本日の献立は【牛乳、ミルクパン、焼きそば、餃子、ゆでトウモロコシ、冷凍パイン】でした。今日は、給食前から「焼きそばが待ち遠しい～」と言う声が教室であがっていました。焼きそばには、豚肉、イカ、しめじ、てんぷら(魚肉)、キャベツ、人参、もやし等が入っていて、濃いソースと麺がよくからまってとっても美味しくいただきました。また、子供たちはデザートの冷凍パインも楽しみにしていたみたいで、教室や廊下から「今日は、冷凍パインだ～」という声も聞こえてきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、むぎご飯、切り干しのごま和え、ナッツのかりんとう、スタミナ麻婆】です。

スタミナ麻婆のスタミナの源は、ニラ、ニンニク、赤味噌です。味も濃くてちょっと辛めでご飯がとても進みました。ナッツのかりんとうは、カシューナッツ、アーモンド、黒砂糖、いりこ、豆が入っていて、黒砂糖の甘さがいりこやアーモンドを引き立てていてとても美味しかったです。切り干しのごま和えは、ごまや練りごま、ごま油が使ってあり、切り干し大根のシャキシャキ感を感じながら、あっさり、美味しく食べられました。辛いもの、甘いもの、あっさりしたものと考えるとバランス良くつくってあるなあと驚かされます。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【ご飯、鶏ゴボウピラフ、魚のラビゴットソース、野菜のスープ】です。今日の主役は「魚のラビゴットソース」。ラビゴットソースって何？と思って調べてみるとフランス語の動詞 ravigoter「元気を出させる」に由来しているそうです。酢と野菜のみじん切りをベースとしたソースで、今日は、トマト、キュウリ、玉ねぎのみじん切りでした。やはり、酢の風味が効いていて「元気がでる！」という感じでしたが、白身魚のフライの上にかかっていると、サクッとした食感に酢の酸味がマッチしていて、あっさり、美味しく食べられました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、むぎご飯、みそ汁、いわしの生姜煮、じゃこじゃがサラダ】です。いわしの生姜煮は、身の詰まった「いわし」に生姜ベースのタレが絡んでおり、まさに【ご飯のお供】という表現が合うような美味しさでした。じゃこじゃがサラダは、一口大にカットされたジャガイモに加え、たくさん入っていた「じゃこ」が風味を引き出していたため、とても食べ応えがありました。具だくさんの味噌汁にはダシに「いりこ」が使われていました。身も心も温かくなるような優しい味でとても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、むぎご飯、沢煮椀(さわにわん)、あんかけ豆腐】です。今日の主役、沢煮椀（さわにわん）...　私は初めて耳にしました。沢煮椀とは、具だくさんの煮物である沢煮から転じたものだという説とたくさん（沢山）の「さわ」がかけてあるという説があります。あげ、ごぼう、ねぎ、にんじん、大根、しらたき、しいたけ、たけのこが入っています。ポイントは、野菜が全部、細切りになっているところです。出汁は鰹節や昆布でとってあり、「けんちん汁」のような味で、和のテイストを感じます。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、かぼちゃパン、ポークビーンズ、海藻サラダ、メロン】です。今日出てきたメロンは「肥後グリーン」という品種で、主に熊本県で栽培されているメロンだそうです。とても甘く、果汁たっぷりで美味しくいただきました。最近暑くなってきたので、メロンのみずみずしさが一層、体に染み込むような感覚でした。ポークビーンズと海藻サラダも、具材たっぷり・栄養たっぷりでとても美味しくいただきました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ごはん、肉どうふ、春雨の酢の物、ミニトマト】です。今日出てきたミニトマトは、甲佐町産の「アイコ」という品種だそうです。「美味しかった！」「甘かった！」などの声があり、大好評でした。肉どうふには、豚肉・豆腐・キャベツ・ニンジンなど味が染み込んだ具材がたっぷり入っており、ご飯が進むような味わいでした。春雨の酢の物にはスクランブルエッグが入っており、お酢の酸味をまろやかにしていたため、職員室では「子どもも食べやすいよね」という声が上がっていました。是非ご家庭でも真似されてみてはいかがでしょうか。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、カレーライス、れんこんチップスサラダ】です。待ちに待ったカレーの日でした。「学校のカレーは美味しい」とよく聞きます。どうしてだと思いますか？それは、一度に大人数の分を作るからだそうです。小学生の頃、夏休みのキャンプの時をはじめ、みんなが集まるときは、カレーが多かったように思います。余れば、次の日もまたカレー！でも不思議と飽きることなく、むしろ、味がよりまろやかになって、更に美味しいカレーが食べられたものです。昔ながらの黄色いカレーで鶏肉が入っていて、とっても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、山菜ご飯、きびなごフライ、なます】でした。

