給食☆食育コーナー

令和になって新茶を味わう,まっちゃ豆

 5月13日

 ☆こくとうパン

 ☆山菜うどん

 ☆こまつなのごまあえ

 ☆まっちゃ豆

 ☆牛乳

 

 熊本県産の食材は、牛乳、パン、にんじん、 

 キャベツ、ほししいたけ

 

 

 今日は、春の季節を味わう給食でした。山菜は、春になると野山でとれる「たけのこ、わらび、ぜんまい、たらの芽、ふき」などの野菜のことだそうです。

 山菜は少し苦みがあるのですが、この苦みのあるものを、春の時期に食べると、元気に過ごせるのだそうです。また、四月の終わりから、五月のはじめにかけて、茶摘みが行われますが、1年で一番最初につむお茶のこと「一番茶、新茶」といい、あまみが多くふくまれているそうです。それを「まっちゃ豆」として味わうことができました。

 季節を感じることができ、栄養たっぷりの献立で、とてもおいしかったです。また明日の給食が楽しみです。

 先週1週間は、給食の紹介ができませんでした。毎日、給食の献立をしっかり紹介していきたいと思います。

「まっちゃ豆がはじめてだったけどおしかったです。」6年生