のっぺい汁って・・・? 投稿日時 : 2024/12/11 学校サイト管理者 麦ごはん 牛乳 さんまのおかか煮 小松菜と切干大根の炒め煮 のっぺい汁 熊本県の郷土料理のひとつである「のっぺい汁」を作りました。のっぺい汁は、根野菜を角切りに切って作ります。体が温まる汁物となりました。