今日の主役は何と言っても「山菜」。山菜と言えば、わらび、ぜんまい、ふきのとう、タラの芽などを思い浮かべます。今日の山菜ご飯には、わらびが入っていました。G.W.になると家族でわらび採りに行き、採ったワラビをバケツに入れてあく抜きをしていたのを思い出します。普段は、なかなか口にしない山菜ご飯ですが、昔の事を思い出しながら、ばくばくと口の中に山菜ご飯をかき込みました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、回鍋肉、にらたま汁、デコポンゼリー】です。メインディッシュの回鍋肉は、豚肉、キャベツ、しめじ、人参、揚げ豆腐、ピーマンが入っていました。今、キャベツの値段が上がっています。都会では１玉１０００円ぐらいするキャベツ、「ここら辺でも３００円はしますよ！」という声が職員室から出ていました。今が旬のキャベツには、豆板醤（とうばんじゃん）の味がしっかり染みこんでいて、豚肉と一緒にご飯の上でバウンドさせて、口の中に放り込む！　今日もご飯が進む美味しい、美味しい給食に感謝です。

今日の献立は、【牛乳、セルフドッグ、豆と野菜のスープ煮、ポテトサラダ】です。切り込みが入ったパンにサラダを詰めて、その上にソーセージをのせて、セルフドッグの完成です。ソーセージの香ばしさ、かかっているソースのコクとポテトサラダの塩味がとてもマッチしていて、とても美味しかったです。さて問題です。ホットドッグは、どこの国が発祥とされているでしょうか。

(1)　ドイツ　(2)　アメリカ　(3)　日本　　

正解はドイツのフランクフルトだそうです。やっぱりソーセージと言えば、ドイツですよね～。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ご飯、手作りふりかけ、じゃがいものそぼろ煮】です。ジャガイモのそぼろ煮には、じゃがいも、てんぷら、しいたけ、鶏肉、にんじん、こんにゃく、インゲン、あげなどたくさんの具材が入っていました。じゃがいもはゴロッとしたのが入っていて、食べごたえもあり、ほくほくと美味しかったです。色々な料理に入っているじゃがいもですが、今日のじゃがいもは、自分の存在をしっかりとアピールしていました。たくさんの具材から出汁が出ていて味をまろやかにしているなあと感じました。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

本日の献立【牛乳、セルフビビンバ、卵スープ】です。

ビビンバは韓国料理ですが、ビビンバのビビンは「混ぜ」、バは、「ごはん」を意味します。ナムルは、野菜や山菜などをゆでて、ごま油や塩、にんにく等で味付けした料理です。写真からもわかるように、たっぷりの牛肉とナムルが「混ざった」料理です。ちょっとピリッとしたのは、恐らくコチュジャンではないでしょうか？　牛肉、しいたけ、しょうが等で甘辛く味付けがしてあり、「ご飯が何杯でもいける！」　職員室では、このビビンバに舌鼓（したつづみ）を打ちながら食べました。美味しい給食に今日も感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、麦ごはん、魚のピリッとジャン、あおさの味噌汁、ごまネーズあえ】です。

本日の給食の主役は「魚のピリッとジャン」です。にんにく、ニラ、ショウガ、トウバンジャンなどで甘辛い味付けがされており、ご飯が何杯でも進むような美味しさでした。このメニューに使われている魚の正体は・・・「タチウオ」でした！タチウオには栄養価の高い脂が多く含まれており、様々な健康的効果が期待できるそうです。今日の給食のタチウオも非常にジューシーで、甘辛なタレと相性抜群でした。あおさの味噌汁とごまネーズあえも具だくさんで食べ応えがあり、とても美味しくいただきました。本日も感謝・感謝です。

