３月４日

投稿日時 : 2021/03/04

今日の給食のメニューは、黒パン、タンドリーチキン、ポタージュスープ、レタスサラダです。

〈タンドリーチキン〉
インドの中でも特に北インド地方では、「タンドール」という円い筒の形をした土の窯がよく使われます。このタンドールで焼くチキンが「タンドリーチキン」です。ヨーグルトやスパイスなどで漬け込んだ鶏肉を、串にさし、つりさげた状態で焼きます。タンドールの中はとても温度が高いので、短い時間で焼きあがります。余分な脂が落ちて、外はパリッとしているのに中はジューシーに仕上がります。家で作るときは魚焼きグリルがよく用いられます。

　昨日は、1年生の研究授業、国語「たぬきの糸車」がありました。

意欲満々の子どもたち。