今日のメニューは、

ミルクパン、牛乳、スパゲティナポリタン、かみかみサラダ　です。

数ある八竜小の美味しいサラダの中でも、「かみかみサラダ」は推しです。みんなによく噛んで食べてもらうために「さきいか」が入っているのがポイントです。他には、ごぼう、人参、きゅうり、ごま、ちくわが入り、ややピリ辛なマヨネーズ味で和えてあります。ご家庭でも是非お試しください。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日のメニューは「敬老の日メニュー」として、

ひじきごはん、牛乳、あじゴマフライ、みそ汁　です。

「敬老の日メニュー」ということで、「ま・ご・わ・や・さ・し・い」の食材がすべて使われています。ま（豆）、ご（ゴマ）、わ（わかめ・海藻）、や（野菜）、さ（魚）、し（しいたけ・キノコ）、い（いも）の食材です。長生きされている方々のこれらの食材をよく食べてらっしゃると言われます。全国のおじいちゃん・おばあちゃん方、ますます元気に長生きされてください。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日のメニューは、

麦ご飯、牛乳、麻婆（マーボー）茄子（なす）、こんにゃくサラダ　です。

麻婆（マーボー）茄子（なす）には、旬の食材「秋なす」がたっぷり使われています。うまみも凝縮されているなすです。さて、「麻婆」が付く中華料理はたくさんありますね。ポピュラーな「麻婆豆腐（マーボーどうふ）」の他にも、「麻婆茄子」「麻婆春雨（はるさめ）」「麻婆白菜（はくさい）」など、豊富なアラカルトです。共通して言えるのは・・・「丼にしてもうまい！」ということで、乗っけてみました

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日のメニューは、

麦ご飯、牛乳、鶏の塩麹（しおこうじ）焼き、すまし汁、きゅうりのピリ辛　です。

我が国の伝統的な調味料の一つ「塩麹（しおこうじ）」。塩麹には、ビタミンB群がたっぷりで、疲労回復の効果があるそうです。また、腸内環境を整えてくれるはたらきもあるので、便秘予防や美肌、免疫力アップなどの効果も期待できるそうです。お肉や魚、野菜などアレンジも豊富です。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日のメニューは、

麦ご飯、牛乳、鰯（いわし）のかぼすレモン煮、みそ汁、ごまあえ　です。

柑橘（かんきつ）類が美味しい季節になりました。かぼすは漢字で「臭橙」、レモンは「檸檬」と書くそうです。爽やかな風味で鰯（いわし）を美味しく仕上げてあります。柑橘類には他に、「みかん」をはじめ、「ゆず」「だいだい」「すだち」など色々ありますね。どの食材にどの柑橘類が合うか試してみるのもいいかもしれませんね。

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。