今年も自分たちで育てた蕎麦の実を使って、そば打ち体験をしました。

2グループに分かれて、まずそば粉をこねていきます。

しっかりこねて、コシのあるそばに！という思いを込めながら

力いっぱいこねていきました。

昨年よりも生地のまとまり具合が上手くいきませんでしたが、

みんなで協力してこねていきました。

生地を伸ばし、専用の包丁で細く細く丁寧に切っていきました。

自分が切ったそばを茹で、いただきました。

自分たちで育て、つくったそばは格別でした☆

蕎麦作りの大変さと食への感謝を感じながら美味しく味わっていただきました。