今日の献立は、鏡開き・正月料理メニューとして、

麦ご飯、牛乳、千草焼き、七草雑煮、ごまめ　です。

お正月の鏡餅を割っていただく「鏡開き」は、一年間を怪我や病気がなく、みんなが健康に過ごせることを願って行われる風習です。給食の先生方がみんなのために作ってくださいました。また、「春」の七草「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」も味わうことができますね。

みんなの健康を願って

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

豚キムチ丼、牛乳、春雨スープ　です。

今朝は、八竜小のグラウンドも雪にうっすら覆われ白色でした。そのグラウンドで雪にたわむれ、体が冷えた子供達にもうれしい「豚キムチ丼」です。豚肉のビタミンでかぜ予防、キムチのピリ辛で体も温まります。うれしいメニューです。

明日からの三連休を前に

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

成人の皆様、成人おめでとうございます。

令和３年もおいしい給食を感謝していただきます。

今日の献立は、

ビーフカレー、牛乳、ブロッコリーのサラダ、福神漬け、ヨーグルト　です。

新年一発目の給食はみんな大好きカレーライスです。そういえば「おせちもいいけどカレーもね。」という言葉が昔あったような気がするのは、私だけでしょうか？　付け合わせの「福神漬け」がネーミングも新春にピッタリでした。なお、丑年だけにやっぱり「ビーフ」ですね。

今年最初の

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

ミルクパン、牛乳、鶏の唐揚げ、オニオンスープ、マセドアンサラダ

クリスマスケーキ　です。

今日は終業式。長い長い２学期でしたが、本当に子供達は頑張りました。そんな日本一の子供達に、給食の先生方から最高のクリスマスプレゼントです。ありがとうございます。

ケーキの「スノーマン」がかわいく、甘くてほっぺがおちてしました。

今日も、今年最後の給食となりましたが、

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。来年もよろしくお願いします。

今日の献立は、

親子丼、牛乳、五色和え、一食いりことアーモンド　です。

丼物は数あれど、皆さんが好きな丼物は何ですか？私は子供の頃から「親子丼」が好きでした。卵の半熟感がたまらなく好きなんですね。今日の「親子丼」はスペシャルバージョンです。なにがスペシャルかと言いますと、八竜小と坂本中の給食の先生方が力を合わせて作られました。とても美味しい親子丼でした。

本日も、たくさんの先生方の愛情がこもった

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

フレンチトースト、牛乳、ポテトのスープ、ブロッコリーのサラダ　です。

ビタミンＣが豊富な「ブロッコリー」は、「花蕾（からい）」と呼ばれる「つぼみ」の部分を主に食べるそうで、「花蕾」を食べるのは「バナナ」も同じだそうです。今日は、手作りの「フレンチトースト」と一緒にいただきました。絶妙な甘さでまさに「プロの料理」という味でした。

今日も、フレンチレストラン風の

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

麦ご飯、牛乳、魚のゆずみそだれ、かぼちゃのだご汁、ミニトマト　です。

今日は「冬至」ですね。一年で一番「陽が短い日」です。とうことは明日からはだんだん陽が長くなるということですね。前向きにとらえましょう！冬至と言えば･･･「ゆず」に「かぼちゃ」ですね。給食の先生方が季節感のあるメニューをつくっていただいています。

本日も、年の瀬を感じる

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

麦ご飯、牛乳、小いわし梅の香揚げ、鶏汁、ブロッコリーのごまじょうゆ　です。

和風献立のメニューで小いわしの梅風味もおいしかったです。冬が旬の野菜「ブロッコリー」がごまじょうゆ風味で登場でした。ビタミンCやカリウムが豊富な野菜、ごはんがすすむ味付けでした。

今日も、おはしがグイグイすすむ

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、「ふるさとくまさんデー」

ハヤシライス、牛乳、かみかみサラダ　です。

今日の給食は「ふるさとくまさんデー」ですので、熊本県産の食材が使われています。ハヤシライスに、なんと八代産の「トマト」が入っています。八代地方は冬でトマトの栽培が盛んです。給食室で調理されているトマトを見ましたが、大きく鮮やかな赤色でした。

