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2021年9月の記事一覧
「ナン」て何？
投稿日時 : 2021/09/30
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今日の献立は、
ナン、牛乳、キーマカレー、ヨーグルト和え です。
９月最後の給食には「ナン」の登場です。「ナン」とは、インドや中東の国で、「タンドール」という釜の壁に貼り付けて焼かれるパンの種類です。現地では高級品として日常的にはなかなか食べないそうです。日本の学校の給食で食べられるなんて幸せです。「キーマカレー」をつけて味わいました。
まうごつ はうごつ うなるごつ 美味しい給食 ごちそうさまでした。
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和名「ホキ」
投稿日時 : 2021/09/29
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本日の献立は、
麦ご飯、牛乳、魚のにんにく焼き、みそ汁、ピーナッツ和え です。
「魚のにんにく焼き」に使われている切り身は何の魚でしょうか？
「ホキ」と呼ばれる魚です。南半球のオーストラリア・ニュージランド近くの海で獲られる深海魚です。「タラ」の切り身に似ていて、くせのない白身魚で、近頃はスーパーのお魚コーナーでもよく見かけますね。
にんにく風味の美味しい一品に仕上げてあります。
まうごつ はうごつ うなるごつ 美味しい給食 ごちそうさまでした。
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ひのくにパン
投稿日時 : 2021/09/28
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今日の献立は、
ひのくにパン、牛乳、鶏肉のマーマレード焼き、トマトラビオリスープ、海藻サラダ です。
見た目も丸っこくかわいらしい「ひのくにパン」。どうして「ひのくにパン」というか知っていますか? 実は原料の小麦が100％熊本県産で作られているのです。菊池にある「県パン共同工場」で作られ、県学校給食会を通じて県内の小中学校・特別支援学校の給食に登場しています。まさに熊本オリジナルの美味しいパンです。
まうごつ はうごつ うなるごつ 美味しい給食 ごちそうさまでした。
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うま味たっぷり「切り干し大根」
投稿日時 : 2021/09/27
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本日の献立は、
麦ご飯、牛乳、肉じゃが、切り干し大根の酢の物、一食味のり です。
細切りの大根を乾燥させて作る「切り干し大根」。大根の水分は抜けていますが、うま味や栄養はぎゅっと凝縮されています。「カルシウム」や「鉄分」などの栄養素が含まれ、食物繊維も豊富な食材です。今日は、他の野菜と一緒に「酢の物」でいただき、噛めば噛むほどうま味がたっぷりでした。
まうごつ はうごつ うなるごつ 美味しい給食 ごちそうさまでした。
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マシッソヨ「白菜キムチ」
投稿日時 : 2021/09/24
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今日の献立は、
キムチご飯、牛乳、ワンタンスープ、杏仁豆腐（あんにんどうふ） です。
韓国のお漬け物「キムチ」。なんと100種類以上あるそうです。キュウリのキムチ「オイキムチ」、大根のキムチ「カクテキ」などを知っていますが、まだまだたくさんあるようです。今日は「白菜キムチ」と豚肉の「豚キムチ」がご飯にかかっています。食欲が高まります。今年の冬は、自家製唐辛子で「ヤンニョム」をつくり、自家製白菜のキムチづくりにチャレンジします。
まうごつ はうごつ うなるごつ 美味しい給食 ごちそうさまでした。
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今日の給食
具だくさんカレーうどん！
投稿日時 : 12/03
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今日は、麦ごはん、牛乳、カレーうどん、大根サラダでした。
今日は、カレーうどんでした。油揚げに、にんじん、キャベツなどの野菜に、しめじと具だくさんで、栄養満点でした。カレーともよく絡んでいて、今日もおいしくいただきました。
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味のしみ込んだ煮込みおでん！
投稿日時 : 12/02
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今日の献立は、麦ごはん、牛乳、煮込みおでん、甘酢あえでした。
今日は、煮込みおでんでした。しっかりと味がしみ込んで、柔らかくて、心も体も温かくなりました。おでんを食べると季節を感じます。今日もおいしくいただきました。
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栄養満点のひじきご飯！
投稿日時 : 11/29
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今日の献立は、ひじきご飯、牛乳、和風肉じゃがコロッケ、みそ汁でした。
今日は、ひじきたっぷりのひじきご飯でした。ひじきはには、カルシウムや鉄分が海藻の中でトップクラスだそうです。また食物繊維やミネラルも豊富で、栄養満点。もちろん味も満点。今日もおいしくいただきました。
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シャキシャキのりんごのサラダ！
投稿日時 : 11/28
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今日の献立は、麦ごはん、牛乳、鶏の照り焼き、野菜スープ、りんごのサラダでした。
今日は、りんごのサラダでした。新鮮なりんごのシャキシャキな歯ごたえと、爽やかな甘みや酸味が楽しめました。今日もおいしくいただきました。
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野菜たっぷり沢煮椀！
投稿日時 : 11/27
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今日の献立は、麦ごはん、牛乳、高野豆腐の卵とじ、沢煮椀、ふりかけでした。
沢煮椀は、せん切りに切った野菜や豚肉など多くの具材を使って作った汁物です。にんじんやねぎ、ごぼうなど多くの食材が、細くせん切りしてあって、野菜の旨味を感じることができました。今日もおいしくいただきました。
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