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5/8（水）の給食は・・

投稿日時 : 05/08  学校サイト管理者 

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、みそ汁、いわしの甘露煮、サラダ玉ねぎのおかか和え　です。

「サラダ玉ねぎ」は、今が旬の野菜です。辛みが少ないので、サラダなど生で食べるのに向いています。血液をサラサラにしてくれるだけでなく、疲れをとってくれる栄養素も含まれていますよ。

給食では、今日のような和え物に取り入れるだけでなく、カレーや煮物などの煮込み料理 に使うこともあります。サラダ玉ねぎをしっかり煮込むと料理に甘みがでるので、砂糖を使う量をへらすことができます。