☆今日のメニュー

牛乳、麦ご飯、ゴーヤチャンプルー、夏のっぺ

沖縄県の郷土料理「チャンプルー」です。チャンプルーとは、沖縄県の方言で「まぜこぜにしたもの」という意味だそうです．豆腐と肉と野菜を炒めて作ります。「夏ばて」を吹き飛ばすおいしさでした。

☆今日のメニュー

牛乳、麦ご飯、いわしのみぞれ煮、豚汁

７月になりました。夏休みまでもう少しですね。今日は、食べ応え満点の和食メニューです。梅雨も明けて暑さが厳しくなってっていますが、しっかり食べて、みんな元気で過ごして欲しいです。

☆今日のメニュー

牛乳、麦ご飯、豆乳味噌汁、魚のごまマヨネーズ焼き、切り干し大根のサラダ

豆乳は畑の肉といわれる大豆から作られています。タンパク質や鉄分を多く含んでいます。今日の味噌汁には豆乳が入っていました。ごちそうさまでした。

☆今日のメニュー

牛乳、そぼろご飯、わかめ汁、ピリ辛キきゅうり

　そぼろご飯には、むきえだまめ、とりそぼろ、たまごが入り、３種類の具材の彩りがきれいなどんぶりです。暑い日が続きますが、朝昼夜の食事をしっかり食べて夏ばてしない身体をつくりましょう。

☆今日のメニュー

牛乳、パインパン、イタリアンサラダ、手作り肉団子スープ

　肉団子スープの肉団子は調理場で手作りされていて、しょうがやにんにくの風味がスープになじんで美味しくいただきました。子どもたちにも人気のメニューです。

☆今日のメニュー

牛乳、マーボー豆腐丼、

バンサンスー

バンサンスーは中華料理の一つで、「サン」は数字の３、「スー」は千切りを意味し、総じて「３種類の千切りにした食材をあえたもの」の意味があるそうです。マーボー豆腐丼は食べ応えたっぷりのスタミナメニューでした！

☆今日のメニュー

牛乳、麦ごはん、鶏肉とカシューナッツのソテー、豆腐の五目スープ

カシューナッツはブラジル原産ですが、現在はインドが主な産地になっています。カシューナッツは他のナッツ類に比べて脂質よりも糖質を多く含んでいるので、やわらかい独特の食感が特徴です。

☆今日のメニュー

牛乳、ガパオライス、汁ビーフン

ガパオライスは、タイ料理で「バジルいためごはん」の意味があります。バジルの香りと色鮮やかな具をごはんにかけて食べます。香りを楽しんでおいしくいただきました。

☆今日のメニュー

牛乳、ソースカツ丼、のっぺい汁、アセロラゼリー

25日からは郡市中体連が予定されています。高森町の子供たちが試合に勝つようにとの願いを込めて「ソースカツ丼」が出されました。しっかり食べて、悔いの無い大会にして欲しいと思います。

☆今日のメニュー

牛乳、テーブルロール、コーンクリームスープ、ツナサラダ

ツナは、子供たちのの成長に必要な鉄分やカルシウムを多く含んでいます。

コーンクリームスープは、ジャガイモやにんじんなど具だくさんで食べ応えがあります。テーブルロールにも、良く合います！

☆今日のメニュー

牛乳、麦ごはん、すまし汁、ささみときゅうりのサラダ、肉しのだ

「しのだ」は油揚げのことであり、油揚げを用いた料理にこの名前がついています。肉や野菜を詰めて巻いた物を「しのだ巻き」、いなり寿司を「しのだ寿司」、きつねうどんを「しのだうどん」などといいます。

☆今日のメニュー

牛乳、麦ごはん、サラ玉と甘夏のサラダ、せんだご汁

ふるさとくまさんデー天草地方の紹介です。「せんだご汁」は、さつまいもで作っただんごが入ったしょうゆ仕立ての団子汁です。今日は、センターの調理員さんが、さつまいもと白玉粉をこねてだんごを作ってくださいました。やわらかく、さつまいもの甘さがおいしい汁物でした。