本日の献立は、【牛乳、パン、手作り玉ねぎのオムレツ、クリームスープ、グリーンサラダ】です。

今日の主役はズバリ「玉ねぎ」です。オムレツは、ベーコンの香ばしさと玉ねぎの甘さ、そしてチーズのまろやかさがマッチしてとてもおいしかったです。クリームスープには、じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、コーン、しめじなどたくさんの具材が入っていました。じゃがいもと玉ねぎのどっちを主役にするか悩みましたが、給食時の放送で委員会の子が「この玉ねぎは地元でとれた玉ねぎです」と言うのを聞き漏らしませんでしたよ！というわけで今日の主役は玉ねぎでした。新鮮な玉ねぎは甘みがあって、とても美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【麦ご飯、玉ねぎの味噌汁、サバのカレー焼き、ごしきあえ】です。私自身、サバ料理は塩焼き、味噌煮、しめサバしかいただいたことがなく、「カレー焼き」は今日が初めてでした。肉厚のサバとカレーのスパイスが絶妙に絡み合い、噛めば噛むほど出てくる旨味に、麦ご飯を食べる手が止まらなくなっていました！サバには血をサラサラにする成分が他の魚よりも多く含まれているそうで、健康な体作りのためにもありがたい食材ですね。玉ねぎの味噌汁とごしきあえには野菜の旨味が凝縮されていて、こちらも大変おいしくいただきました。いつもおいしく、栄養たっぷりの給食には本当に感謝・感謝です。

今日の献立は【麦ご飯、春雨汁、カリカリきゅうり、元気の出るレバー】です。レバーには、皮膚や目の健康を保つビタミンA 、貧血予防の鉄分、疲労回復にいいビタミンBを多く含んでいます。今日は、鶏肉とニラと一緒に調理してありました。「レバーの臭みをとるために一度、揚げてあるんだよ！」と職員室では話題になっていました。ゴールデンウイーク明け、レバーを食べて元気モリモリで頑張りましょう！今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は、【牛乳、ハヤシライス、じゃがいもとインゲンのサラダ、ヨーグルト】でした。

いきなりクイズです。

第１問　ハヤシライスは日本発祥の食べ物である。〇か✕か？

第２問　ハヤシライスを最初に作った人はハヤシさんである。〇か✕か？

第1問の正解は〇です。第２問の正解も〇です。

まだ肉食が一般的でなかった明治時代にお肉や野菜を入れた煮込み料理を医師の早矢仕さんがつくったことが最初だと言われています。

今日のハヤシライス、とっても美味しかったです。今日も感謝・感謝です。

今日の献立は、【 牛乳、親子丼、アスパラサラダ、かしわ餅 】でした。親子丼は、鶏肉、ちくわ、玉ねぎ、しいたけ、人参、ねぎなどが入って具だくさんでした。鰹節、昆布で出汁がとってあり、卵のふわふわ感と美味しい出汁がマッチしていてとても美味しかったです。アスパラサラダは、何と言ってもアスパラのシャキシャキした食感がとても心地よく感じました。チーズの甘さと酸味のあるドレッシングがマッチしてとても美味しかったです。端午の節句になぜ、かしわ餅をたべるか？調べました。柏の木は、新芽がでるまで古い葉っぱは落ちません。新芽を子ども、古い葉を親に見立て、家系が絶えない、子孫繁栄と結びついているからだそうです。今日も美味しい給食に感謝・感謝です。

今日の献立は【牛乳、ゆかりごはん、千草焼き、五目うどん、手作り玉ねぎのかき揚げ】でした。何よりも麺類が好きな私にとって今日の給食は、待ちに待ったうどんでした。五目うどんなので、にんじん、あげ、ごぼう、ちくわ、しいたけ、鶏肉などたくさんの具とたくさんの量で美味しくいただきました。手作り玉ねぎのかき揚げは、玉ねぎの風味、甘さがとても美味しかったです。千草焼きは、中に野菜とおそらくチーズ？が入っていて、まろやかな味で美味しかったです。今日も美味しい給食に感謝、感謝です。