを巡回していると、1年生の女の子が、「ごはんのおかわりはありませんか？」と尋ねてきました。ゆかりごはんが美味しかったようで、もっと食べたかったそうです。味ごはんだと、食も進みますね。

麦ごはん、牛乳、中華スープ、ぎょうざ、中華サラダ

　今日は中華メニューでした。ぎょうざは子どもたちに人気で、好きだから最後に食べるという人がたくさんいました。家庭では焼いて食べることが多いと思いますが、今回は揚げて提供しましました。

セルフ恵方巻き、牛乳、つみれ汁、節分豆

　今日は、節分の日にちなんで、恵方巻きと節分豆を提供しました。子どもたちはしっかり手を洗い、自分たちで恵方巻きを巻きました。低学年も上手に巻けていてびっくりしました。しゃべらずに北北西の方角を向いてお願いごとを心の中で唱えながら食べていたようです。

丸パン、牛乳、スパゲティーミートソース、ブロッコリーサラダ

　今日は、2年生が育てたブロッコリーを使用したサラダでした。スティックブロッコリーという品種のブロッコリーだそうです。2年生は「自分たちが育てたブロッコリーだ！」と喜んでいました。他の学年も感謝して食べていました。

麦ごはん、牛乳、水菜のすまし汁、たいのフライ、白菜のおかかあえ

　今日のたいのフライは、熊本県から無償提供されたものです。新型コロナウイルス感染拡大の影響を受け、外食業界などで魚を食べる機会が減少しています。そのような影響によって、余っている魚をぜひ学校給食で食べて欲しいということで、天草産のたいを提供していただきました。身が柔らかく、衣もサクサク仕上がり、子どもたちも味わって食べていました。このような取組は、食品ロス削減にもつながります。子どもたちにも食品ロスについて話をしました。

ごはん、牛乳、麻婆豆腐、ごまじゃこサラダ

　今日は、平成初期の給食を再現しました。麻婆豆腐は、阿村小でも人気のメニューです。校長先生がいつも阿村小のマーボー豆腐は1番おいしい！と褒めてくださいます。今日は、なすとピーマンを入れてアレンジしてみました。ごまじゃこサラダはさっぱりして、麻婆豆腐と合っていたと思います。

ビビンバ、牛乳、ワカメスープ

　今日は、昭和60年代の給食を再現した給食でした。このころから、様々な国の料理が給食で登場したようです。ビビンバは、韓国料理で、今日の給食では、セルフでナムルをごはんにのせていただきました。お肉が美味しかった！と好評でした。

きなこトースト、牛乳、汁ビーフン、ブロッコリーサラダ

　今日は、昭和４０年代の給食を再現した給食でした。この時代から、ビーフンが給食に登場したそうです。汁ビーフンや焼きビーフンなど、今でも人気のメニューですね。ビーフンは、うるち米を原料として作られます。きなこトーストは、先生方にも子どもたちにも大人気のメニューです。今日も残食ゼロでした！

コッペパン、牛乳、くじらのメンチカツ、キャベツとにんじんの和えもの

　1月24日からの１週間は、全国学校給食週間です。阿村小学校では、昔の給食をふりかえる給食を提供し、子どもたちに食べものへの感謝の気持ちを改めて確認する１週間にしたいと思っています。今日は、昭和２０年代の給食を再現してみました。その当時、トマトシチューや、くじらを使ったメニューがよく給食で提供されていたそうです。くじらは、現代では食べることは少ないですが、この機会に味わってもらえたらと思います。

ごはん、牛乳、冬野菜みそ汁、厚揚げと冬野菜のみそ汁

　今日は、厚揚げと冬野菜のそぼろ煮は、しっかり味が染みていてごはんのおかずにピッタリでした。白菜や大根など、冬野菜がたっぷりで、旬の味を味わえたと思います。

しょうがごはん、牛乳、のっぺい汁、ちくわの磯辺揚げ、みかん

　今日は、毎月19日のふるさとくまさんデー「八代」の味めぐりでした。八代の特産品である、しょうがと日奈久ちくわを使ったメニューです。しょうがごはんは、しょうがの風味が感じられ、体も温まったと思います。ちくわの磯辺揚げは、ちょうど良い塩味があり、子どもたちも「美味しそうだから、最後に食べる！」と言っていました。

丸パン、牛乳、煮込みうどん、こんにゃく海藻サラダ

　今日は、1年生が生活の授業で育てた白菜を使った煮込みうどんでした。1時間目に収穫し、採れたて新鮮の白菜を給食室へ持って行き、調理しました。４kgもの大きさで、身がつまったキレイな白菜だったと調理員さんもびっくりされていました。1年生は給食で出てくることをとても楽しみにしていたようです。「やわらかくて美味しい！」と大満足でした。

キムチごはん、牛乳、豆腐スープ、しゅうまい、野菜のナムル

　キムチごはんは、少しピリ辛でしたが、子どもたちはよく食べていました。最近1年生がよく食べようようになってきたので配缶量を増やしています。それでも、もっとおかわりしたかったと食欲旺盛の子どもたちがたくさんです。

年賀状トースト、牛乳、オニオンスープ、イタリアンサラダ

　今日は、３学期最初のパンということで、パンを年賀状に見立てて、年賀状トーストを作りました。今年は、とら年なので、とらをモチーフにしたトーストを作っています。5年生は年男女なので、自分たちの干支を味わって食べていました。今年も笑顔いっぱい、知恵いっぱい、元気いっぱいの年になりますように。

冬野菜カレーライス、牛乳、かみかみナッツ

　今日の朝、1年生の男の子が献立表を見て、「今日はカレーだー！」という声が聞こえてきました。給食を楽しみにしていたようです。カレーライスの日は、食べるスピードが早く、教室を巡回するころには完食している児童もたくさんいます。1年生は、ごはんのおかわりがもっとほしかったという児童が多く、先生方も子どもたちの食欲にびっくりされていました。

噛む回数を増やせるように、かみかみナッツをつけています。