東小の日常風景

１，２年生つるし柿作り

投稿日時 : 2018/11/12

　１１月７日（水）１時間目に、学校応援団の吉岡さん、上田さん、大田黒さんのご指導で、つるし柿作りをしました。
　まずはへたの部分の葉をとります。今回は、一人２個ずつ作っていきます。

　次にピーラーで柿の皮をむきます。ピーラーを使ったことがない子どもも、慣れない手つきで皮むきをがんばりました。材料の柿は渋柿です。むいた皮をぺろっとなめて、「しぶ～い、ざらざらしてる！」という子どももいれば、「ぜんぜんしぶくないよ！」という子どもたちもいました。味の感じ方も人それぞれでおもしろいですね。

　皮をむいたら、ひもの両端に一つずつ柿を結びます。結び方を、丁寧にわかりやすく教えていただきました。

　ひもを結んだら、熱湯に１０秒程度通します。

　雨の当たらないところに干して、お酢をふりかけます。お酢をかけると、かびや虫除けになるそうです。

　これからも、時々もんだりして、手入れをしていきます。美味しいつるし柿ができあがるのが、楽しみですね。学校応援団のみなさんのおかげで、子どもたちの楽しみがまた一つ増えました。本当にありがとうございました。