１１月１０日

今日の給食のメニューは、きびご飯、柿なます、ちくわ磯辺揚げ、銀杏葉汁です。

〈柿なます〉
柿なますは奈良県の郷土料理です。奈良県では古くから大根と人参を使用した紅白なますに、干し柿を入れた柿なますが正月の定番おせち料理の一つとしてとして食されてきました。白い大根と赤い人参を混ぜた紅白の色は、水引を意味し、平安の願いが込められています。紅白なますに柿を入れることで、柿の甘み、旨味が加わり、味わい深い酢の物になります。（出典：農林水産省 うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～）

〈あられ〉

本日11:00amごろ、めずらしく大きな音を立てて雹（ひょう）なのか霰（あられ）なのかよく分かりませんが降りました。雷鳴もしたので、上空を積乱雲が通過したのでしょうか。