本日も、八代の恵みたっぷり

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

マーボー（麻婆）丼、牛乳、ショウロンポウ（小籠包）、春雨の酢の物（わかめ）　です。

鎌倉時代から食べられているというヘルシー食材「豆腐」を、本日は「マーボー（麻婆）丼」に変身させていただいています。ちょい「ピリ辛」な味で、体がポカポカ暖まりました。

今日も、スペシャル中華な

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

麦ご飯、牛乳、塩さば、豚汁、もやしのおかか和え　です。

この冬一番の冷え込みではないかと思う今日。温かい「豚汁」が体をポカポカ暖めてくれます。さらに心も暖めてくれたのが豚汁に入っていた「サツマイモ」です。このサツマイモは11月27日（金）に坂本田上の山﨑さんのご厚意により、１・２年生が掘らせていただいたサツマイモです。今年は、学級園のサツマイモが鹿？猪？に食べられたのかまったく実りがなかったため１・２年生は「芋掘り」ができず残念でした。そんな子供達に地元の山﨑さんからのありがたいお話で芋掘り体験できました。本当にありがとうございました。

本日も、地域のみなさんの愛情や１・２年生のがんばりがつまった

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

本日の献立は、

ポークカレーライス、牛乳、ヨーグルト和え　です。

７月３日（金）以来の八竜小学校での給食です。子供達が喜ぶようにとみんなが大好きな「カレーライス」にしてくださいました。山下先生、杉山先生、中畑先生また今日から美味しい給食ありがとうございます。

五ヶ月と11日ぶりとなる八竜小での

まうごつ　はうごつ　うなるごつ　美味しい給食　ごちそうさまでした。

今日の献立は、

さんまのかば焼き丼、牛乳、さつま汁、うの花いり煮　です。

今日で日奈久小での学びも最終日となりました。これまで南部給食センターから毎日美味しい給食をいただいたことに心から感謝です。八竜小の子供達は大勢の皆さんに支えられて本当にありがとうございます。

来週から坂本に戻りますが笑顔で

頑張ります。

本日の献立は、食パン、牛乳、カレーうどん、海藻サラダ、みかん　です。

「カレーうどん」で体がポカポカ温まり、デザートの「みかん」で「ビタミンC」を補給しました。明日の持久走大会に向けて子供達もしっかり「かぜ予防」ができました。

今日の献立は

「麦ご飯、牛乳、肉じゃが、おかかあえ、一食やきのり」

です。

　肉じゃがは、肉、じゃがいも、にんじんに醤油や砂糖をいれて炒める「家庭の味」の一つです。

　食べながら、ほっとする味でした。給食を食べて、学校へ帰るためのエネルギーを満タンになりました。

今日の献立は、

「米粉入りにんじんパン、牛乳、肉団子のスープ、ミックスかりんとう、きゅうりのピリ辛」　です。

　今日のかりんとうは、入り大豆やいりこ、さつまいもを黒砂糖としょうゆでからめて作られています。

　ポリポリとした歯ごたえで、栄養価も高いので、しっかり食べて元気に過ごしたいと思います。

今日の献立は、

麦ご飯、牛乳、ハンバーグの和風ソース、みそ汁、カリフラワーのごま醤油あえ　です。

これからが旬の冬野菜「カリフラワー」をごま風味に味付けがしてあり、箸が止まりませんでした。「ビタミンＣ」や「カリウム」も豊富で、これからの寒さが厳しくなる季節、たくさん食べたい食材ですね。

本日の献立は、

麦ご飯、牛乳、天草産ぶりフライ、豚汁、座禅豆　です。

「座禅豆」とは昔から伝わる熊本の郷土料理です。修行のお坊さんが食べていたことからこの名がついたと言われています。私にとっては幼い頃から慣れ親しんだ味です。また、本日は、熊本が誇る「天草産ぶり」がフライになって登場です。「ザ熊本」といった献立です。

