セルフホットドック、牛乳、白菜スープ、カステラ風ケーキ

11月は読書月間です。給食でも絵本とコラボしたメニューを取り入れています。今回はみんな知っている「ぐりとぐら」の絵本に出てくる「カステラケーキ」を給食で再現しました。「デザートに食べるのが楽しみ」と食べるのを楽しみにしてくれている児童もいました。

麦ごはん、牛乳、麻婆豆腐、バンサンスー

中華の王道、麻婆豆腐は、子供たちに好評でした。ごはんにかけて食べたり、別々に食べたりしてあっという間に食べ終わっていました。

ハロウィントースト、牛乳、ビーフシチュー、ほうれん草のサラダ、パンプキンムース

今日はハロウィンメニューでした。型抜きしたお化けやジャック・オー・ランタンをパンにのせてココアをふりかけています。加工パンをみた子供たちは喜んで食べてくれました。

麦ごはん、牛乳、むらくも野菜スープ、キクラゲのすり身コロッケ、茎わかめの中華和え

今日は、上天草市共通かみかみ給食を実施しました。姫戸小学校の児童が考えた「キクラゲのすり身コロッケ」を給食で提供しています。すり身の弾力とキクラゲの食感が良く、「よく噛む」ことを意識して食べることができました。

食パン、牛乳、煮込みラーメン、れんこんサラダ、りんごジャム

ラーメンは野菜をたっぷり使用し煮込みました。子供たちが食べる頃には汁がほぼ無くなっていましたが、麺好きな子が多く、各学年、あっという間に完食していました。

こぎつねごはん、牛乳、さつま汁、甘酢和え

油揚げとひき肉、野菜を混ぜ合わせたこぎつねごはんがとても子供たちに人気でした。「こぎつねごはんおいしい！」「もっと食べたいです！」という声が聞こえてきました。さつま汁は、さつまいもの甘みがあり、おいしかったです。

セルフオムライス、牛乳、ウインナースープ、ビーンズサラダ

今日は、子供たちが楽しみにしていたセルフオムライスでした。ケチャップでイラストや文字を書いて友達に見せ合いながら食べていました。

食パン、牛乳、手作り肉団子スープ、フィッシュ＆チップス、添え野菜

今日はイギリスでよく食べられる「フィッシュ＆チップス」を給食で再現しました。白身魚とポテトはうす塩味でしたが、パンと一緒に食べている子供もいました。手作り肉団子スープは、ゴロゴロとした肉団子と春雨が良く合っていました。

麦ごはん、牛乳、せんべい汁、揚げ出し豆腐の野菜あんかけ

せんべい汁は東北地方に伝わる郷土料理です。九州地方ではあまり食べることがないため、珍しい料理でした。せんべいは具材と煮込んで軟らかくなり、食べやすかったです。揚げ出し豆腐の野菜あんかけは、野菜のあんがたっぷりでご飯にも良く合うおかずでした。

丸パン、牛乳、オニオンスープ、ソースカツ、コーンサラダ

今日は子供たちに人気のソースカツでした。そのまま食べている子もいましたが、サラダと一緒にパンに挟んで食べてる子もいました。

麦ごはん、牛乳、秋の実り汁、豆腐ハンバーグきのこソースかけ、ゆかり和え

きのこソースにはしめじとえのき、人参をいれています。あっさりとしており、ハンバーグによく合っていました。実り汁には里芋、ごぼう、ほうれん草などが入っています。出汁がきいた優しい味の汁物で体が温まりました。

文楽飯、牛乳、いちょう葉汁、にらたま

今日はふるさとくまさんデーで「上益城」の味をお届けしました。文楽飯は山菜や油揚げなどを混ぜ混みました。食感も良く、おかわりして食べている子供もいました。また、にらたまには上益城地域で生産が盛んなにらを使用しました。にらが苦手な子供も「これは食べれる」と残さずたべてくれました。

ミルクパン、牛乳、タイピーエン、ちくわサラダ、いきなりだんご

今日は、熊本県の郷土料理を取り入れたメニューでした。タイピーエンやいきなりだんごは子供たちからも人気でした。これからも給食で各地域、各県の郷土料理を紹介していきたいと思います。

麦ごはん、牛乳、具だくさんみそ汁、魚のさざれ焼き、青じそサラダ

さざれ焼きの「さざれ」とは、小さい、細かいという意味です。魚にマヨネーズをぬり、上からパン粉とパセリをまぶして焼き上げています。魚料理が好きな子供も多く、ごはんと一緒に食べていました。

食パン、牛乳、野菜たっぷりビーフン、しゅうまい、キャロットサラダ、クリームゴールド

ビーフンは中華風の味付けにしました。野菜もビーフンもたっぷりでしたが、「おかわりがほしい」という声も聞こえてきました。

しろごはん、すき焼き風煮込み、ピーナッツ和え

だんだん涼しくなり、すき焼きなど鍋物がおいしい季節になりました。朝から「今日の給食はすき焼きだ」と喜んでいる子供の姿を見かけました。牛肉、しらたき、豆腐など具だくさんでしたが全員あっという間に完食していました。

黒糖パン、牛乳、ペンネクリームスープ、ポテトブロッコリーサラダ

スープにはペンネというマカロニをたっぷり使用しました。マカロニにはいろいろな種類があるので、給食で取り入れて紹介していきたいと思います。サラダはじゃがいもとブロッコリー、チーズなど相性が良く、子供たちから好評でした。

麦ごはん、わかめスープ、チンジャオロースー、りんご

今日の給食は中華メニューでした。チンジャオロースーはご飯と良く合い、子供たちの中には、ご飯にかけて丼にして食べている子もいました。りんごは甘酸っぱくて後味さっぱりでおいしかったです。

ブルベリーパン、牛乳、ポパイスパゲティ、カラフルサラダ

10月10日は「目の愛護デー」です。少し早いですが、阿村小学校では、目に良い食材を使用したメニューを取り入れました。ブルーベリーやほうれん草、卵の黄身など、目に良い食べ物はたくさんあります。給食時間には、健康委員会から目に良い過ごし方や目に良い食べ物について紹介した動画を視聴しました。

麦ごはん、牛乳、なめこの利休汁、いわしのみぞれ煮、薄焼きたまごのごま酢和え

「利休汁」とは、千利休に由来します。千利休はごまが好きで料理によくごまを使っていたそうです。今回の利休汁には、ねりごまを入れて仕上げました。