今日の献立は、麦ご飯、牛乳、大豆の磯煮、キャベツのごま和え、肉みそでした。

　大豆の磯煮と肉みそには大豆が使われています。大豆には、タンパク質が豊富で、畑の肉と呼ばれています。

　今日の献立は、麦ご飯、牛乳、スーミータン、魚の四川風、大根のナムルでした。

　スーミータンとは、中国語でとうもろこしのスープを意味するそうです。スーミーがとうもろこし、タンがスープだそうです。

　今日の献立は、麦ご飯、牛乳、松風焼き、すまし汁、切り干し大根の含め煮でした。

　松風焼きは、初めてだったので由来を調べてみました。AIの回答では「表面はケシの実などで飾られていますが、裏には何もつけないことから『裏（浦）寂しい』という意味で、能の演目『松風』にちなんで名付けられました。この『裏がない』ことが、『隠し事のない正直な生き方をする』という縁起物としての願いを象徴しています」とありました。能の演目とは「へ～」と思いました。

今日の献立は、手作りチーズパン、牛乳、ポトフ、鶏ささみとレンコンのサラダでした。

サラダは、鶏ささみのしっとりとレンコンのシャキシャキコンビ、ポトフは、野菜とミートボールからしみ出した味コンビ、チーズパンは、コッペパンのふわふわとチーズのこんがりコンビがナイス（おいしかった！）でした。

　今日の献立は、さつまいもの蒸しパン、牛乳、ひよこ豆のサラダ、カレーうどんでした。

　ひよこ豆はインドや中南米で栽培されており、ひよこの頭のような形をしていることから、ひよこ豆と名前がついたそうです。タンパク質やビタミンB１など栄養も豊富です。

今日の献立は、ごぼうのごまだれ丼、牛乳、高野豆腐のみそ汁、五色あえでした。

１１月８日（土）の「いい（１１）歯（８）」の日にちなんで、かみごたえのあるメニューを考えてくださいました。

いい歯→よくかめる→脳にいい、健康にいいなどのよいことがたくさんです。子供たちには、いつまでも、いい歯を保ってほしいと願います。

　今日の献立は、鶏ごぼうめし、牛乳、太刀魚のフライ、沢煮椀、りんごゼリーでした。

　鶏ごぼうめしは、鶏のうまみが広がり、ごぼうは香りと食感を楽しむことができました。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、肉豆腐、大根の酢の物、手作り佃煮でした。

　「肉豆腐」は、京都市の郷土料理で、豆腐が主役の料理だそうです。ちなみに「肉じゃが」は、ジャガイモが主役で、「すき焼き」は、肉が主役だそうです。

　少しひんやりする今日この頃ですが、おいしい肉豆腐で体が温まりました。

　今日の献立は、ミルクパン、牛乳、タイピーエン、大学芋でした。

　大学芋は、丁度よい大きさで、丁度よい甘さでした。おいしくいただき、秋を感じました。

　今日の献立は、麦ご飯、牛乳、かぼちゃコロッケ、肉団子とキャベツのスープ、大根サラダでした。

　今日は、ハロウィンなのでかぼちゃコロッケでした。サクサクホクホクで美味しかったです。

　今日の献立は、麦ご飯、牛乳、だご汁、照焼チキン、ゆかり和えでした。

　だご汁は熊本県の郷土料理です。私の地元では手で捻ったようなだんごでした。父が大好きだったのを思い出しました。

　今日の献立は、スパゲティナポリタン、牛乳、ビーンズサラダ、コンソメスープ、みかんでした。

　スパゲティ（パスタ）の種類はいろいろありますが、私はやっぱりナポリタンが一番です。具と麺にソースがしっかりと絡み、具がたっぷり入っているのもうれしいですね。たくさんいただきました。

　今日の献立は、麦ご飯、牛乳、豆腐チゲスープ、もやしのナムル、揚げぎょうざでした。

　豆腐チゲは韓国料理の１つで、給食では食べやすくキムチでつくってありました。ちょうどよい辛みでもやしのナムルとも相性ピッタリでした。

　今日の献立は、麦ご飯、牛乳、ちくわの磯辺揚げ、豆腐のみそ汁、酢の物でした。

　ちくわの磯辺揚げは、外側がパリッと揚げられており、食べ応えがありました。ちくわは日奈久の名産ですね。ゆるキャラの「ちくワン」を思い出しました。

　今日の献立は、チキンライス、牛乳、フルーツヨーグルト、マカロニスープでした。

　ヨーグルトは発酵食品で、ビタミンA、B1、B2、カルシウム、タンパク質が代表的な栄養素です！フルーツと一緒で、おいしいデザートになりました！

今日の献立は、ゆかりごはん、牛乳、厚揚げのそぼろ煮、かみかみサラダでした。

厚揚げなどの具材に、とろっとあんが絡んでいて、心がほっと暖まるような給食でした。

　今日の献立は、コッペパン、牛乳、さつまいものシチュー、にんじんサラダでした。

　さつまいものほんのりした甘さが、シチューにあっていました。パンとシチューも相性抜群ですね。

　今日の献立は、麦ご飯、牛乳、魚のねぎ味噌焼き、かき玉汁、ごまネーズサラダでした。

　味噌は、大豆からできています。大豆は豆腐や醤油など様々な姿に変身し、日本人の食を支えています。３年生の国語に「すがたをかえる大豆」がありましたが、今もあるのでしょうか!？

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、魚の香味ソースかけ、わかめスープ、ひじきのナムルでした。

わかめは、体の調子を整える緑色のなかまの食べ物だと思っていました。しかし、わかめは、ミネラルが多く含まれ、体をつくる赤色の食べ物に分類されるそうです。

魚、豆腐、海藻、野菜がたくさん入っていて健康的でおいしい給食に大満足でした。

今日の献立は、さつまいもご飯、牛乳、さばの味噌煮、のっぺ汁でした。

さつまいもご飯、のっぺ汁と昔懐かしいメニューでした。私の大好きだった祖母を思い出しました。