☆今日のメニュー

牛乳、麦ごはん、春雨スープ、豚肉のプルコギ

プルコギは韓国など朝鮮半島でよく食べられている肉料理です。あまからいしょうゆだれに肉を漬け込んで野菜などと炒めて作られます。ご飯との相性が良くぱくぱく食べました。ごちそうさまでした。

☆今日のメニュー

牛乳、マカロニのクリーム煮、ひじきサラダ、レーズンパン、メロン

今が旬のメロンは、大きくなる途中で表面の皮の生長がとまってしまいますすが、内側の果肉はその後も生長するため甘みが増します。今日のメロンは、南阿蘇産のホームランメロンです。甘くて果肉がやわらかく、ジューシーで食べると幸せな気持ちになりました。今日は２年生がＴＰＣの取材を受けました。後日放送される予定です。

☆今日のメニュー

牛乳、かき玉汁

生揚げの味噌炒め、

生揚げは、豆腐を切り、油で揚げた食品です。油揚げと違い、中が豆腐の状態を保つように軽くあげたものです。にんじん、エリンギ、にらなどの野菜と一緒に味噌で炒めたおかずはご飯にぴったりでした。

☆今日のメニュー

牛乳、ビーフカレーライス、れんこんサラダ、青りんごゼリー

　今日は、子どもたちも楽しみにしているカレーの日です。たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、牛肉、チーズなど具がたくさん入ったカレーライスです。サラダはシャキシャキの食感のレンコンのサラダでした。美味しくいただきました。

☆今日のメニュー

牛乳、麦ごはん、切り干し大根の煮物、ほうれん草サラダ

　切り干し大根はその名の通り大根を切って干したものです。大根は干すことで長期間保存することができ、栄養や旨味が高まります。ちなみに大根は日本で一番多く作られている野菜だそうです。

☆今日のメニュー

牛乳、国産鶏のてりやきパティ、かみんごサラダ、キャベツのみそ汁

かみんごサラダには、かみごたえのある「さきいか」が入っています。よくかむと肥満を防いだり、味がよく分かるようになったりとたくさんの良いことがあるそうです。

☆今日のメニュー

牛乳、ソフトフランスパン、ポトフ、れんこんはさみ揚げ、ブロッコリーサラダ

　れんこんはさみ揚げは、かみごたえがあり、しゃきしゃきとした食感を楽しみました。

☆今日のメニュー

牛乳、ごこくごはん、さつま汁、魚の南蛮漬け

　４日から１０日までは「歯と口の健康週間」です。それにちなみ、かみごたえのある食材が使われています。しっかりかんで食べてください。今日のごこくごはんもいつもよりかんで食べました。さつま汁は、野菜がたっぷり入ってさつまいもの甘さを感じる汁物でした。

☆今日のメニュー

牛乳、麦ご飯、

いわしのカリカリフライ、きんぴらごぼう、沢煮椀

　いわしのカリカリフライは、じゃがいもで作られた衣を付けてあげているので、カリカリした食感を楽しむことができます。よくかんで味わって食べて下さい。

　☆本日のメニュー

　　黒糖パン、ビーンズミートスパゲティ

　　コールスロー、牛乳

　ビーンズミートスパゲッティには、ひきわり大豆がふんだんに入っています。いつもと少し違ったスパゲッティをみんなで味わっていただきました。コールスローも野菜たっぷりで食物繊維を摂ることができました。

☆今日のメニュー

牛乳、ピラフ、オニオンスープ

トマトオムレツ、野菜のあまずあえ

　ピラフはトルコで生まれたお米を使った料理です。本場のピラフは洗ったお米をバターや油で炒めて、野菜やお肉などの具と一緒に炊き込んで作られます。オニオンスープ、野菜のあまずあえなど野菜を美味しくいただきました。　

