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2021年12月の記事一覧

「おでん」の由来

本日の献立は、

麦ご飯、牛乳、煮込みおでん、甘酢和え です。

 

冬になると恋しくなる「おでん」。その名前の由来は昔から食べられてきた「田楽(でんがく)」に丁寧語の「お」を付けて「おでん」になったそうです。ルーツとなる「田楽(でんがく)」は、こんにゃくや里芋などを囲炉裏の火で焼いて、味噌を付けて食べる料理だそうです。熊本では高森町などが田楽で有名ですね。

 

まうごつ はうごつ うなるごつ 美味しい給食 ごちそうさまでした。

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