今日の献立は、

「セルフ南関あげ丼、牛乳、五色和え、一食いりことアーモンド」　です。

　熊本特産「南関揚げ」、親子丼の中に入ると、食感と出汁を吸った味が最高です。

　丼ものに使うアイデアがすばらしいと思います。おいしくいただきました。

今日の献立は、

セルフ混ぜご飯、肉詰め信田、白玉汁

もち米を加工してつくられるのが「白玉粉」です。うるち米から加工される「米粉」よりも高級感がありますよね。江戸時代頃から「白玉団子」などで食べられるようになり、「おしるこ」「ぜんざい」「みつ豆」など甘味処でよく使われます。今日は汁物でいただきました。

本日の献立は。「きなこ揚げパン　牛乳　ポトフ　菜果サラダ」です。

　きなこ揚げパンは、子供たちの中では、人気メニューです。

　今日のきなこ揚げパンは、南部給食センターで、１，３００個以上のパンを揚げて、作られたそうです。とても大変な調理だと思います。

　大好きなきなこ揚げパンを食べて、１２月も元気に過ごしていってほしいです。

本日の献立は、「日奈久中学校のリクエストメニュー」で、

カツカレー、牛乳、シザーサラダ　です。

ボリューム満点のおいしい「カツカレー」でした。これから本格的な受験シーズンとなります。すべての中学校３年生がこの「カツカレー」を食べて、受験に勝ってほしいと願います。頑張れ中学3年生！

今日の献立は

麦ご飯、牛乳、魚の西京焼き、れんこんきんぴら、すまし汁　です。

１１月２４日は「和食の日」でした。それにちなんでのメニューです。。

１１＝「いい」２４＝「日本食（にほんしょく）」と覚えてください。

　和食は、私たち日本人にとって、ほっとする食事ですね。魚の西京焼きは、きんぷられんこんなど、ご飯がどんどん進むメニューです。

今日の献立は、

ミルクパン、牛乳、八宝菜、大豆かりんとう、果物（りんご）　です。

11月８日は「いい歯の日」でした。それにちなんだ「かむこと」を意識できるメニューが「大豆かりんとう」でした。蜜の味で甘くおいしい一品で、私にとっては懐かしい味がしました。

本日の献立は、

麦ご飯、牛乳、ぎょぎょてんぷら、野菜炒め、豚汁　です。

「ぎょぎょてんぷら」とは、スケソウダラとイワシのすり身のてんぷらです。八代オリジナルのメニューだそうです。風味も噛み味もあって食べ応え十分なおかずでした。熊本県内にも給食メニューで広がってほしいですね。

今日の献立は、

麦ご飯、牛乳、すきやき、三色なます、一食のり佃煮　です。

みんなも大好物な「すきやき」です。明治時代は「牛鍋」と呼ばれ、全国的に「すきやき」と呼ばれるようになったのは、大正時代になってからだそうです。ちなみに「すき」とは農具の「鋤（すき）」のことです。

本日の献立は、

麦ご飯、牛乳、焼き魚、みそ汁、アーモンドあえ　です。

ビタミンＥがたっぷり含まれる「アーモンド」。老化防止につながると言われていますので、我が家でもよく食べます。カリカリした食感で、野菜も美味しくいただきました。

今日の献立は、

コッペパン、牛乳、ほうれん草ときのこのクリームペンネ、フレンチサラダ、りんごジャム　です。

ビタミン類が豊富な「ほうれん草」。かぜ予防にもこれからたくさん食べたいですね。ところで、「ほうれん草」の「ほうれん」って何でしょう。

実は、ほうれん草の原産地ペルシャ（今のイラン）のことを表しているそうです。給食センターの先生からの情報ですよ。

本日の献立は、「ふるさとくまさんデー」のメニュー

赤飯、牛乳、天草真鯛のフライ、うずらの卵のすまし汁、煮しめ、ごま塩　です。

県産食材をふんだんに使って、秋の祭りにちなんだ「お祝い食」です。１１月２２～２３日は、妙見神社「妙見祭」が行われますが、来年は全国各地からも多くの人に見に来てほしいですよね。八代が誇るユネスコ無形文化遺産をこれからも大事にしたいですね。