☆今日のメニュー

牛乳、ミルクパン、スコッチエッグ、もやしのごまあえ、アスパラとベーコンのスープ

　スコッチエッグはイギリスの料理のひとつで、からをむいた固ゆでの卵を塩こしょう、ナツメグなどで調味した挽肉で包み、パン粉の衣をつけてオーブンで焼いたり油で揚げたりしたものです。アスパラとベーコンがたっぷり入ったスープと相性がよく美味しくいただきました。

☆今日のメニュー

牛乳、中華丼、中華なます

冷凍パイン

  中華丼には、豚肉やうずらの卵、ちくわなどタンパク質を多く含んだ食品とたくさんの野菜が入っています。冷凍パインは甘い果汁たっぷりでした。

☆今日のメニュー

牛乳、麦ごはん、チキン南蛮、ぽったり汁

　今日は味の旅「宮崎県」の紹介です。ぽったり汁は魚のすり身を使った汁のことです。すり身を「ぽたっぽたっ」と汁に落とすことからぽったり汁と呼ばれるようになりました。今日は５，６年生はプール掃除でした。給食センターから良いにおいがしてくると「今日はチキン南蛮だよ。楽しみ。」と言いながら頑張ってくれました。プールがピカピカになりました。感謝

☆今日のメニュー

牛乳、麦ごはん、ひじきのり佃煮

わかめの酢の物、うま煮

　わかめは春にとれる若い芽がおいしいところから「わかめ」という名前がつけられたそうです。海藻の中で最もたくさんのカルシウムを含んでいます。

☆今日のメニュー

牛乳、食パン、りんごジャム

ささみときゅうりのサラダ

パリパリやきそば

　焼きそばは、中国語で炒麺（チャオメン）といいます。かたい焼きそばは、麺を油で揚げてぱりぱりにします。その上に野菜や肉を炒めてでんぷんでとろみをつけたものをたっぷりとかけて食べます。

☆今日のメニュー

牛乳、麦ごはん、のり、

きゅうり、肉みそあん

白玉団子汁

　運動会応援メニューということで、紅白のだんごを使っただんご汁です。

　また、のりにご飯、肉みそ、きゅうりをはさんでセルフ手巻きを作って食べるメニューです。

☆今日のメニュー

牛乳

南関あげ丼

はるさめサラダ

ムース（写真には写っていません）

　今日はふるさとくまさんデーです。荒尾・玉名地区の紹介です。南関町の郷土食である南関あげを使った丼です。しゃきしゃきした食感を楽しんでください。（親子丼のような味付けで美味しかったです。山村）

☆今日のメニュー

牛乳、麦ご飯、えごまふりかけ

ほうれんそうサラダ

じゃがいものそぼろ煮

　今が旬の新じゃがを使ったそぼろ煮です。新じゃがは、ちょうど春に旬をむかえ、やわらかくほくほくした甘みがあるのが特徴です。疲れをとる働きがあるビタミンＣを多く含んでいます。

☆今日のメニュー

牛乳

セルフフィッシュバーガー（白身魚フライ・ボイルキャベツ・タルタルソース）

ポタージュスープ

今日は、パンに白身魚と野菜をはさんで食べるようにしてあります。ポタージュスープとの相性がよい献立です。

☆今日のメニュー

牛乳、ジューシー

ビビンバ丼

わかめスープ

　韓国では「ピビンパ」と発音されるそうです。「ピビン」は混ぜる「パ」はご飯の意味です。ご飯と具をしっかり混ぜて食べるとおいしいです。

☆今日のメニュー

牛乳、麦ご飯

ハンバーグのきのこソース

グリーンサラダ

ラビオリスープ

　ラビオリは小麦粉を練って作った２枚のパスタ生地の間にひき肉やみじん切りにした野菜、チーズなどの食材をはさみ切り分けたパスタの一種です。

☆今日のメニュー

牛乳、麦ご飯

焼きししゃも

ひじき和え

しまし汁

　ししゃものように頭からしっぽまで全部食べることができる小魚は、骨や歯をつくるカルシウムをたくさんとることができます。

☆今日のメニュー

牛乳、ミルクパン

ミネストローネ

れんこんサラダ

　ミネストローネは、にんじん、たまねぎ、トマト、キャベツ、にんにく、パセリなどたくさんの野菜とベーコン、マカロニが入ったスープです。ミルクパンとの相性がよく美味しくいただきました。（山村）

