３月１７日

今日の給食のメニューは、麦ご飯、ちりめん煎り煮、ピリ辛スープ、青じそドレッシング和えです。

〈ちりめんじゃこ〉
ちりめんじゃこは、イワシ類の小魚を塩水で煮た後、天日などで干した食品です。ごく小さな魚を平らに広げて干した様子が、細かなしわをもつ絹織物のちりめんを広げたように見えることからこの名前がつきました。魚そのものはシラスといい、関西では「ちりめんじゃこ」とよばれますが、関東では「シラス干し」と呼ばれることが多いようです。カルシュームがたっぷりでビタミンＥも多く含んでいて、野菜のおひたしの上にふりかけるだけでも見栄えが良くなりますね。

 昨日、４年生が校外学習で、高浜の寿芳窯を見学に行きました。

　今日の昼休みは、天気も良くあたたかかったので、外で元気よく遊んでいました。