今日の献立は、

食パン、牛乳、鶏肉のマスタード焼き、きのこソテー、野菜スープ　です。

秋の味覚「きのこ」が使われたソテーです。さて皆さんは今が旬の「きのこ」何種類くらい知っていますか。「しめじ」「まいたけ」「エリンギ」「えのき」「しいたけ」色々あり味も様々ですね。ちなみに私ここ何年も「まつたけ」は食べておりません。

本日の献立は、

麦ご飯、牛乳、マーボー豆腐、こんにゃくサラダ　です。

鎌倉時代に中国から伝わったとされる「豆腐」。その代表的な中華料理が「マーボー豆腐」ですよね。「麻婆豆腐」とも書きますね。ピリリと辛みがありご飯がすすみました。

今日の献立は、「味の旅」全国各地のご当地料理の紹介です。

麦ご飯、牛乳、はたはたの唐揚げ、芋の子汁、ふきのきんぴら、一食ふりかけ　です。

さて、４７都道府県どこの郷土料理でしょうか。「はたはた」という魚が大ヒントになるでしょうか。答えは…東北の「秋田県」でした。なまはげでも有名な秋田県です。おいしくいただきました。

本日の献立は、

ココアパン、牛乳、煮込みうどん、ひじきサラダ　です。

海藻「ひじき」がたっぷり入ったサラダがとてもおいしかったです。人参、きゅうり、キャベツやハム、コーンと具材もたっぷりで、マヨネーズ味によくあいました。ご家庭のメニューにも増やしたいですね。

今日の献立は、

麦ご飯、牛乳、大根のそぼろ煮、みそ汁、一食納豆　です。

冬の野菜というと何を連想しますか。私はやっぱり「大根」です。これからの季節は、「おでん」「みぞれ鍋」「ふろふき大根」などいろんな料理が楽しめますね。給食のそぼろ煮も味がしっかりしみて美味しかったです。

本日の献立は、

麦ご飯、牛乳、メンチカツ、米粉のだご汁、高菜の油炒め　です。

温かい「だご汁」で心も体もポカポカでした。特に今日は米粉のだご（だんご）でしたのでモチモチ感が最高でした。こねてちぎってと手間のかかる料理ですので、給食の先生方に感謝です。

今日の献立は、「いい歯の日」メニュー

麦ご飯、牛乳、ししゃも、五目煮、みそ汁　です。

11月8日「いい歯の日」に合わせて、「カルシウムたっぷりで、よくかむメニュー」です。「8020運動（80歳で20本以上の自分の歯」を目指して、これからも食べ物のこと、食べ方のことを考えていきたいですね。

本日の献立は、

丸パンカット、牛乳、照り焼きチキンパティ、いも芋シチュー、大根サラダ、一食和風ドレッシング　です。

今日のシチューにはなんとお芋が２種類入っています。「じゃがいも」と「さつまいも」です。旬のさつまいもの甘みが、シチューのうまみを引き立てています。子供達がよろこぶシチューです。

今日の献立は、

セルフわかめご飯、牛乳、かぼちゃフライ、のっぺい汁　です。

今朝はとても寒かったですね。今年一番の冷え込みだったと思います。

そんな日にピッタリの「のっぺい汁」。たっぷりの根野菜が入り、鶏肉のお出しも出てて、おまけにとろみで体も温まりました。

本日の献立は、

セルフきのこ丼、牛乳、れんこんのキムチ揚げ、くだもの（みかん）　です。

これから寒い季節を迎えますが、それに備える健康な体づくりにバッチリのメニューです。とくに旬のくだもの「みかん」でビタミン補給ができました。日頃から、ビタミン摂取にはげみましょう。