☆今日のメニュー

牛乳、麦ごはん

こまつなのみそ汁

とり肉の香味焼き

ごぼうサラダ

　とり肉の香味焼きには、にんにく、しょうがが入っています。にんにくやしょうがは香草と言われ独特の香りが特徴です。これらを食べると、体をあたためたり、体の疲れをとったりする効果があります。

☆今日のメニュー

牛乳

ポークカレーライス

フルーツヨーグルト

ポークカレーライスは、ぶた肉を使ったカレーです。ぶた肉には、体を作るもとになるタンパク質や体の疲れをとってくれるビタミンＢ１という栄養が多く含まれています。

☆今日のメニュー

牛乳　むぎごはん

みそしる

かつおのしょうがに

だいこんサラダ

かつおは１年かけて日本近海を回遊する魚です。５月ごろいわしを追いかけて北へ上っていくかつおを「上りかつお」といいます。

☆今日のメニュー

牛乳　　ココアパン

コロッケ

はなやさいサラダ

春キャベツとウインナーのスープ

花野菜サラダには、ブロッコリーとカリフラワーが入っています。花のつぼみを食べる花野菜には、ビタミンがたくさん含まれています。

☆今日のメニュー

牛乳

わかたけ汁

ポテトサラダ

レンコン入りつくね

麦ご飯

たけのこは漢字で「筍」旬は”１０日間”を意味します。たけのこは１０日ほどで竹に育つことからこの漢字がつけられたとされています。

今日のメニュー

牛乳

チキンカレーライス

かいそうサラダ

☆給食で人気メニューでもあるカレーライスの登場です。給食センターでは、タマネギを長時間じっくり炒めて作ります。

今日のメニュー

牛乳

マーボー丼

はるさめサラダ

　今日はたけのこ、豆腐、にんじん、たまねぎ、しょうが、にんにく、しいたけ、ひきにくがたっぷり入ったマーボー丼です。高森で作られた味噌でおいしく味付けされています。あっさりとしたはるさめサラダと相性がばっちりです。

今日のメニュー

牛乳　

コッペパン　

かみかみごぼうサラダ

春キャベツのやきそば

今が１番おいしい春キャベツをたっぷり使った焼きそばです。パンにはさんで食べてください。

今日メニュー

牛乳

さわらのフライ

ゆかりあえ

新じゃがのみそしる

今日の魚は「さわら」です。漢字では「魚」へんに「春」と書きます。さわらは成長とともに名前が変わる出世魚です。

★本日のメニュー

・牛乳

・むぎごはん
・わかめのちゅうかスープ

・ぶた肉と春キャベツのみそいため

キャベツの旬といえば春です。今の季節の取れるものを春キャベツといいます。春キャベツは柔らかくて甘いのが特徴です。

今日のメニュー

牛乳

むぎごはん

新じゃがのそぼろに

きりぼしだいこんのあえもの

　新じゃがは、取れたてのじゃがいもを乾かさずにそのまま出荷するので水分を多く含みます。皮が薄いのが特徴です。

★今日のメニュー

・牛乳

・タケノコごはん

・豚汁

・ひじきとレンコンのごまサラダ

今日の一言

　今日のご飯は旬の食材を使ったタケノコごはんです。豚汁にはだいこん、にんじん、しいたけ、ごぼう、ねぎ、じゃがいもとたくさんの野菜がしょうがとみその味付けででき上がっていました。和食を堪能しました。（山村）

★今日のメニュー

・ミルクパン

・スパゲッティナポリタン

・コーンサラダ

　新年度最初の給食！成長期である子供たちの心と体の成長を「給食」という形で支えていきます！