今日の献立は、

地鶏親子丼、牛乳、春雨の酢の物　です。

今日は何と言っても、熊本県の地鶏「天草大王」を使った親子丼です。

天草大王は、食べ応えがあって、ジューシーな地鶏です。

地鶏を使った親子丼を給食で食べれるなんて、幸せですね。

今日は、お肉のうまみを感じながらの給食となります。

今日の献立は、

食パン、牛乳、ミートスパゲティ、ツナサラダ、デザート　です。

今日のメニューは、二見中学校の生徒さんからのリクエストメニューです。食欲旺盛な中学生なので、ボリュームもたっぷりです。ミートスパゲティがとても美味しかったです。

本日の献立は、

麦ごはん、牛乳、さんまの塩焼き、さつま汁、ごま酢あえ　です。

秋の魚の代表と言えば「さんま」ですね。ただ、年々漁獲量が減り、価格も高騰している話も聞きます。給食では塩焼きで出していただきました。秋の味覚をいただきます。

今日の献立は、

ミルクパン、牛乳、春雨のタンタン麺、きゅうりのピリ辛、大学いも　です。

油で揚げたさつまいもを、甘いみつでからめた大学いもです。ゴマの風味も香ばしいです。さつまいもは今が旬。ぜひお家でもさつまいもパーティーはいかがでしょうか。ところで、何故大学いもなんでしょうか。小中学校の給食でよく出るのですが。

本日の献立は、

チキンカレーライス、牛乳、フルーツヨーグルト　です。

フルーツが4種類も入ったヨーグルト。酸味もさわやかで、贅沢なデザートです。チキンカレーライスで満腹でしたが、デザートは別腹の言葉どおりペロリ食べてしまいました。胃や腸の消化を助けてくれるヨーグルトですので安心です。

本日の献立は、

肥後牛丼、牛乳、海藻の酢の物　です。

くまもと黒毛和牛が使われた牛丼です。畜産農家の皆さんに感謝です。

今日は、八竜小の運動会でした。頑張ったみんなにご褒美になりました。

本日の献立は、

米粉入りかぼちゃパン、牛乳、魚のタルタル焼き、野菜スープ、粉ふきいも　です。

マヨネーズに一手間かけていただいたタルタルソース。玉ねぎ、パセリ、ピクルスやゆで卵など、いろんな具材が使われています。魚との相性もバッチリでした。今日は、洋風コースのランチメニューでした。

今日の献立は、

麦ごはん、牛乳、チンジャオロースー、チンゲン菜と卵のスープ、中華ふりかけ　です。

チンジャオロースーは、ピーマンとお肉の細きリ炒めで、今日は牛肉と豚肉が使われていました。他のおかずも中華の味付けで、まさに中華定食の豪華版でした。

今日の献立は、

食パン、牛乳、ウインナーのカクテルソース、きのこのクリームスープ、フレンチサラダ　です。

秋の味覚きのこですが、なんといってもその種類の豊富さですよね。スーパーのきのこコーナーではいつも迷ってしまいます。

今日のクリームスープでも、風味たっぷり温かく美味しい味で、心もほっこりになりました。

本日の献立は、

れんこんそぼろご飯、牛乳、たぬき汁、小いわしフライ　です。

毎月１９日は「ふるさとくまさんデー」。今日は県産の「れんこん」が使われています。熊本県の色々な食べ物、旬の味、特産品など、いろいろなことを学びながら給食を味わう「食育の日」です。

今日の献立は、

セルフこぎつねごはん、牛乳、魚そうめん汁、からいもの天ぷら　です。

今、４年生の国語の授業では、「ごんぎつね」が行われています。その物語の風景が目に浮かぶような本日の献立でした。ごんが届けてくれた「栗やまつたけ」「うなぎ」道ばたに咲く「彼岸花」が浮かんできました。